Mứt gừng Kim Long, Rèn Bao Vinh là Nghề truyền thống Thừa Thiên Huế

Mới đây, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế có Quyết định số 3040/QĐ-UBND và 3041/QĐ-UBND công nhận Nghề rèn Bao Vinh (phường Hương Vinh, TP Huế) và Nghề Mứt gừng Kim Long (phường Kim Long, TP Huế) là Nghề truyền thống tỉnh Thừa Thiên Huế vào ngày 26/11.

Nghề mứt gừng Kim Long là nghề đặc trưng nổi tiếng của tỉnh Thừa Thiên Huế đã xuất hiện và tồn tại hàng trăm năm gắn liền với cuộc sống của người dân Huế từ thời nhà Nguyễn đến nay, trong đó Kim Long là địa danh ký ức lịch sử gắn liền với nghề Mứt gừng với nguyên liệu đặc trưng gừng ngã ba Tuần. Là món mứt bánh dâng cúng tổ tiên, là món mứt bánh không thể thiếu trong ngày tết, văn hóa Huế… và nghề làm Mứt gừng Kim Long vẫn đang phát triển.

Nghề rèn Bao Vinh là nghề có từ lâu đời có nguồn gốc từ làng Hiền Lương vốn nổi tiếng với nghề rèn, nghề sắt truyền thống nhiều đời trước. Người dân bắt đầu di cư vào đây đã hơn 100 năm nay, lâu ngày dần hình thành xóm chuyên “rèn” sản xuất các vật dụng, dụng cụ phục vụ cho đời sống cũng như hoạt động sản xuất nông nghiệp của người dân. Đến nay, phải hơn 100 năm nghề làm rèn đã gắn với đời sống văn hóa của tổ dân phố Bao Vinh (phường Hương Vinh, TP Huế) cho đến ngày nay./.