Văn hóa

Dâng 180 mâm lễ lên ngài Lang Liêu

PV 09:34 09/05/2025

Nằm trong hoạt động tưởng nhớ công lao của Hoàng tử Lang Liêu (Vua Hùng thứ 7) - vị hoàng tử gắn liền với truyền thuyết bánh chưng, bánh giầy, ngày 7/5 tại đình Dữu Lâu (phường Dữu Lâu, thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ) diễn ra hoạt động dâng mâm lễ vật lên Vua Hùng. Năm nay, sự kiện này ghi dấu ấn với 180 mâm lễ lớn bao gồm các món ăn truyền thống của các vùng miền, nhằm lưu giữ, bảo tồn và phát huy những giá trị văn hóa Việt Nam.

Sự kiện văn hóa đặc biệt do Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan và UBND phường Dữu Lâu phối hợp tổ chức nhằm lưu giữ, bảo tồn và phát huy những giá trị văn hóa Việt Nam, ghi dấu ấn với 180 mâm lễ lớn nhất Việt Nam được dâng lên tưởng nhớ công ơn ngài Lang Liêu – vị hoàng tử gắn liền với truyền thuyết bánh chưng, bánh giầy, biểu tượng của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Sự kiện không chỉ là một nghi lễ tâm linh mà còn là nơi hội tụ di sản văn hóa ẩm thực ba miền, được sắp xếp thành hình bản đồ Việt Nam, thể hiện sự đoàn kết và phong phú của ẩm thực dân tộc.

Di sản ẩm thực ba miền hội tụ

Tại sân đình Dữu Lâu, 180 mâm lễ được các nghệ nhân và đầu bếp từ khắp ba miền Bắc, Trung, Nam tỉ mỉ chuẩn bị, mỗi mâm là một tác phẩm nghệ thuật, tái hiện những món ăn đặc trưng của từng vùng miền. Từ bánh chưng, bánh giầy của miền Bắc, đến mắm tôm chà, bánh bèo của miền Trung, hay bánh xèo, gỏi cuốn của miền Nam, tất cả hòa quyện tạo nên một bức tranh ẩm thực sống động. Đặc biệt, các mâm lễ được sắp xếp theo hình bản đồ Việt Nam, với hai quần đảo Hoàng Sa và Trường Sa được tái hiện bằng các món ăn đặc sản, khẳng định tình yêu quê hương biển đảo.

ban-do-am-thuc1.jpg
180 mâm lễ xếp thành bản đồ Việt Nam tượng trưng cho sự đoàn kết và đa dạng ẩm thực của các vùng miền (Ảnh: BTC)

Sự kiện không chỉ tôn vinh giá trị ẩm thực mà còn gắn kết câu chuyện truyền thuyết về hoàng tử Lang Liêu – người con thứ 18 của vua Hùng, người đã sáng tạo ra bánh chưng, bánh giầy để dâng lên tổ tiên. Qua đó, Lang Liêu đã truyền tải thông điệp về lòng biết ơn đất trời, tổ tiên, và tinh thần đoàn kết gia đình – những giá trị cốt lõi của người Việt.

Gìn giữ và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực

Câu chuyện về Lang Liêu không chỉ là một truyền thuyết mà còn là nguồn cảm hứng để các thế hệ người Việt gìn giữ và phát huy di sản ẩm thực dân tộc. Theo bà Lê Thị Thiết, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực tỉnh Nam Định, Năm nay, không khí lễ dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu đặc biệt ý nghĩa hơn khi quy tụ hơn 180 mâm lễ từ khắp mọi miền tổ quốc góp phần gìn giữ và tôn vinh bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam. “Là một đầu bếp từ miền Nam ra, tôi rất vui khi được cùng cộng đồng anh em nghệ nhân đầu bếp có mặt ở đây ngày hôm nay để cùng tôn vinh tổ nghề bếp Việt, Hoàng tử Lang Liêu. Đây không chỉ là buổi lễ để chúng ta cùng tỏ lòng nhớ ơn tới vị tổ nghề mà còn là dịp để cộng đồng đầu bếp Việt Nam cùng chung tay bảo tồn và phát huy tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt qua từng món ăn” ông Lý Sanh, một trong những người sáng lập Hội Đầu bếp Sài Gòn chia sẻ.

ban-do.jpg
Các món ăn từ các địa phương trong cả nước quy tụ xếp thành bàn đồ Việt Nam dâng lễ lên Hoàng tử Lang Liêu (Ảnh: BTC)

Các nghệ nhân và đầu bếp tham gia sự kiện cũng bày tỏ niềm tự hào khi được góp phần bảo tồn văn hóa ẩm thực. Bà Trần Thị Hồng Loan, một nghệ nhân ẩm thực xứ Huế, cho biết: “Tôi rất vui khi hôm nay được tham gia buổi lễ. Chương trình rất ý nghĩa khi tôn vinh Hoàng tử Lang Liêu - người được suy tôn là tổ nghề ẩm thực Việt Nam và quy tụ được các anh em nghệ nhân, đầu bếp từ khắp các vùng miền trên cả nước cùng nhau làm mâm lễ truyền thống mang thông điệp đoàn kết và đa dạng bản sắc văn hóa Việt Nam.” Tương tự, Ông Cồ Như Đồi, đại diện chi hội phở Vân Cù, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc phát huy giá trị văn hóa ẩm thực trong bối cảnh mới: “Chúng tôi học từ truyền thống, nhưng cũng sáng tạo để món ăn Việt gần gũi hơn với thế hệ trẻ và du khách quốc tế, những món ăn dâng lễ hôm nay của chúng tôi được sáng tạo cho phù hợp với thị hiếu khách hàng ngày nay nhưng vẫn giữ hương vị và bản sắc văn hóa món ăn địa phương”

Đình Dữu Lâu – nơi lưu giữ giá trị văn hóa

Đình Dữu Lâu, nằm ở phường Dữu Lâu, thành phố Việt Trì, là một trong những di tích lịch sử quan trọng của tỉnh Phú Thọ, được công nhận là di tích cấp tỉnh. Nơi đây không chỉ là không gian thờ cúng ngài Lang Liêu mà còn là trung tâm văn hóa của cộng đồng, lưu giữ những giá trị truyền thống của vùng đất cổ Văn Lang. Theo ông Tạ Văn Thịnh, ông từ giữ đình Dữu Lâu từ lâu đã trở thành biểu tượng của lòng biết ơn và sự gắn kết cộng đồng. “Mỗi năm, chúng tôi tổ chức các lễ hội, sự kiện để nhắc nhở mọi người về cội nguồn. 180 mâm lễ năm nay với sự chung tay của cộng đồng, các cá nhân, tổ chức, đặc biệt là công ty Masan Consumer mang tới một bước tiến lớn, đưa di sản ẩm thực Việt Nam vươn xa hơn,” ông nói.

dinh-duu-lau.jpg
Đình Dữu Lâu, Di tích lịch sử tỉnh Phú Thọ (Ảnh internet)

Sự kiện 180 mâm lễ tại đình Dữu Lâu không chỉ là một hoạt động văn hóa mà còn là lời khẳng định về sức sống mãnh liệt của ẩm thực Việt Nam. Qua bàn tay tài hoa của các nghệ nhân và đầu bếp, những món ăn truyền thống không chỉ được bảo tồn mà còn được nâng tầm, trở thành cầu nối giữa quá khứ và tương lai, giữa các thế hệ người Việt, giữa Việt Nam với thế giới.

Bài liên quan
(0) Bình luận
Nổi bật Tạp chí Người Hà Nội
  • Ra mắt sách tranh song ngữ “Kể chuyện Bác Hồ”
    Nhân kỷ niệm 100 năm thành lập Hội Việt Nam Cách mạng Thanh niên (6/1925 – 6/2025), Nhà xuất bản Kim Đồng giới thiệu tới bạn đọc cuốn sách tranh "Kể chuyện Bác Hồ", ấn bản song ngữ Việt – Trung.
  • Chuyện kể về Chúa Nguyễn và các giai thoại mở đất phương Nam
    Trong hành trình mở cõi về phương Nam của dân tộc Việt Nam, các chúa Nguyễn hiện lên như những nhà lãnh đạo có tầm nhìn xa, với các quyết sách chiến lược và nghệ thuật bang giao khôn khéo, đặc biệt trong quan hệ với triều đình Chân Lạp. Cuốn sách “Chúa Nguyễn và các giai thoại mở đất phương Nam” của nhà giáo, nhà nghiên cứu sử học Nguyễn Hữu Hiếu, do Nhà xuất bản Chính trị quốc gia Sự thật phát hành tháng 6/2025, là một công trình giàu tư liệu và cảm hứng góp phần tái hiện sinh động giai đoạn lịch sử đặc biệt ấy.
  • Nhìn lại nửa thế kỷ văn học nghệ thuật Việt Nam
    Ngày 27/6/2025, tại Hà Nội, Tạp chí Văn hóa Nghệ thuật (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) tổ chức hội thảo khoa học “Nhìn lại sự vận động, phát triển của VHNT Việt Nam 50 năm sau ngày đất nước thống nhất (30/4/1975 – 30/4/2025)”. Với 33 tham luận cùng nhiều ý kiến trao đổi sôi nổi, hội thảo là dịp tổng kết quá trình phát triển của VHNT Việt Nam trong bối cảnh đất nước thống nhất, đổi mới và hội nhập, từ đó đưa ra các đề xuất nhằm phát triển VHNT trở thành thành tố quan trọng của nền văn hóa tiên tiến, đậm đà bản sắc dân tộc.
  • Huyện Thường Tín đón nhận danh hiệu đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao
    Sáng 28/6, huyện Thường Tín (Hà Nội) tổ chức Lễ công bố và đón nhận danh hiệu huyện đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao năm 2024. Sau 4 năm nỗ lực, huyện đã đạt nhiều kết quả nổi bật, kinh tế-xã hội chuyển biến tích cực, hạ tầng ngày càng khang trang, đời sống người dân được nâng cao.
  • Tiêu dùng bền vững hướng đến kỷ nguyên xanh
    Tối 27-6, Chương trình thúc đẩy sản xuất – tiêu dùng bền vững 2025 chính thức khai mạc tại Hà Nội với chủ đề “Tiêu dùng bền vững hướng đến kỷ nguyên xanh”.
Đừng bỏ lỡ
  • 9 tựa sách hay trong Tủ sách gia đình của Nhã Nam
    Ngày Gia đình Việt Nam 28/6 là dịp để mỗi người lắng lại, cảm nhận rõ hơn giá trị của tình thân, của những khoảnh khắc bên nhau giản dị mà quý giá. Trong nhịp sống hiện đại, một trong những cách đẹp đẽ để giữ gìn và bồi đắp sợi dây gắn kết gia đình chính là cùng nhau đọc sách – những cuốn sách đầy yêu thương, sẻ chia và thấu cảm. Hiểu được điều đó, Nhã Nam đã kỳ công tuyển chọn và xây dựng Tủ sách Gia đình. Đây là những cuốn sách giúp nuôi dưỡng tâm hồn trẻ thơ, lan tỏa giá trị yêu thương trong mỗi mái ấm, để mỗi em bé đều được lớn lên trong vòng tay chan chứa hạnh phúc của gia đình.
  • Phu nhân Tổng Bí thư và Tổng Giám đốc UNESCO tham dự triển lãm ảnh "Chúng tôi có thể"
    Các tác phẩm là sản phẩm tiêu biểu của dự án “Chúng tôi CÓ THỂ” – sáng kiến phối hợp giữa UNESCO và Bộ Giáo dục và Đào tạo, hướng đến mục tiêu trao quyền học tập và phát triển toàn diện cho phụ nữ và trẻ em gái dân tộc thiểu số tại các vùng khó khăn.
  • Người đẹp Phú Yên Hà Trúc Linh đăng quang Hoa hậu Việt Nam 2024
    Hà Trúc Linh - 21 tuổi, quê Phú Yên, sinh viên Đại học Tài chính Marketing TP HCM - vượt top 24 để đoạt vương miện Hoa hậu Việt Nam 2024.
  • Ra mắt sách “Phụ nữ bàn về vấn đề phụ nữ trên Phụ nữ tân văn"
    Nhà xuất bản Phụ nữ Việt Nam vừa ra mắt cuốn sách "Phụ nữ bàn về vấn đề phụ nữ trên Phụ nữ tân văn", tuyển chọn các bài viết tiêu biểu của nữ trí thức trên tuần báo Phụ nữ tân văn – một diễn đàn quan trọng trong phong trào nữ quyền Việt Nam đầu thế kỷ XX. Ấn phẩm dày 600 trang, do Đoàn Ánh Dương biên soạn và giới thiệu, được phát hành trên toàn quốc từ tháng 6/2025.
  • Hà Nội nêu cao tinh thần “địa phương quyết, địa phương làm, địa phương chịu trách nhiệm”
    Tại kỳ họp thứ 24 (kỳ họp chuyên đề) diễn ra sáng 27/6, HĐND Thành phố Hà Nội khóa XVI, nhiệm kỳ 2021-2026 đã thông qua Nghị quyết về phân cấp quản lý nhà nước một số lĩnh vực kinh tế - xã hội trên địa bàn Thành phố, bảo đảm thực hiện đúng phương châm “địa phương quyết, địa phương làm, địa phương chịu trách nhiệm”.
  • Phát động cuộc thi ảnh báo chí 'Việt Nam trên hành trình đổi mới’
    Cuộc thi ảnh báo chí “Việt Nam trên hành trình đổi mới” do Báo Nhân Dân phối hợp Hội Nghệ sĩ Nhiếp ảnh Việt Nam tổ chức nhằm tuyên truyền, quảng bá hình ảnh đất nước, con người, những thành tựu về chính trị, kinh tế, xã hội, văn hóa cũng như vị thế của Việt Nam trong quá trình hội nhập quốc tế trong quá trình 40 năm đổi mới.
  • Hà Nội sửa đổi, bổ sung quy định phân cấp nguồn thu, chi để mô hình chính quyền địa phương 2 cấp hoạt động hiệu quả
    Để có cơ sở điều chỉnh, giao dự toán ngân sách năm 2025 cho các xã, phường sau sắp xếp đảm bảo nguồn ngân sách để thực hiện các nhiệm vụ được giao từ ngày 1/7/2025, HĐND Thành phố Hà Nội ngày 27/6 đã thông qua Nghị quyết sửa đổi, bổ sung một số nội dung quy định tại Nghị quyết số 22/2022/NQ-HĐND ngày 08/12/2022 về phân cấp nguồn thu, nhiệm vụ chi giữa các cấp ngân sách, định mức phân bổ ngân sách Thành phố và tỷ lệ phần trăm phân chia nguồn thu giữa các cấp ngân sách giai đoạn 2023-2025.
  • Trình chiếu loạt phim đỉnh cao của Hàn Quốc tại Liên hoan phim châu Á Đà Nẵng lần 3
    Liên hoan phim châu Á Đà Nẵng lần 3 diễn ra từ ngày 29/6 – 5/7 sẽ có nhiều hoạt động hấp dẫn, đặc biệt khán giả sẽ có cơ hội gặp gỡ nhiều diễn viên Hàn Quốc.
  • Festival Nông sản Hà Nội: Thúc đẩy mô hình canh tác, chế biến và tiêu dùng nông sản gắn với văn hóa – du lịch
    Từ ngày 26 - 29/6/2025, tại quận Tây Hồ, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội phối hợp UBND quận Tây Hồ tổ chức Festival Nông sản Hà Nội lần thứ 4 – sự kiện xúc tiến thương mại nông nghiệp thường niên đang ngày càng khẳng định vị thế là điểm hẹn lớn của người tiêu dùng và các nhà sản xuất nông sản trên cả nước.
  • [Podcast] Đình Mễ Trì Thượng – Nơi lưu giữ những lớp trầm tích văn hóa Hà Nội
    Trong hàng ngàn di tích lịch sử văn hóa của Thủ đô ngàn năm văn hiến, thì đình Mễ Trì Thượng là ngôi đình cổ kính bậc nhất. Ngôi đình này nằm trên gò Quy Sơn (núi Rùa), thuộc làng Mễ Trì Thượng (tên Nôm là Kẻ Mẩy). Mễ Trì Thượng không chỉ mang dáng dấp kiến trúc cổ đặc trưng Bắc Bộ, mà ngôi đình này còn là nơi lưu giữ những lớp trầm tích văn hóa của một Hà Nội đang chuyển mình theo vòng quay thời gian.
Dâng 180 mâm lễ lên ngài Lang Liêu
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO