Thứ Ba, 29/4/2025, 20:0 (GMT+7)
[Podcast] Bún ốc – Ẩm thực dân dã đất Hà thành
Vào những ngày hè oi ả, Thủ đô còn có cả bún ốc nóng – một thứ quà giản dị nhưng đầy duyên ngầm, như chính cách người Hà Nội tìm sự mát lành giữa tiết trời oi nồng đầu hạ. Bún ốc nóng – tưởng như chỉ dành cho tiết trời lạnh, vậy mà mùa hè chạm ngõ nó lại có sức hút kỳ lạ. Một bát bún ốc bốc khói, nước dùng trong veo, thanh mát, xen lẫn vị chua dịu của dấm bỗng, vị ngọt đậm đà của ốc luộc, thêm chút cay nồng của ớt tươi – tất cả quyện vào nhau, làm dịu đi cái nóng hầm hập, đánh thức mọi giác quan.
Hương Diệp
![[Podcast] Bánh đa kê – Thức quà vặt trứ danh của người Hà thành](https://nhn.1cdn.vn/thumbs/500x500/2025/04/22/podcast-am-thuc-ha-thanh-1-.png "[Podcast] Bánh đa kê – Thức quà vặt trứ danh của người Hà thành")
![[Podcast] Bún đậu mắm tôm – Món ăn dân dã của người Hà Nội](https://nhn.1cdn.vn/thumbs/500x500/2025/04/15/podcast-am-thuc-ha-thanh.png "[Podcast] Bún đậu mắm tôm – Món ăn dân dã của người Hà Nội")
![[Podcast] Phở gà – Thức quà làm nên nét văn hóa ẩm thực Thủ đô](https://nhn.1cdn.vn/thumbs/500x500/2025/04/08/podcast-am-thuc-ha-thanh.png "[Podcast] Phở gà – Thức quà làm nên nét văn hóa ẩm thực Thủ đô")
![[Podcast] Bánh đúc riêu cua – Món ngon của người Hà Nội xưa](https://nhn.1cdn.vn/thumbs/500x500/2025/04/01/podcast-am-thuc-ha-thanh.png "[Podcast] Bánh đúc riêu cua – Món ngon của người Hà Nội xưa")
![[Podcast] Bún riêu cua – Hương vị thanh tao giữa lòng Hà Nội](https://nhn.1cdn.vn/thumbs/500x500/2025/03/25/podcast-am-thuc-ha-thanh.png "[Podcast] Bún riêu cua – Hương vị thanh tao giữa lòng Hà Nội")
![[Podcast] Bánh rán nóng Hà Nội – Món ngon ấm lòng ngày lạnh](https://nhn.1cdn.vn/thumbs/500x500/2025/03/18/podcast-am-thuc-ha-thanh.png "[Podcast] Bánh rán nóng Hà Nội – Món ngon ấm lòng ngày lạnh")