Ẩm thực

Cháo lòng Việt Nam vào top món cháo ngon nhất châu Á

Nguyễn Lâm 16:44 16/05/2025

Mới đây trong bài viết bình chọn về ẩm thực ở hạng mục những món cháo ngon nhất châu Á do Taste Atlas đưa ra, cháo lòng lợn của Việt Nam cũng nằm trong danh sách này.

quan-chao-long-ngon-o-bien-hoa3.jpg

Cháo lòng đứng ở vị trí thứ 6 trong danh sách 33 món cháo ngon nhất châu Á, với 3,9 điểm. Bảng xếp hạng còn có các món cháo khác của Việt Nam là cháo thịt bò (vị trí 17), cháo vịt (21) và cháo gà (24).

Cháo lòng được chế biến từ gạo tẻ, kết hợp nước dùng từ xương và các nội tạng lợn khác như gan, thận, lá lách, lòng non hay tim, và không thể thiếu tiết luộc. "Món ăn luôn được phục vụ nóng, có thể ăn thêm lòng lợn luộc", Taste Atlas miêu tả về món ăn trong danh sách công bố cuối tháng 4.

Khi thưởng thức, thực khách sẽ dùng kèm với hành lá, hạt tiêu hoặc ớt bột. Tùy từng nơi có thể ăn với lá húng quế, chút nước mắm ớt cho nổi vị.

Theo chuyên trang TasteAtlas, cháo lòng Việt Nam nổi bật nhờ hương vị đậm đà, dễ ăn và phù hợp với mọi thời điểm trong ngày. Món ăn này không chỉ là lựa chọn nhanh gọn cho bữa sáng mà còn là bữa ăn ấm áp khi trời mưa lạnh, hoặc bữa khuya sau những giờ làm việc căng thẳng.

TasteAtlas nhấn mạnh rằng "sự kết hợp giữa cháo nóng, lòng heo thơm giòn và các loại gia vị đặc trưng đã tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đầy tính văn hóa.".

Thưởng thức cháo lòng một số nơi còn cho thêm quẩy giòn, tỏi phi hay rau thơm để tăng hương vị. Ở miền Bắc, cháo thường loãng hơn, ăn thanh nhẹ; trong khi miền Nam lại chuộng cháo sánh đặc, ăn kèm mắm tôm và rau sống.

Không chỉ xếp thứ 6 trong những món cháo ngon nhất châu Á, cháo lòng cũng xếp thứ 19 trong danh sách 127 món cháo trên thế giới./.

Bài liên quan
(0) Bình luận
Nổi bật Tạp chí Người Hà Nội
  • “Con rối hát ngoài rừng xa”: Bước chuyển trong hành trình sáng tác của Khải Đơn
    Tác giả Khải Đơn từ lâu đã được biết đến như một cây bút sắc sảo trong địa hạt tản văn, ký và du ký với văn phong giàu chiều sâu nội tâm, sự cô đơn, bản dạng, ký ức và cảm thức di cư. Năm 2025, chị đánh dấu một bước chuyển mới táo bạo khi lần đầu tiên ra mắt độc giả ở thể loại truyện ngắn qua tác phẩm “Con rối hát ngoài rừng xa”. Sách vừa được Nhã Nam giới thiệu tới bạn đọc.
  • Giang Văn Minh và những giai thoại rạng danh xứ Đoài
    Nằm dưới chân núi Tổ, vùng đất cổ Đường Lâm, xứ Đoài không chỉ nổi tiếng là nơi sinh ra vua Phùng Hưng (cuối thế kỷ thứ VIII) và vua Ngô Quyền (thế kỷ thứ X) mà còn được biết đến là quê hương của Thám hoa Giang Văn Minh - một nhân vật lỗi lạc trong lịch sử ngoại giao của nước nhà, hồi cuối thế kỷ XVI - đầu thế kỷ XVII.
  • Người đi về phía biển
    Khi biển sinh ra, tôi chưa biết hát. Khi biển lớn lên, em chưa biết khóc. Khi biển mặn mòi, thì đã có những dấu chân đi về phía biển. Biển ở phía đường chân trời, một nơi tưởng chừng như chưa từng có sự nhọc nhằn, vất vả. Bởi chân trời luôn luôn là ước mơ.
  • Huyện Quốc Oai đón nhận Huân chương Lao động hạng Nhì
    Chiều 27/6, Huyện ủy, HĐND, UBND huyện Quốc Oai long trọng tổ chức Lễ đón nhận Huân chương Lao động hạng Nhì.
  • Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025 diễn ra an toàn, nghiêm túc, đúng quy chế
    Chiều 27/6, Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) tổ chức họp báo công bố thông tin tổng kết kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025. Thứ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo Phạm Ngọc Thưởng chủ trì họp báo thông tin nhanh về kỳ thi.
Đừng bỏ lỡ
Cháo lòng Việt Nam vào top món cháo ngon nhất châu Á
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO