Ẩm thực

8 món ăn đường phố được xếp hạng phổ biến nhất Việt Nam

Anh Minh 14:47 14/08/2023

Phở, bánh cuốn, cơm tấm, nem rán hay xôi là những món ăn đường phố được trang ẩm thực Taste Atlas xếp hạng nổi tiếng nhất tại Việt Nam, được khách quốc tế yêu thích.

Taste Atlas, website chứa thông tin của gần 10.000 món ăn truyền thống, 9.000 nhà hàng cũng góp ý của hơn 50.000 chuyên gia ẩm thực, đầu tháng 8 công bố những món ăn đường phố nổi tiếng, được yêu thích nhất tại Việt Nam. Danh sách được coi như một gợi ý dành cho du khách chuẩn bị có chuyến đi đến quốc gia Đông Nám Á này.

Bánh mì (4,7 sao) được đánh giá là "món ăn phổ biến, quen thuộc và tiện lợi của người dân". Việt Nam có nhiều biến thể bánh mì, tùy thuộc từng tỉnh thành sẽ có các loại nhân khác nhau như pate, trứng rán, giò chả thái lát, xúc xích, ruốc, giăm bông, xá xíu và ăn kèm rau thơm, dưa góp, tương ớt. Thực khách có thể mua món ăn bình dân này ở mọi nơi, từ các hàng quán vỉa hè đến nhà hàng cao cấp.

banhmi2-8698-1685958766-8541-1685960976-1691663200.jpg

Phở (4,5 sao) được các chuyên gia ẩm thực ví như "món ăn quốc dân" và thể hiện phong cách sống của người Việt Nam: độc đáo, tinh tế, đơn giản nhưng thanh lịch. "Hương vị của hai bát phở không bao giờ giống nhau", Taste Atlas viết.

pho-1691663645.jpg

Các món ăn được lựa chọn theo ý kiến độc lập của các chuyên gia, thực khách và không phân biệt vùng miền. Tiêu chí lựa chọn là các món có hương vị thơm ngon, độc đáo, bình dân, phổ biến trong làng ẩm thực Việt Nam, đạt từ 3,6 sao (trên 5 sao) trở lên trong thang điểm đánh giá.

Nem rán hay chả giò theo cách gọi của người miền nam (4,4 sao) được đánh giá là "món cuốn thơm ngon với nhân là thịt lợn băm nhỏ, tôm, các loại rau thái sợi, giá đỗ, miến và cuộn trong một lớp bánh tráng mỏng". Sau khi rán chín vàng, nem được phục vụ khi còn nóng, chấm cùng nước mắm chua ngọt, rau sống, cơm hoặc bún.

nem-1691663828.jpg

Bánh cuốn (4,2 sao) được các chuyên gia ẩm thực đánh giá "cần phải có kỹ năng đặc biệt để làm món cuộn hấp này vì chúng mỏng và trong" và "là món ăn đường phố phổ biến". Nhân bánh làm từ thịt lợn, mộc nhĩ thái nhỏ và ăn kèm chả, nước chấm, hành phi, ruốc.

4-1691663465.jpg

Bánh xèo (4,1 sao) được Taste Atlas miêu tả "là sự kết hợp giữa bánh crepe giòn với nhiều loại nhân mặn". Vỏ bánh xèo được làm từ bột gạo hòa cùng nước, bột nghệ để có màu vàng ươm bắt mắt cùng nước cốt dừa để tạo độ thơm ngậy. Nhân bánh là giá đỗ, thịt băm, tôm, hành lá chấm cùng nước mắm chua ngọt.

7-1691663927.jpg

Xôi (3,6 sao) là cái tên tiếp theo được nhắc đên. Có nhiều loại xôi như: xôi trắng, lạc, xéo, gấc, ngô, dừa, khúc. Ngoài ăn chay kèm vừng lạc, người Việt thường thích ăn kèm các món mặn như chả, trứng, thịt kho, ruốc, pate.

xoi-1691663349.jpg

Bánh bèo (3,9) là một loại bánh hấp, thành phần gồm bột gạo, nước mắm ớt xanh, tôm hoặc thịt lợn. Tùy từng nơi, đầu bếp sẽ thêm lạc rang, hành phi hoặc ruốc để tăng hương vị.

9-1691664376.jpg

Bánh bèo có hai loại ngọt và mặn, thường được đựng trong những chiếc đĩa sứ nhỏ đường kính khoảng 5-6 cm như ở miền trung nhưng cũng có loại to bản như ở Hải Phòng. Nhiều khách Tây thường gọi đây là món "tapas kiểu Việt Nam" và cho rằng thứ giúp chiếc bánh bèo trở thêm thơm ngon đặc biệt là phần lõm ở giữa chứa các loại nhân. 

Bài liên quan
(0) Bình luận
Nổi bật Tạp chí Người Hà Nội
  • Thành tựu nổi bật của đất nước sau 80 năm xây dựng, bảo vệ và phát triển (Bài 4)
    Sau 80 năm kể từ Cách mạng Tháng Tám thành công, nước Việt Nam Dân chủ Cộng hòa (nay là Nước Cộng hòa XHCN Việt Nam) được khai sinh, hệ thống chính sách xã hội được xây dựng và ngày càng hoàn thiện; độc lập, chủ quyền, thống nhất, toàn vẹn lãnh thổ của Tổ quốc được bảo vệ vững chắc; an ninh quốc gia, ổn định chính trị - xã hội, trật tự an toàn xã hội và môi trường hòa bình được giữ vững để tập trung xây dựng và phát triển đất nước.
  • Thành tựu nổi bật của đất nước sau 80 năm xây dựng, bảo vệ và phát triển (Bài 3)
    Giai đoạn 1945 - 1954 là thời kỳ đầu tiên xây dựng nền kinh tế mới ở Việt Nam, đồng thời cũng là một trong những giai đoạn gian khổ nhất trong lịch sử phát triển đất nước. Trong bối cảnh vừa giành được chính quyền, lại phải bước vào cuộc kháng chiến trường kỳ chống thực dân Pháp, nhiệm vụ xây dựng và cải tạo nền kinh tế được triển khai trong điều kiện hết sức khó khăn.
  • Thành tựu nổi bật của đất nước sau 80 năm xây dựng, bảo vệ và phát triển (Bài 2)
    Cách mạng Tháng Tám năm 1945 giành thắng lợi đã mở ra bước ngoặt vĩ đại trong lịch sử dân tộc Việt Nam. Sự kiện ngày 2/9/1945 với sự ra đời của nước Việt Nam Dân chủ Cộng hòa, đã chấm dứt chế độ phong kiến, kết thúc hơn 80 năm bị đô hộ. Từ đây, Việt Nam là quốc gia có chế độ chính trị độc lập, có chủ quyền lãnh thổ và tự quyết định con đường phát triển của mình.
  • Quốc Oai trước thời cơ bứt phá, hướng tới vị thế trung tâm kinh tế – văn hóa của khu vực
    Sáng 14/8, Đảng bộ xã Quốc Oai long trọng tổ chức Đại hội đại biểu lần thứ I, nhiệm kỳ 2025–2030, với 169 đại biểu chính thức tham dự, đại diện cho 2.647 đảng viên thuộc 68 tổ chức cơ sở Đảng trong toàn xã. Đại hội diễn ra trong bối cảnh địa phương vừa trải qua một nhiệm kỳ nhiều thách thức, nhưng cũng ghi dấu những bước tiến quan trọng.
  • “Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9: Giá trị thời đại và sức sống trường tồn”
    “Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2-9: Giá trị thời đại và sức sống trường tồn” là Hội thảo khoa học nằm trong khuôn khổ các hoạt động kỷ niệm các ngày lễ lớn và sự kiện lịch sử quan trọng trong ba năm 2023 - 2025, nhân dịp kỷ niệm lần thứ 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2-9.
Đừng bỏ lỡ
8 món ăn đường phố được xếp hạng phổ biến nhất Việt Nam
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO