Lần đầu tiên 13 đầu bếp Michelin mang tinh hoa ẩm thực quốc tế đến Việt Nam

Nằm trong khuôn khổ “Năm Du Lịch Quốc gia năm 2025” Tuần lễ sự kiện “100 Flavors – Michelin-Starred Chefs” diễn ra tại TP Hồ Chí Minh và TP Huế từ ngày 23 - 30/11. Lần đầu tiên 13 vị đầu bếp Michelin mang tinh hoa ẩm thực quốc tế giao thoa với di sản ẩm thực Việt, định vị Việt Nam là điểm đến hàng đầu châu Á về ẩm thực và du lịch.

Đồng hàng cùng 100 Flavors chính là Dinner Incredible - dự án ẩm thực quốc tế do Chef Giorgio Diana sáng lập, từng chinh phục giới sành ăn ở Rome, Tokyo, Singapore và New York. Mỗi điểm đến là một bản hòa ca giữa di sản văn hóa bản địa và kỹ thuật ẩm thực thế giới được thể hiện bởi các đầu bếp sao Michelin hàng đầu. Năm 2025, dưới sự kết nối của Chef Michael Bao, Việt Nam chính là điểm đến tiếp theo – không chỉ là một quốc gia giàu nguyên liệu mà còn là mảnh đất của cảm xúc, di sản và sáng tạo.

Sự kiện “100 Flavors – Michelin-Starred Chefs” với sự tham gia đồng hành xuyên suốt của 13 vị đầu bếp Michelin gồm Giorgio Diana (Ý): Nhà sáng lập Dinner Incredible, Bruno Menard (Pháp): 3 sao Michelin danh giá, Alvin Leung (Anh Quốc): 3 sao Michelin và “Demon Chef” huyền thoại, Thierry Voisin (Pháp): 3 sao Michelin và Bếp trưởng Les Saisons Tokyo, Stylianos Arakas (Hy Lạp): 3 sao Michelin danh giá, Thomas Bühner (Đức): 3 sao Michelin danh giá, Jacob Jan Boerma (Áo/Hà Lan): 3 sao Michelin và nhà hàng De Leest* tại Vaassen, Giovanni Solofra (Ý): 2 sao Michelin và top 100 Đầu bếp Tốt nhất Thế giới, Florence Dalia (Pháp): 2 sao Michelin và Bếp trưởng nữ quyền lực nhà hàng “16 by Flo”, Michael Lee (Taiwan): 2 sao Michelin danh giá, Michael Bao Huynh (Mỹ): 1 sao Michelin và Iron Chef cùng giám khảo MasterChef Vietnam, Massimiliano Sena (Ý): 1 sao Michelin và Bếp trưởng Michelin tài năng, Tim Adriaan Golsteijn (Hà Lan): 1 sao Michelin và Bếp trưởng Bougainville Restaurant.

Sự kiện “100 Flavors – Michelin-Starred Chefs” diễn ra ngày 26/11/2025 tại La Vela Saigon Hotel (TP Hồ Chí Minh) là nghi lễ tôn vinh phong cách ẩm thực cao cấp đương đại diễn ra trong không gian 5 sao sang trọng, nơi kỹ thuật quốc tế thăng hoa cùng hương vị bản địa. Tại TP Huế diễn ra ngày 28/11/2025 tại Hue Times Square sẽ tái hiện lại “Dạ Yến Hoàng Cung” với di sản ẩm thực đỉnh cao và tinh hoa nhã nhạc cung đình nổi tiếng tạo nên sự tinh túy truyền đời, khẳng định sự đa dạng và chiều sâu của văn hóa ẩm thực Việt Nam trên bản đồ quốc tế.

Sự kiện “100 Flavors – Michelin-Starred Chefs” không chỉ là một sự kiện ẩm thực mà là dấu ấn mở đầu cho hành trình đưa tinh hoa ẩm thực Việt vươn tầm thế giới.