Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng thu giữ gần 1 tấn gân trâu, bò đã được cơ sở của Nguyễn Năng Ngọc tẩy trắng, phơi khô chuẩn bị đưa ra thị trường bán cho người tiêu dùng

Sau thời gian trinh sát, khoảng 9h ngày 3-2, các trinh sát Đội 6 - Phòng Cảnh sát môi trường, CATP Hà Nội phối hợp Đội QLTT số 17 (Chi cục QLTT Hà Nội) và CAH Đông Anh bắt quả tang cơ sở kinh doanh Nguyễn Năng Ngọc (SN 1968, ở thôn Cổ Điển, xã Hải Bối, huyện Đông Anh) đang ngâm tẩm gân trâu, bò với bột tẩy trắng không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Tại chỗ, lực lượng chức năng phát hiện bột tẩy màu trắng do cơ sở này sử dụng có nguồn gốc xuất xứ ngoài bao bì ghi Na2S2O5. Làm việc với tổ công tác, chủ cơ sở khai nhận, chất bột màu trắng được Ngọc mua của đối tượng người Trung Quốc về tẩy trắng gân trâu, bò được cơ sở thu gom trên địa bàn.

Sau khi ngâm, tẩy rồi phơi khô, cơ sở của Ngọc đóng gói bán trôi nổi trên thị trường với giá khoảng 380 nghìn đồng/kg. Cơ sở này hoạt động từ tháng 6-2017 đến nay.

Theo ước tính, mỗi tháng, cơ sở bán ra thị trường gần 1 tấn gân trâu, bò ngâm tẩm, tẩy trắng và phơi khô. Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng cũng đã thu giữ gần 1 tấn gân bò, trâu các loại.