Ẩm thực

Cơm gà xối mỡ được ca ngợi là món ăn ngon nhất chỉ có ở Việt Nam

Hà Lịch (T/h) 15:27 08/11/2023

Mới đây, một du khách nước ngoài đã chia sẻ về món cơm gà xối mỡ mà cô được ăn. Điều đáng nói, cô ca ngợi rằng đây là: "Món gà chiên ngon nhất cuộc đời tôi từng ăn. Chỉ có ở Việt Nam".

com-chien-ga-xoi-mo-thumbnail.jpg

Có rất nhiều món ăn mang tên cơm gà nhưng hương vị và cách chế biến vô cùng khác nhau như: cơm gà thập cẩm, cơm gà Nha Trang, cơm gà Hội An, cơm gà Tam Kỳ… Trong đó, cơm gà xối mỡ dành cho những tín đồ yêu thích món chiên với độ giòn rụm tan nhanh trong miệng.

Du khách nước ngoài đã chia sẻ về món cơm gà xối mỡ mà cô được ăn. Điều đáng nói, cô ca ngợi rằng đây là: "Món gà chiên ngon nhất cuộc đời tôi từng ăn. Chỉ có ở Việt Nam". Kèm theo đó là đoạn clip ngắn ghi lại cảnh xối mỡ để làm chín gà của một quán cơm gà xối mỡ tại TP.HCM.

Đoạn clip này cũng nhanh chóng nhận được sự quan tâm của rất nhiều cư dân mạng. Có không ít người xem tò mò về món ăn sang khi hoàn thành, thế nên chủ nhân clip cũng đã đăng tải hình ảnh chia sẻ. Cô nói: "Có rất nhiều bạn hỏi về thành phẩm. Thì đây! Lớp da cực giòn, như snack vậy. Còn thịt thì vẫn giữ được độ ẩm".

Khi một cư dân mạng vào hỏi về địa chỉ nơi mà du khách này đã ăn món cơm gà trên, cô xác nhận rằng đó chính là cơm gà Su Su, một tiệm cơm gà xối mỡ khá nổi tiếng ở TP.HCM, nằm ở quận 3.

com-ga-xoi-mo-phi-phi-quan.jpg

Ẩm thực Việt càng trở nên hấp dẫn hơn với các du khách nước ngoài. Không chỉ có những món ăn đã quá nổi tiếng như bánh mì hay phở, nhiều du khách từ các nước khác đến Việt Nam còn say mê những món ăn địa phương, các món ăn quen thuộc của người Việt dù chưa một lần xuất hiện trên báo chí quốc tế.

Món cơm gà xối mỡ được chế biến theo phong cách của một đầu bếp chuyên nghiệp sẽ đạt tiêu chuẩn nhất định. Đầu tiên da gà sẽ rất giòn, phần thịt gà vừa mềm lại không bị quá dai, thịt gà mềm được kết hợp nấu với nước sốt chua ngọt nồng nàn. Tạo nên một hương vị đặt biệt, quyện vào từng miếng thịt. Thịt gà sau khi chan với nước sốt sẽ được cho vào chiên với cơm. Tạo nên một món ăn hài hòa, được ưa chuộng ở các khu vực miền Trung và miền Nam. Nếu có dịp trải nghiệm đến vùng đất ẩm thực Đà Nẵng, Nha Trang hoặc Sài Gòn hoặc Hà Nội.

Khác với cơm gà Hội An và cơm gà Phú Yên, món cơm gà xối mỡ có phần cơm được chiên nóng hổi trên chảo. Thịt gà có thể là gà ta hoặc gà công nghiệp, được chiên ngập trong dầu nóng để đảm bảo thịt bên trong chín mềm và lớp da bên ngoài béo ngậy, giòn tan. Gà cũng được để nguyên miếng chứ không chặt hay xé nhỏ.

Cơm gà xối mỡ thường ăn kèm với cà chua, dưa leo và chấm cùng tương ớt hoặc nước tương đậm đà. Món cơm này phải ăn nóng mới cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt hảo của thịt gà. Miếng gà ngọt, mọng nước thơm phức mùi mỡ, chấm cùng tương ớt cay nồng, ăn thêm một miếng cơm chiên đậm đà thì còn gì bằng./.

Bài liên quan
(0) Bình luận
Nổi bật Tạp chí Người Hà Nội
  • Vẽ tiếp bức tranh về “Văn minh trà Việt”
    Hành trình văn hóa uống trà trải dọc bề dày suốt hơn 5000 năm của người Việt đã được tác giả Trịnh Quang Dũng phác thảo sinh động trong cuốn sách “Văn minh trà Việt”. Sách do NXB Phụ nữ ấn hành vừa trình làng bạn đọc đúng vào dịp Ngày Sách Việt Nam lần thứ 3 – 2024.
  • Triển lãm kỷ niệm 1.085 năm Ngô Quyền xưng Vương và định đô tại Cổ Loa
    Thông tin từ Ban quản lý Khu di tích Cổ Loa (xã Cổ Loa, huyện Đông Anh, TP. Hà Nội), sáng 19/4/2024, đơn vị sẽ tổ chức lễ khai mạc triển lãm “Ngô Quyền – Anh hùng dân tộc kiệt xuất” nhân kỷ niệm 1.085 năm Ngô Quyền xưng Vương và định đô tại Cổ Loa (939 - 2024).
  • Giới thiệu gần 100 hiện vật, hình ảnh, tài liệu quý của văn hóa Đông Sơn
    Sáng 18/4/2024, tại Bảo tàng Hà Nội, đường Phạm Hùng, phường Mễ Trì, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội đã diễn ra lễ khai mạc trưng bày chuyên đề “Tiếng vọng”. Đây là hoạt động ý nghĩa nhân dịp Lễ giỗ tổ Hùng Vương năm 2024 và kỷ niệm 100 năm nghiên cứu Văn hóa Đông Sơn tại Việt Nam.
  • Khai mạc triển lãm quốc tế về làm đẹp tại Hà Nội
    Triển lãm quy tụ hơn 250 gian hàng đến từ gần 20 quốc gia và vùng lãnh thổ đi đầu trong lĩnh vực làm đẹp toàn cầu như Đức, Hà Lan, Ma-rốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore, Trung Quốc… Tại đây, công chúng được tham quan các gian trưng bày nhiều lĩnh vực như mỹ phẩm, thực phẩm chức năng làm đẹp, kính áp tròng và kính thời trang; thẩm mỹ…
  • Đà Lạt được du khách tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ 30/4
    Nền tảng du lịch Booking.com vừa công bố những điểm đến trong nước và quốc tế được du khách Việt Nam tìm kiếm nhiều nhất trong dịp lễ 30/4 – 1/5.
Đừng bỏ lỡ
  • Khoảnh khắc chính là yếu tố tạo nên giá trị cho mỗi bức ảnh nghệ thuật
    Trong kỷ nguyên bùng nổ của công nghệ số, mọi bức ảnh đều có thể dễ dàng chỉnh sửa và dàn dựng như ý muốn. Điều này tạo ra một thách thức lớn trong việc gìn giữ chân thực trong ống kính đối với nền nhiếp ảnh Việt Nam, đặc biệt là đối với ảnh báo chí.
  • Tự hào, yêu mến hơn với Phố Sách Hà Nội
    Theo bà Khúc Thị Hoa Phượng, Giám đốc - Tổng biên tập NXB Phụ nữ, 3 năm trở lại đây, Phố Sách Hà Nội đã “thay da đổi thịt”, chúng ta đến với không gian này đều cảm thấy niềm tự hào, yêu mến.
  • Sân khấu Sen Việt ra mắt vở Nhạc kịch "Lá cờ thêu sáu chữ vàng"
    Dù trước đây hình tượng anh hùng thiếu niên Trần Quốc Toản với "Lá cờ thêu sáu chữ vàng" đã được dàn dựng với nhiều loại hình sân khấu như tuồng, chèo, cải lương…, nhưng lần này với phiên bản mới là Nhạc kịch Dân ca Nam Bộ, hy vọng bằng cách kể chuyện vừa dân tộc vừa hiện đại, tác phẩm sẽ tạo được ấn tượng với người xem, đặc biệt là khán giả trẻ...
  • Sách và văn hóa đọc giữ vai trò quan trọng trong xây dựng người Hà Nội thanh lịch, văn minh
    Phó Chủ tịch UBND Thành phố Hà Nội Hà Minh Hải, khẳng định: “Những năm gần đây văn hóa đọc Thủ đô đã từng bước phát triển rõ rệt, có chuyển biến thực chất, đọc sách trở thành thói quen, nét đẹp trong đời sống xã hội, ngành xuất bản đã khẳng định được vị trí, tầm quan trọng trong việc xây dựng xã hội học tập, xây dựng người Hà Nội thanh lịch, văn minh”.
  • Tác giả trẻ và độc giả tuổi teen - một thế hệ, một tiếng nói
    Sáng ngày 18/4, tại phố sách Hà Nội đã diễn ra tọa đàm “Tác giả trẻ và độc giả tuổi teen - một thế hệ, một tiếng nói” do nhà sách Phương Nam, Linh Lan Books và phố sách Hà Nội tổ chức nhân dịp ra mắt tiểu thuyết “Như Sơ” của tác giả Việt Chi.
  • Phát hành cuốn sách tái hiện chân dung các anh hùng, chiến sĩ Điện Biên Phủ
    Kỷ niệm 70 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ (7/5/1954 - 7/5/2024), ngày 17/4/2024, NXB Chính trị Quốc gia Sự thật đã phát hành cuốn sách “Anh hùng, chiến sĩ Điện Biên Phủ”. Cuốn sách do Tỉnh ủy Điện Biên và NXB Chính trị Quốc gia Sự thật phối hợp tổ chức biên soạn.
  • “Đồi Thịt Băm” huyền thoại trên dãy Trường Sơn trở thành điểm du lịch mới
    Đồi A Bia hay còn gọi là “Đồi Thịt Băm” (huyện A Lưới, tỉnh Thừa Thiên Huế) trước đây là khu vực diễn ra trận chiến căng thẳng 10 ngày đêm giữa quân dân ta và quân đội Mỹ nhưng hiện nay đã trở thành điểm du lịch hấp dẫn.
  • Triển lãm “Sofia Yablonska - Hành trình xuyên thế kỷ”
    Tối ngày 17/4, tại Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam (36 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội) đã diễn ra lễ khai mạc triển lãm “Sofia Yablonska - Hành trình xuyên thế kỷ” do Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam phối hợp với Đại sứ quán U-crai-na tại Việt Nam tổ chức nhân kỷ niệm 32 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam và U-crai-na.
  • Sôi nổi “Ngày Sách và Văn hóa đọc Việt Nam” ở Huế
    Trung tâm Văn hóa - Thông tin và Thể thao huyện Phú Lộc (Thừa Thiên Huế) tổ chức Ngày Sách và Văn hóa đọc Việt Nam cho các em học sinh Trường THCS thị trấn Phú Lộc (huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên Huế).
  • Người dân nô nức về đền Hùng trước ngày giỗ Tổ
    Trước ngày chính Lễ hội đền Hùng và Tuần Văn hóa - Du lịch đất Tổ năm Giáp Thìn 2024, đông đảo người dân và du khách thập phương về dâng hương, trẩy hội.
Cơm gà xối mỡ được ca ngợi là món ăn ngon nhất chỉ có ở Việt Nam
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO