Mía

[Podcast] Gà Mía Sơn Tây - Món ngon đậm chất vùng quê xứ Đoài

Xứ Đoài xưa nay nổi tiếng là mảnh đất có truyền thống văn hóa lịch sử lâu đời. Nơi đây cũng có rất nhiều món ăn ngon đặc sản trong đó không thể không nhắc đến món gà Mía Sơn Tây – giống gà quý quốc gia. Đây là một giống gà bản địa của thị xã Sơn Tây (Hà Nội), từ lâu đã gắn liền với các địa danh cổ xưa của xứ Đoài như làng Mía, chùa Mía.

Ẩm thực Hà thành

Bảo tồn và trao truyền tinh hoa văn hóa xứ Đoài

“Sơn Tây là vùng đất mang đậm các giá trị văn hóa xứ Đoài, hòa trong dòng chảy lịch sử, văn hóa của Thăng Long Hà Nội và cả nước. Do vậy, thực hiện tốt Quy tắc ứng xử của Thủ đô trên địa bàn thị xã Sơn Tây cũng chính là nhằm mục đích bảo tồn và trao truyền tinh hoa văn hóa xứ Đoài cho các thế hệ mai sau”, đồng chí Bùi Minh Hoàng, Trưởng phòng Xây dựng nếp sống văn hóa và gia đình (Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội” cho biết.
NASU đồng hành cùng người nông dân phát triển kinh tế tuần hoàn, làm giàu bền vững từ cây mía

Đối với người nông dân ở Phủ Quỳ hôm nay, “suy đi tính lại chẳng cây trồng nào so sánh được với cây mía và chưa hợp tác nào bền vững như với NASU”.

Lễ cúng mía tấm ở đền Ba Voi

Phía nam cầu Phủ Lỗ, giáp ngay mé nước thuộc đất của xóm Nguyễn, thôn Tiên Hùng, xã Nguyên Khê, huyện Đông Anh có một ngôi đền gọi là đền Ba Voi. Theo cuốn “Trương Tam Giang thánh tích” của tác giả Nguyễn Thọ Dẫn viết vào giữa thế kỷ XVIII nói về sự tích thánh Tam Giang có một chuyện liên quan đến sự tích của đền Ba Voi.
Chùa Mía (Thị xã Sơn Tây)

Chùa Mía hiện nay tọa lạc tại xã Đường Lâm, thị xã Sơn Tây, Hà Nội.
Xe nước mía Việt ở Hàn Quốc đắt hàng, tiêu thụ 1,5 tấn mía trong ba ngày

Chỉ trong 3 ngày, tiệm nước mía của một cô gái Việt tiêu thụ 1,5 tấn mía. Nhiều người Hàn và người Việt xa quê yêu thích món nước uống này.
Gà mía Sơn Tây - đặc sản tiến vua mang hương vị xứ Đoài

Gà mía là một giống gà bản địa của thị xã Sơn Tây (Hà Nội), từ lâu đã gắn liền với các địa danh cổ xưa của xứ Đoài như làng Mía, chùa Mía.

Mía nướng bơ xua tan cái lạnh Hà thành

Mùa đông Hà Nội rét vừa sắc vừa ngọt, ấy nên đó lại là lý do để ra đời món mía nướng bơ mật ấm lòng thực khách. Và rồi, mía nướng bơ xuất hiện vào bốn mùa, trở thành đặc sản vỉa hè của giới trẻ Hà thành.
Mật mía – nguyên liệu không thể thiếu cho những món ăn ngon

Mật mía không chỉ là một món nước chấm mà còn là nguyên liệu tạo nên hương vị độc đáo của nhiều món ăn, nhất là mỗi dịp Tết đến Xuân về, để có những món chè đạt độ ngọt thơm đặt lên ban thờ cúng Giao thừa, nguyên liệu không thể thiếu là mật mía.
“Làm ba mẹ bắt đầu từ đâu?” – đồng hành trên hành trình nuôi dạy con

Hành trình làm cha mẹ sẽ có thật nhiều trải nghiệm mới mẻ, nhiều hứng thú nhưng cũng thật nhiều băn khoăn trăn trở. Những điều đó sẽ được chia sẻ kinh nghiệm từ Thạc sĩ Nguyễn Ngọc Ái Quỳnh mẹ của hai bạn nhỏ Mía và Măng qua cuốn sách "Làm ba mẹ bắt đầu từ đâu?".
Độc đáo chùa Mía

Là ngôi chùa cổ nằm trên địa bàn xã Đường Lâm (thị xã Sơn Tây), cách trung tâm Thủ đô Hà Nội 45km, chùa Mía mang vẻ đẹp cổ kính. Xưa, Đường Lâm thuộc tổng Cam Giá (tên Nôm là tổng Mía). Vì thế, ngoài tên chữ là Sùng Nghiêm tự, chùa còn được gọi là chùa Mía.
Mùa mật mía

Vào những ngày tháng Chạp, tụi trẻ con thau tháu chúng tôi rất thích khi cả làng thơm sực mùi mật mía. Buổi sáng đi học, buổi chiều rủ nhau sang nhà hàng xóm xem ép mía, nấu mật.
Bị mỉa mai dùng tiền từ thiện mua xe hơi tiền tỷ, MC Phan Anh nói gì?

Dù đã chia sẻ cả ảnh đăng kí xe ô tô, MC Phan Anh vẫn bị mỉa mai dùng tiền mọi người quyên góp làm từ thiện để sử dụng với mục đích cá nhân.
Bụi mía sau hè

Tôi ra sau hè hạ cây mía to nhất rồi thong thả ngồi róc vỏ nhâm nhi trong buổi trưa hè lộng gió.
Người yêu cũ mỉa mai chính thê 'xài đồ bỏ đi', cô vợ cảm ơn rối rít lại khiến ả giận tím mặt

Khoe ảnh gia đình hạnh phúc lên Facebook, Phương bỗng nhận được tin nhắn từ người cũ của chồng. Cô ta châm chọc, khích tướng, nhưng Phương chẳng giận mà ngọt ngào nói lời cảm ơn và dọa 1 câu khiến ả sợ tái mặt.
Mỉa mai con dâu tương lai 'đũa mốc chòi mâm son', lúc biết gia cảnh, mẹ chồng ngỡ ngàng nhưng tiếc hơn vì câu nói của cô

Vốn là người khiêm tốn nên chẳng bao giờ Thủy khoe khoang gia cảnh của mình. Thế nhưng, trước lời bóng gió coi thường mình, Thủy bất ngờ công khai gia thế khiến mẹ chồng tương lai tiếc nuối.
Công ty Cổ phần Mía đường Sông Con (Nghệ An) xả thải trực tiếp ra môi trường

Từ nhiều năm nay các hộ dân lưu vực Sông Con và xung quanh nhà máy đường Sông Con (thuộc Công ty CP mía đường Sông Con) huyện Tân Kỳ, tỉnh Nghệ An đang phải hứng chịu sự ô nhiễm môi trường nghiêm trọng do nhà máy này gây ra. Điều đặc biệt là nhà máy này lén lút xả thải trực tiếp ra Sông Con và ngày đêm bức tử dòng sông. Nguy cơ đe dọa đến môi trường sống lưu vực sông và ảnh hưởng đến sức khỏe của nhân dân.
Ba thuyền viên tử vong trong khoang tàu chứa mật mía do bị ngạt

Khoảng 12 giờ ngày 11-4, ba thuyền viên của tàu Thành Công 98 đang neo đậu tại Cảng Tân cảng miền Trung, TP Quy Nhơn, tỉnh Bình Định, đã bị chết ngạt trong khoang tàu chứa mật mía khi họ vào khoang tàu.
Bị fans SNSD chửi ‘sấp mặt’ vì mỉa mai Jessica nhanh chóng lên tiếng thanh minh

Hành động của Jessica vấp phải nhiều ý kiến chỉ trích của fans hâm mộ SNSD. Trước quá nhiều lời chỉ trích Jessica nhanh chóng lên tiếng thanh minh.
Lại phá mía trồng mì

NHN Online - Ngay khi vừa thu hoạch mía, nhiửu nông dân tại Tây Ninh đã phá bử ruộng mía để trồng mì do thua lỗ nặng với cây mía.
Bắp bò kho mật mía lạ mà ngon

(NHN) Vị thơm, cay của gừng, sả, quế, ớt, vị giòn, ngọt tự nhiên của bắp bò quyện với vị đậm đà , thơm dịu của mật mía là sự kết hợp hoà n hảo cho món ăn ngà y thường cũng như dịp nhà có khách.
Chùa Mía

(NHN) Chùa Mía thuộc là ng Mía còn có tên chữ là Sùng Nghiêm Tự, xã Đường Lâm, huyện Ba Vì, Hà Nội. Xưa kia, vùng nà y là Cam Giá, tên Nôm là Mía, nên chùa nà y được quen gọi là chùa Mía. Đây là ngôi chùa lưu giữ nhiửu tượng nghệ thuật nhất Việt Nam.

Xem thêm