Trong các món ăn truyền thống, phở là món đặc biệt của mảnh đất Thăng Long – Hà Nội. Mặc dù nhiều địa phương trong cả nước có món phở nhưng phở gắn bó lâu đời với cuộc sống người dân Hà Nội, trở thành thức quà phổ biến đã song hành cùng với Thủ đô bao năm qua. Cũng vì lẽ đó, năm 2024, phở Hà Nội được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Phở không phải chỉ riêng Hà Nội mới có nhưng chỉ ở Hà Nội mới ngon, nhất là phở gà với nước dùng trong, ngọt dịu từ xương gà, thoang thoảng mùi hành hoa và lá chanh thái chỉ tạo nên sự đặc trưng trong mỗi bát phở.
![[Podcast] Phở gà – Thức quà làm nên nét văn hóa ẩm thực Thủ đô](https://nhn.1cdn.vn/thumbs/540x360/2025/04/08/podcast-am-thuc-ha-thanh.png "[Podcast] Phở gà – Thức quà làm nên nét văn hóa ẩm thực Thủ đô")
