Hơn 600 món ngon ba miền tại Lễ hội Văn hóa ẩm thực TP. Hồ Chí Minh

Đây là sự kiện phục vụ nhu cầu ẩm thực, giải trí của cộng đồng người dân, là cơ hội để quảng bá hình ảnh du lịch TP.HCM và Việt Nam, giới thiệu những nét đẹp văn hóa, ẩm thực đặc sắc của đất nước.

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực năm nay vượt qua các kỳ lễ hội trước đây về số lượng các món ăn, thức uống, với trên 600 món ngon được chọn lọc, tinh tuyển từ khắp ba miền đất nước, sản vật của các địa phương.

Trong đó, ẩm thực miền Bắc hấp dẫn với các món bún thang, chả cá Lã Vọng, bánh cuốn Thanh Trì, bánh tôm Hồ Tây, bún chả Hà Nội, bánh đa cua cay Hải Phòng, bánh dày Làng Gàu Hưng Yên, phở chua Lạng Sơn…

Miền Trung góp mặt các món cao lầu Hội An, mì Quảng gà trứng gà non, bê thui Cầu Mống xứ Quảng; bánh canh Nam Phổ, cơm, bún hến thôn Vĩ, cơm âm phủ - đặc sản hơn 100 năm tuổi nổi tiếng xứ Huế; nhút Thanh Chương xử Nghệ, cháo canh gạo lứt Quảng Binh; gà Của ủ muối (Quảng Trị); bánh xèo thịt vịt, bún thả Phan Thiết…

Ẩm thực miền Nam cũng vô cùng phong phú, từ các món ngon đường phố Sài Gòn, hương vị miền Tây sông nước, đặc sản xứ dừa Bến Tre, Tây Ninh, Long An đến các món ngon biển đảo Phú Quốc, Côn Đảo, lạ vị với các món ngon thức uống, suất ăn hàng không từ Vietnam Airlines…

Lễ hội còn giới thiệu vô vàn món ăn “độc, lạ” của vùng cao như thịt trâu gác bếp, cá kẹp nướng hồ Ba Bể, lợn bản nướng lá mắc mật, bánh cuốn ngô Cao Bằng, thắng cố Quản Bạ, lạp bì trâu, pa pinh tập (cá gặp nướng than)…

Bên cạnh hoạt động ẩm thực, khách đến lễ hội còn được dịp hòa mình vào không gian tràn ngập không khí hội hè mang đậm bản sắc văn hóa dân gian ba miền, chợ phiên vùng cao, làng nghề truyền thống, nghệ thuật cồng chiêng Tây Nguyên, hò đối đáp trên thuyền miền Tây...

Khu vực miền Bắc rộn ràng với các tiết mục quan họ Bắc Ninh, biểu diễn nhạc cụ dân tộc - đàn đá,... Tại khu vực miền Nam có tiết mục đờn ca tài tử, biểu diễn mổ cá và chế biến các món ăn từ cá thu Côn Đảo... Trong khi đó, tại khu vực miền Trung có các tiết mục xiếc - ảo thuật đường phố, hò Huế và biểu diễn mổ cá ngừ đại dương...

Cùng với đó, các khu vực trò chơi dân gian để tham gia các trò chơi lô tô, bịt mắt đập heo, thả vòng, chọi banh, cờ tướng, cờ vua… với cơ hội sở hữu nhiều phần quà hấp dẫn.

Lễ hội mở cửa phục vụ công chúng từ 15 giờ đến 22 giờ mỗi ngày, từ 27/3 đến 30/3. Đây là hoạt động trọng điểm trong chuỗi chương trình, sự kiện của Saigontourist Group hưởng ứng chào mừng các ngày lễ lớn tại Thành phố Hồ Chí Minh và kỷ niệm 50 năm hình thành và phát triển Saigontourist Group (1/8/1975-1/8/2025)./.