Đến Hà Nội thưởng thức cà phê trứng Giảng thơm ngon quên lối về

Tuyết Nhung| 07/11/2022 13:55

Nói đến Hà Nội là người ta nhắc đến món phở đặc trưng, cốm Làng Vòng… Thế nhưng với tôi khi ai đó hỏi về đặc sản của Hà Nội tôi sẽ quảng bá ngay tới thứ thức uống đặc biệt mà tôi yêu thích đó chính là cà phê trứng.

caee(1).jpg

Cà phê trứng hiện nay xuất hiện khá nhiều tại các quán cà phê trên mọi miền Tổ quốc. Vậy nhưng tôi chắc chắn rằng dù bạn có thưởng thức ở đâu thì cũng không bao giờ tìm thấy được cốc cà phê trứng thơm ngon như ở Hà Nội.

Một tách cà phê bình dân chỉ với nguyên liệu là trứng và cà phê, cứ tưởng đơn giản là vậy thôi chứ để làm ngon lại cực kỳ khó. Làm sao để cốc cà phê không bị tanh mùi trứng, vừa béo ngậy lại thơm, ngọt vừa đủ như là một công thức gia truyền và riêng biệt không phải đâu cũng làm được. Và ở Hà Nội tôi luôn chọn cà phê Giảng để thưởng thức “đặc sản” này.

Cà phê Giảng là một căn nhà cổ Hà Nội nằm trong con ngõ hẹp. Đến đây mọi người không chỉ là tới để uống một cốc cà phê đơn thuần mà còn được tận hưởng một không gian yên bình, xanh mát và thân thuộc. Với những người con xa quê như tôi, mỗi lần đặt chân tới đây tôi như được trở về với chính ngôi nhà của mình.

Những bộ bàn ghế cũ kỹ, đã xước, ố màu theo năm tháng. Tiếng pha cà phê, tiếng đánh trứng nhộn nhịp, tiếng cười nói rôm rả, không gian quán lưu dấu nhiều hình ảnh xưa của Hà Nội. Tất cả tạo thành một hương vị đậm chất Hà Nội. Ngồi đây thưởng thức cà phê trứng mà tôi lại thương mẹ nhớ cha. Nhìn xung quanh người thì đọc báo, xem tin tức, người ngồi chuyện trò mà tôi thấy yêu cái không gian “chầm chậm” này vô cùng. Ngoài kia vẫn là một Hà Nội tấp nập, xô bồ mà cái không gian trong cà phê Giảng lại nhẹ nhàng, thanh bình tới thế.

Tôi yêu món cà phê trứng tại đây cũng vì loại cà phê này dành cho tất cả mọi người, kể cả những người không uống được cà phê như tôi bởi vị đắng nhưng không đậm, ngọt và thơm rất dễ uống.

Tới đây, bạn có thể chọn lựa cà phê trứng với những kiểu thưởng thức khác nhau. Cà phê trứng nóng định lượng khá ít, để trong một bát nước nóng giữ nhiệt. Màu trứng vàng ươm quyện với màu cà phê đẹp mắt, thử một thìa nhỏ là đủ say mê. Vào buổi sáng mà bạn ngồi nhâm nhi một cốc cà phê trứng, nghe một bản nhạc nhẹ nhàng thì có lẽ bạn sẽ có một ngày làm việc tràn đầy năng lượng. Cà phê trứng đá thì thích hợp cho những ngày hè nóng nực. Món này không ngậy bằng cà phê nóng, trứng và cà phê được đánh đều và loãng hơn. Vào những ngày Hà Nội oi bức, bạn thử rủ bạn bè tới đây buổi tối để hàn huyên tâm sự, bao nhiêu áp lực mệt mỏi của ngày dài sẽ tan biến hết.

Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm một cốc kem trứng để thấy được độ siêu mịn, siêu béo và siêu ngon ở đây. Uống xong rồi mà còn đê mê lưu luyến đến lạ kỳ.

Lần nào có bố mẹ, bạn bè ra thăm bao giờ tôi cũng phải dẫn mọi người đến cafe Giảng để làm cốc cà phê trứng. Ai cũng yêu thích cái không khí hoài cổ ở đây. Bố tôi bảo rằng, đến Hà Nội mà không thưởng thức cà phê trứng tại cafe Giảng thì phí nửa đời người. Chỉ cần đến cafe Giảng là bạn đã được thưởng thức gần hết nét đặc trưng của Hà Nội xưa và nay.

Và sau tất cả những gì tôi được trải nghiệm, tôi hiểu rằng không phải ngẫu nhiên mà cà phê trứng Giảng lại được chọn trở thành đồ uống phục vụ hội nghị Thượng đỉnh Mỹ - Triều. Nơi đây không chỉ phục vụ cà phê trứng ngon bậc nhất mà còn là nơi lưu giữ một Hà Nội giản dị, đẹp đẽ giữa guồng quay bận rộn và hối hả của cuộc sống…

Tác phẩm tham dự cuộc thi viết "Hà Nội và tôi" của tác giả Tuyết Nhung. Thông tin về cuộc thi xem tại đây.

Bài liên quan
  • Trà sen - quà Hà Nội yêu thương
    Hoa sen đã từ lâu được xem như quốc hoa, với câu thơ truyền trong dân gian: Tháp Mười đẹp nhất bông sen Việt Nam đẹp nhất có tên Bác Hồ
(0) Bình luận
  • Hà Nội đi qua ký ức đời tôi
    Tôi sinh ra ở mảnh đất Quảng Trị nặng tình hai đầu đất nước trong thời khói lửa chiến tranh. Nhà tôi ở phía nam sông Bến Hải, giới tuyến phân chia hai miền Nam – Bắc lúc bấy giờ.
  • Hà Nội - Ngọt ngào hương vị vượt thời gian
    Kem - một thức đồ ăn có xuất xứ Tây phương thật quen thuộc với tất cả mọi người. Nhưng kem Tràng Tiền là một hiện tượng ẩm thực nơi đất thành đô. Từ một món ăn xuất xứ phương Tây, kem Tràng Tiền mang trong mình hương vị xứ sở, chuyển mình trở thành đặc sản Hà Nội, hấp dẫn, lôi cuốn cả những thực khách khó tính nhất. Đi qua bao năm tháng, kem Tràng Tiền khiến cho bất cứ ai dù sinh ra trên mảnh đất Thủ đô hay chỉ ghé chân tới nơi đây đều nhớ đến!
  • Ký ức không phai về Hà Nội
    Tôi tới Hà Nội lần đầu cách đây hơn 20 năm, khi còn học tiểu học. Tôi nhớ cảm giác háo hức vào đêm trước ngày xuất phát, nằm mãi không thể ngủ. Vì lẽ đó, trên chuyến xe đi Hà Nội, tôi nằm thiếp đi lúc nào không biết.
  • Kỷ niệm một chuyến tham quan
    Ngày xưa, ngôi trường cấp 2 nơi tôi theo học vẫn giành phần thưởng đặc biệt cho các học sinh khá, giỏi khi kết thúc năm học. Đó là những chuyến tham quan du lịch khám phá những vùng đất mới để học sinh hiểu biết thêm về quê hương đất nước như đi tham quan Vườn Quốc gia Cúc Phương (Ninh Bình), nhà máy thủy điện Hòa Bình (Hòa Bình),... Những chuyến đi ấy thật quý giá bởi những năm tháng đó còn nhiều khó khăn, chưa có điều kiện như bây giờ!
  • Hương cốm
    Mỗi khi đến độ thu sang, những cơn gió heo may về, mùi hương cốm lại thoang thoảng khắp ngang cùng ngõ hẻm quê tôi. Từ khi còn thơ bé đã biết mùi thơm của nếp non, của hương cốm mới hòa lẫn với lá sen. Được thưởng thức những hạt cốm non, mỏng dính như lá me trong lòng bàn tay là lũ trẻ con chúng tôi đã sung sướng đến tận cùng. Mùi hương ấy đã theo tôi lớn lên cùng với dòng thời gian chẳng xoay vần.
  • Phố cổ: Hoài niệm và tình yêu
    Cho đến bây giờ, khi tôi bồi hồi nhớ về kỉ niệm phố cổ, tất cả hình ảnh của quá khứ từ mấy chục năm qua lại lung linh trở về sống động như một cuốn phim, tưởng đâu chỉ vừa mới hôm qua. Đất nước trải dài 4000 năm, Hà Nội của tôi từ xa xưa hình thành và lớn dậy trong nền văn minh sông Hồng, cũng xấp xỉ tuổi ấy, còn nếu chỉ tính từ khi được vua Lý Thái Tổ chính thức định đô, thì cũng trên 1000 năm, đã trở thành nơi tụ hội và lan tỏa cho cả nền văn hiến lẫy lừng với thời gian.
Nổi bật Tạp chí Người Hà Nội
  • Bộ Chính trị: Văn hóa là nguồn lực, động lực quan trọng nhất để phát triển Thủ đô
    “Quy hoạch Thủ đô Hà Nội thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050” (Quy hoạch Thủ đô) được Thành phố Hà Nội triển khai bài bản, công phu, cùng nhiều điểm mới có tính đột phá mạnh mẽ. Trong đó nhấn mạnh Văn hóa và Di sản là 1 trong 5 trụ cột phát triển Thủ đô. Nội dung này cũng đã được Bộ Chính trị thống nhất trong Kết luận số 80 - KL/TƯ về Quy hoạch Thủ đô thời kỳ 2021 -2030, tầm nhìn đến năm 2050 và Đồ án Điều chỉnh Quy hoạch chung Thủ đô Hà Nội đến năm 2045, tầm nhìn đến năm 2065.
  • Đảm bảo mục tiêu, nguyên tắc để xây dựng Thủ đô “Văn hiến – Văn minh – Hiện đại”
    Dự kiến tại Kỳ họp thứ 7 - Quốc hội Khóa XV, “Quy hoạch Thủ đô Hà Nội thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050” và “Đồ án Điều chỉnh Quy hoạch chung Thủ đô Hà Nội đến năm 2045, tầm nhìn đến năm 2065” sẽ được Chính phủ trình Quốc hội để xin ý kiến và thảo luận. Đây là sự kiện quan trọng đối với Hà Nội trong tiến trình xây dựng Thủ đô “Văn hiến – Văn minh – Hiện đại”.
  • Kết luận của Bộ Chính trị về Quy hoạch Thủ đô Hà Nội
    Ngày 24-5, Bộ Chính trị đã ban hành Kết luận số 80-KL/TƯ của Bộ Chính trị về Quy hoạch Thủ đô Hà Nội thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050 và Đồ án Điều chỉnh Quy hoạch chung Thủ đô Hà Nội đến năm 2045, tầm nhìn đến năm 2065.
  • Sôi động đêm nhạc hội Thanh niên công nhân năm 2024
    Diễn ra từ ngày 24 - 26/5/2024, Ngày hội “Thanh niên công nhân – Lan tỏa năng lượng tích cực” năm 2024 diễn ra với nhiều hoạt động ý nghĩa, thiết thực dành cho các bạn thanh niên công nhân tại khu công nghiệp VSIP, huyện Thủy Nguyên, TP Hải Phòng.
  • Việt Nam đứng thứ 3 trong top những điểm đến châu Á thu hút khách châu Âu
    Theo Agoda, ba điểm đến tại Việt Nam được du khách châu Âu tìm kiếm nhiều nhất là Thành phố Hồ Chí Minh, Hội An (tỉnh Quảng Nam) và Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa).
Đừng bỏ lỡ
Đến Hà Nội thưởng thức cà phê trứng Giảng thơm ngon quên lối về
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO