Đến Hà Nội thưởng thức cà phê trứng Giảng thơm ngon quên lối về

Tuyết Nhung| 07/11/2022 13:55

Nói đến Hà Nội là người ta nhắc đến món phở đặc trưng, cốm Làng Vòng… Thế nhưng với tôi khi ai đó hỏi về đặc sản của Hà Nội tôi sẽ quảng bá ngay tới thứ thức uống đặc biệt mà tôi yêu thích đó chính là cà phê trứng.

caee(1).jpg

Cà phê trứng hiện nay xuất hiện khá nhiều tại các quán cà phê trên mọi miền Tổ quốc. Vậy nhưng tôi chắc chắn rằng dù bạn có thưởng thức ở đâu thì cũng không bao giờ tìm thấy được cốc cà phê trứng thơm ngon như ở Hà Nội.

Một tách cà phê bình dân chỉ với nguyên liệu là trứng và cà phê, cứ tưởng đơn giản là vậy thôi chứ để làm ngon lại cực kỳ khó. Làm sao để cốc cà phê không bị tanh mùi trứng, vừa béo ngậy lại thơm, ngọt vừa đủ như là một công thức gia truyền và riêng biệt không phải đâu cũng làm được. Và ở Hà Nội tôi luôn chọn cà phê Giảng để thưởng thức “đặc sản” này.

Cà phê Giảng là một căn nhà cổ Hà Nội nằm trong con ngõ hẹp. Đến đây mọi người không chỉ là tới để uống một cốc cà phê đơn thuần mà còn được tận hưởng một không gian yên bình, xanh mát và thân thuộc. Với những người con xa quê như tôi, mỗi lần đặt chân tới đây tôi như được trở về với chính ngôi nhà của mình.

Những bộ bàn ghế cũ kỹ, đã xước, ố màu theo năm tháng. Tiếng pha cà phê, tiếng đánh trứng nhộn nhịp, tiếng cười nói rôm rả, không gian quán lưu dấu nhiều hình ảnh xưa của Hà Nội. Tất cả tạo thành một hương vị đậm chất Hà Nội. Ngồi đây thưởng thức cà phê trứng mà tôi lại thương mẹ nhớ cha. Nhìn xung quanh người thì đọc báo, xem tin tức, người ngồi chuyện trò mà tôi thấy yêu cái không gian “chầm chậm” này vô cùng. Ngoài kia vẫn là một Hà Nội tấp nập, xô bồ mà cái không gian trong cà phê Giảng lại nhẹ nhàng, thanh bình tới thế.

Tôi yêu món cà phê trứng tại đây cũng vì loại cà phê này dành cho tất cả mọi người, kể cả những người không uống được cà phê như tôi bởi vị đắng nhưng không đậm, ngọt và thơm rất dễ uống.

Tới đây, bạn có thể chọn lựa cà phê trứng với những kiểu thưởng thức khác nhau. Cà phê trứng nóng định lượng khá ít, để trong một bát nước nóng giữ nhiệt. Màu trứng vàng ươm quyện với màu cà phê đẹp mắt, thử một thìa nhỏ là đủ say mê. Vào buổi sáng mà bạn ngồi nhâm nhi một cốc cà phê trứng, nghe một bản nhạc nhẹ nhàng thì có lẽ bạn sẽ có một ngày làm việc tràn đầy năng lượng. Cà phê trứng đá thì thích hợp cho những ngày hè nóng nực. Món này không ngậy bằng cà phê nóng, trứng và cà phê được đánh đều và loãng hơn. Vào những ngày Hà Nội oi bức, bạn thử rủ bạn bè tới đây buổi tối để hàn huyên tâm sự, bao nhiêu áp lực mệt mỏi của ngày dài sẽ tan biến hết.

Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm một cốc kem trứng để thấy được độ siêu mịn, siêu béo và siêu ngon ở đây. Uống xong rồi mà còn đê mê lưu luyến đến lạ kỳ.

Lần nào có bố mẹ, bạn bè ra thăm bao giờ tôi cũng phải dẫn mọi người đến cafe Giảng để làm cốc cà phê trứng. Ai cũng yêu thích cái không khí hoài cổ ở đây. Bố tôi bảo rằng, đến Hà Nội mà không thưởng thức cà phê trứng tại cafe Giảng thì phí nửa đời người. Chỉ cần đến cafe Giảng là bạn đã được thưởng thức gần hết nét đặc trưng của Hà Nội xưa và nay.

Và sau tất cả những gì tôi được trải nghiệm, tôi hiểu rằng không phải ngẫu nhiên mà cà phê trứng Giảng lại được chọn trở thành đồ uống phục vụ hội nghị Thượng đỉnh Mỹ - Triều. Nơi đây không chỉ phục vụ cà phê trứng ngon bậc nhất mà còn là nơi lưu giữ một Hà Nội giản dị, đẹp đẽ giữa guồng quay bận rộn và hối hả của cuộc sống…

Tác phẩm tham dự cuộc thi viết "Hà Nội và tôi" của tác giả Tuyết Nhung. Thông tin về cuộc thi xem tại đây.

Bài liên quan
  • Trà sen - quà Hà Nội yêu thương
    Hoa sen đã từ lâu được xem như quốc hoa, với câu thơ truyền trong dân gian: Tháp Mười đẹp nhất bông sen Việt Nam đẹp nhất có tên Bác Hồ
(0) Bình luận
  • "Giấc mơ Hà Nội" của những đứa trẻ miền quê
    Năm lớp 2, lần đầu tiên mình được ra Hà Nội một tuần dịp nghỉ hè, được người nhà dẫn đi thăm Lăng Bác, thăm Chùa Một Cột, công viên Thủ Lệ, ăn kem Tràng Tiền... tất cả đều là trải nghiệm mới lạ đầy thích thú. Từ đó, mình luôn ao ước lớn thật nhanh để “đi Hà Nội”, để trải nghiệm tất cả những điều thú vị ở Thủ đô.
  • Hà Nội mùa xưa
    Người ta hay ấn tượng với Hà Nội khi vào thu còn tôi không hiểu sao cứ nhung nhớ những mùa đông Hà Nội...
  • Hà Nội vun đắp ước mơ tôi
    Ngày còn bé, tôi thường xuyên được mẹ kể cho nghe những chuyện về quê hương. Trong ý thức non nớt của tôi thì quê tôi đẹp vô vàn với ruộng lúa thẳng cánh cò bay, với những con đường uốn lượn như dải lụa đào, với những địa danh và các vị anh tài đi vào lịch sử như bản hùng ca của dân tộc. Quê hương tôi là mảng đất Hà Tây kiên cường “cô gái suối Hai, chàng trai cầu Rẽ” (Hà Tây quê lụa – Nhật Lai). Trong những câu chuyện mẹ kể về quê, đâu đó có hình bóng người Hà Nội thanh lịch tao nhã. Hai tiếng Hà Nội là niềm mơ ước của tôi từ thuở ấu thơ.
  • Hà Nội mùa sắp xuân
    Đó chưa hẳn là mùa xuân, chỉ là cữ cuối năm, khi trời còn vương chút gió đông ngòn ngọt, nắng tãi đều trên những tàng cây và thi thoảng mưa rắc như gieo bụi ngọc. Tôi thích lang thang trên những quãng đường, con phố của Hà Nội mỗi khi có dịp ngang qua.
  • Ấm tình người Hà Nội
    Tôi sinh ra tại một làng quê đã đi vào huyền tích trong tâm thức nhiều thế hệ với bài hát dịu ngọt, nơi đó là “Cửa ngõ Thủ đô/ Áo giáp chở che ngàn năm bền vững/Ngăn bầy giặc Mỹ vẩn đục bầu trời” (Hà Tây quê lụa – Nhật Lai). Nơi đó đã từng được coi là “Vọng gác Thủ đô” trong những năm đế quốc Mỹ ném bom bắn phá miền Bắc.
  • Một nét nâu trầm
    Tôi yêu Hà Nội, yêu cảnh sắc, không khí, hồn cốt và dáng vẻ thanh lịch, sâu lắng của mảnh đất này. Yêu bốn mùa, cả những thời điểm không tên và những góc nhỏ lặng thầm, thân thương, thú vị! Có biết bao điều nhỏ bé đã níu giữ tâm tình của một kẻ nỡ nặng lòng với chốn nghìn năm.
Nổi bật Tạp chí Người Hà Nội
Đừng bỏ lỡ
Đến Hà Nội thưởng thức cà phê trứng Giảng thơm ngon quên lối về
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO