Hấp dẫn, đa dạng ẩm thực của Việt Nam ở “Huế - Kinh đô ẩm thực”

Tối ngày 29/4, tại Công viên Thương Bạc (quận Phú Xuân, TP Huế) Sở Du lịch Thành phố Huế tổ chức khai mạc chương trình “Huế - Kinh đô ẩm thực” phục vụ du khách trải nghiệm trong dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5. Đến dự có ông Nguyễn Quang Tuấn - Phó Chủ tịch Thường trực HĐND TP Huế, ông Nguyễn Thanh Bình - Phó Chủ tịch Thường trực UBND TP Huế, ông Hoàng Khánh Hùng - Trưởng Ban Tuyên giáo và Dân vận Thành ủy Huế và đại diện lãnh đạo các Sở, Ban ngành cùng đông đảo du khách.

Theo đó, gần 70 gian hàng ẩm thực trong chương trình “Huế - Kinh đô ẩm thực” đã được nhiều người dân, du khách tham gia check-in, trải nghiệm và thưởng thức các món ăn từ bình dân, dân dã như cơm hến, bún bò, bánh bèo, nậm, lọc… đến các món cung đình cầu kỳ nem công, chả phượng hay bát bửu, mỗi món ăn đều mang trong mình hơi thở của Huế, sâu lắng, tao nhã và đậm đà bản sắc.

Phát biểu tại lễ khai mạc, bà Trần Thị Hoài Trâm - Giám đốc Sở Du lịch Thành phố Huế cho biết, chương trình “Huế - Kinh đô ẩm thực” là một trong các sự kiện nằm trong khuôn khổ Năm Du lịch quốc gia Huế 2025 và Festival Huế 2025 nhằm trình diễn, giới thiệu, quảng bá các loại hình ẩm thực Việt Nam nói chung và ẩm thực Huế nói riêng đến du khách, người dân Thành phố Huế. Chương trình không chỉ là dịp để tôn vinh di sản ẩm thực Cố đô mà còn là cơ hội để giới thiệu sự phong phú, đa dạng của ẩm thực Việt Nam thông qua sự tham gia của các vùng, miền, địa phương trên cả nước.

Sự tinh tế trong cách chế biến, sự hài hòa trong hương vị và nét thanh lịch trong trình bày, ẩm thực Huế không chỉ là những món ăn mà còn là câu chuyện về lịch sử, văn hóa, con người Huế.