Du lịch - Ẩm thực

Món lươn xứ Nghệ trở thành Di sản văn hoá phi vật thể quốc gia

Theo Quyết định số 22/QĐ-BVHTTDL của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch ngày 6/1/2026, tri thức chế biến món ăn từ lươn ở Nghệ An được ghi danh Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Đây là kho tàng tri thức dân gian đặc sắc, phản ánh sự thích ứng linh hoạt của cư dân nông nghiệp vùng Bắc Trung Bộ với điều kiện tự nhiên khắc nghiệt.

Ẩm thực

Liên hoan Ẩm thực Quốc tế “Huế - Kinh đô ẩm thực”

Nhiều du khách được thưởng thức các món ăn ngon, đặc sắc tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế – Huế 2025 ở Công viên Thương Bạc (TP Huế).
Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025: Gìn giữ bản sắc, lan tỏa tinh hoa văn hóa Thủ đô

Nhằm tôn vinh văn hóa ẩm thực Hà Nội, đưa ẩm thực trở thành sản phẩm du lịch văn hóa hấp dẫn, góp phần phát triển công nghiệp văn hóa Thủ đô, từ ngày 19 đến 21/12, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội tổ chức Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025 với chủ đề “Hà Nội - Hành trình ẩm thực kết nối sáng tạo” tại công viên Thống Nhất.

Phở Việt Nam đứng thứ 9 trong danh sách 100 món ngon nhất Đông Nam Á

Thành tích này không chỉ phản ánh vị thế ngày càng vững chắc của phở trong lòng thực khách quốc tế, mà còn cho thấy sức sống mạnh mẽ của ẩm thực Việt ở thời điểm hiện tại.
Liên hoan Trà Quốc tế lần đầu tiên tổ chức ở Cố đô Huế

Để tôn vinh văn hóa trà Việt, Sở Du lịch Thành phố Huế phối hợp với Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế tổ chức Liên hoan Trà Quốc tế và sẽ diễn ra từ ngày 10 – 12/12 tại Cung Trường Sanh (Đại nội Huế).
Phố Hàng Sơn và quán chả cá hơn trăm năm tuổi

Ở Hà Nội, nhiều món ăn không chỉ làm say lòng thực khách mà còn trở thành ký ức văn hóa của đất Kinh kỳ. Trong số đó có chả cá Lã Vọng (1 trong 3 món ăn vừa được Bộ VHTT&DL công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, cùng với bánh cuốn Thanh Trì và cỗ Bát Tràng). Ít ai biết rằng, cái tên “Lã Vọng” của quán chả cá nổi tiếng này lại gắn với món quà Trung thu của người cha dành cho con gái.
Bánh mì Việt Nam tiếp tục được CNN xếp thứ 2 trong top bánh kẹp ngon nhất thế giới

Trong danh sách tháng 11, bánh mì Việt Nam được nhắc đến ở vị trí thứ 2, kèm nhận xét: "Là di sản ẩm thực từ thời thuộc địa Pháp - ổ baguette được người Việt Nam tái hiện theo cách riêng". Bánh mì được bán khắp các góc đường ở TP HCM, Hà Nội...

Mới nhất

Lần đầu tiên 13 đầu bếp Michelin mang tinh hoa ẩm thực quốc tế đến Việt Nam

Sự kiện “100 Flavors – Michelin-Starred Chefs” diễn ra tại TP Hồ Chí Minh và TP Huế sẽ có sự tham gia của 13 đầu bếp Michelin và sẽ tái hiện lại “Dạ Yến Hoàng Cung”.
Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025 với sự tham dự của 50 quốc gia

Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025 sẽ diễn ra trong 2 ngày 22 và 23/11 tại Khu Ngoại giao Đoàn (298 Kim Mã, Hà Nội). Liên hoan là sự kiện thường niên nhằm thúc đẩy giao lưu văn hóa và ẩm thực giữa Việt Nam với bạn bè quốc tế.
Đặc sắc ẩm thực và công nghệ tại Triển lãm quốc tế thực phẩm và đồ uống

Từ ngày 5 đến 8-11, Triển lãm quốc tế thực phẩm và đồ uống lần thứ 11 (VietFood & Beverage & Propack HaNoi 2025) diễn ra tại Trung tâm Triển lãm quốc tế Hà Nội (I.C.E), quy tụ hàng trăm doanh nghiệp trong và ngoài nước tham gia trưng bày, giới thiệu sản phẩm.
Mô hình Trung tâm triển lãm Việt Nam bằng xôi xác lập kỷ lục Việt Nam

Trong khuôn khổ Hội chợ Mùa thu lần thứ nhất – 2025, mô hình Trung tâm Triển lãm Việt Nam được tạo hình từ 410 kg xôi gấc và 100 kg đậu đã xác lập kỷ lục Việt Nam.
Hà Nội giành danh hiệu “Thành phố Ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á”

Tại lễ trao Giải thưởng Ẩm thực Thế giới 2025 ở Italy, Việt Nam được vinh danh “Điểm đến Ẩm thực tốt nhất châu Á”; Thành phố Hà Nội giành danh hiệu “Thành phố Ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á”.
UNESCO tôn vinh nghệ thuật trà đạo Việt Nam

Ông Jonathan Baker, Trưởng Đại diện UNESCO tại Việt Nam, khẳng định: “Qua trà, chúng ta kể những câu chuyện về bản sắc, về con người, về sự kết nối. UNESCO rất vui mừng được đồng hành cùng Việt Nam trong hành trình biến di sản thành động lực cho sáng tạo, đối thoại và phát triển bền vững”.
Trao đổi hợp tác với Acecook Việt Nam quảng bá, phát huy giá trị Bún bò Huế

TP Huế sẽ tạo mọi điều kiện thuận lợi để Acecook Việt Nam đầu tư, hợp tác và phát triển để góp phần nâng cao giá trị văn hóa - kinh tế ẩm thực Huế.
“Cách quê, cách quán nhớ tương Cự Đà”

Nằm bên bờ sông Nhuệ, thôn Cự Đà, xã Cự Khê, huyện Thanh Oai, Hà Nội (nay thuộc xã Bình Minh, TP Hà Nội) từ xa xưa đã nổi danh với nghề thủ công làm miến và làm tương. Qua bao thăng trầm của thời gian, tương Cự Đà đã trở thành một sản vật nổi tiếng của vùng ven đô Hà Nội.
“Thưởng vị Hà Nội” tại phố đi bộ Trịnh Công Sơn

Lễ hội đồ uống Hà Nội 2025 với chủ đề “Thưởng vị Hà Nội” sẽ diễn ra từ ngày 17-21/9, tại Không gian Văn hóa sáng tạo Tây Hồ (Phố đi bộ Trịnh Công Sơn, phường Tây Hồ, Hà Nội).
Không gian ẩm thực tại Triển lãm Thành tựu Đất nước phục vụ nhân dân đến hết ngày 15/9

Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch đề nghị Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố chỉ đạo các đơn vị đảm bảo duy trì không gian ẩm thực của 34 tỉnh, thành phố cho đến ngày kết thúc triển lãm vào ngày 15/9/2025.
Vinh danh Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Việt Nam

Đây là lần đầu tiên một chương trình vinh danh nghề ẩm thực được tổ chức ở quy mô toàn quốc, nhằm ghi nhận và tri ân những cá nhân đã có nhiều cống hiến trong gìn giữ, phát huy giá trị ẩm thực truyền thống.
Nghề làm giò chả ở Tân Ước

Tân Ước là một xã chiêm trũng ở phía Đông Nam huyện Thanh Oai, cách quốc lộ 22 khoảng 3km, nổi tiếng với nghề làm giò chả - đặc sản gắn với tên gọi truyền thống giò chả Ước Lễ, nay quen gọi là giò chả Tân Ước.
Hà Nội đảm bảo An toàn thực phẩm Tết Trung thu tại 126 phường, xã

Ngày 12/8, UBND Thành phố Hà Nội đã ban hành Kế hoạch 234/KH-UBND về đảm bảo An toàn thực phẩm Tết Trung thu trên địa bàn thành phố Hà Nội năm 2025.
Hà Nội vào top những thành phố có trải nghiệm ẩm thực hàng đầu thế giới

Ẩm thực Hà Nội được đánh giá cao nhờ sự tinh tế, thanh tao, chú trọng vào hương vị nguyên bản để làm nổi bật giá trị của nguyên liệu địa phương.
Lễ hội ẩm thực Malaysia tại Hà Nội

Diễn ra từ ngày 30/7 đến 3/8 tại Sheraton Hanoi Hotel, lễ hội giới thiệu tới các thực khách hương vị truyền thống đặc trưng Malaysia qua bàn tay tài hoa của hai đầu bếp dày dạn kinh nghiệm là Chef Mohd Mustaqim Bin S Samsudin và Chef Ku Muhammad G'brail Bin Ku Harifidilah.