Ẩm thực

Hấp dẫn, đa dạng ẩm thực của Việt Nam ở “Huế - Kinh đô ẩm thực”

Hương Giang 06:56 01/05/2025

Du khách và người dân được thưởng thức các món từ bình dân đến ẩm thực cung đình cầu kỳ tại chương trình “Huế - Kinh đô ẩm thực” tại tại Công viên Thương Bạc (TP Huế).

hai_6932.jpg
Khai mạc chương trình “Huế - Kinh đô ẩm thực”.

Tối ngày 29/4, tại Công viên Thương Bạc (quận Phú Xuân, TP Huế) Sở Du lịch Thành phố Huế tổ chức khai mạc chương trình “Huế - Kinh đô ẩm thực” phục vụ du khách trải nghiệm trong dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5. Đến dự có ông Nguyễn Quang Tuấn - Phó Chủ tịch Thường trực HĐND TP Huế, ông Nguyễn Thanh Bình - Phó Chủ tịch Thường trực UBND TP Huế, ông Hoàng Khánh Hùng - Trưởng Ban Tuyên giáo và Dân vận Thành ủy Huế và đại diện lãnh đạo các Sở, Ban ngành cùng đông đảo du khách.

Theo đó, gần 70 gian hàng ẩm thực trong chương trình “Huế - Kinh đô ẩm thực” đã được nhiều người dân, du khách tham gia check-in, trải nghiệm và thưởng thức các món ăn từ bình dân, dân dã như cơm hến, bún bò, bánh bèo, nậm, lọc… đến các món cung đình cầu kỳ nem công, chả phượng hay bát bửu, mỗi món ăn đều mang trong mình hơi thở của Huế, sâu lắng, tao nhã và đậm đà bản sắc.

Phát biểu tại lễ khai mạc, bà Trần Thị Hoài Trâm - Giám đốc Sở Du lịch Thành phố Huế cho biết, chương trình “Huế - Kinh đô ẩm thực” là một trong các sự kiện nằm trong khuôn khổ Năm Du lịch quốc gia Huế 2025 và Festival Huế 2025 nhằm trình diễn, giới thiệu, quảng bá các loại hình ẩm thực Việt Nam nói chung và ẩm thực Huế nói riêng đến du khách, người dân Thành phố Huế. Chương trình không chỉ là dịp để tôn vinh di sản ẩm thực Cố đô mà còn là cơ hội để giới thiệu sự phong phú, đa dạng của ẩm thực Việt Nam thông qua sự tham gia của các vùng, miền, địa phương trên cả nước.

hai_6599.jpg
Khách tham quan các gian hàng ẩm thực.
hai_6626.jpg
Đa dạng các món ăn ngon tại “Huế - Kinh đô ẩm thực”.
hai_6640.jpg
Các món ăn tại “Huế - Kinh đô ẩm thực” hấp dẫn du khách và người dân.
hai_6632.jpg
Khách nước ngoài đến thưởng thức ẩm thực Việt Nam.
hai_6663.jpg
Các món ăn được các nghệ nhân chế biến.
hai_6604.jpg
Hai thực khách mua món ốc thưởng thức.

Sự tinh tế trong cách chế biến, sự hài hòa trong hương vị và nét thanh lịch trong trình bày, ẩm thực Huế không chỉ là những món ăn mà còn là câu chuyện về lịch sử, văn hóa, con người Huế.

Bài liên quan
  • [Podcast] Bún ốc – Ẩm thực dân dã đất Hà thành
    Vào những ngày hè oi ả, Thủ đô còn có cả bún ốc nóng – một thứ quà giản dị nhưng đầy duyên ngầm, như chính cách người Hà Nội tìm sự mát lành giữa tiết trời oi nồng đầu hạ. Bún ốc nóng – tưởng như chỉ dành cho tiết trời lạnh, vậy mà mùa hè chạm ngõ nó lại có sức hút kỳ lạ. Một bát bún ốc bốc khói, nước dùng trong veo, thanh mát, xen lẫn vị chua dịu của dấm bỗng, vị ngọt đậm đà của ốc luộc, thêm chút cay nồng của ớt tươi – tất cả quyện vào nhau, làm dịu đi cái nóng hầm hập, đánh thức mọi giác quan.
(0) Bình luận
Nổi bật Tạp chí Người Hà Nội
Đừng bỏ lỡ
Hấp dẫn, đa dạng ẩm thực của Việt Nam ở “Huế - Kinh đô ẩm thực”
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO