Xem cảnh người Tây Nguyên ăn sâu sống

Sâu nhảy dù trêu người

Cứ và o đầu mùa mưa các loại sâu ăn lá không biết từ đâu vử cập bến Tây Nguyên là m hại mùa mà ng của dân khiến họ lo lắng. Lúc đầu là số sâu đếm trên đầu ngón tay, vử sau sâu sinh sôi nảy nở đến chóng mặt và có mặt ở khắp các cà nh cây ngọn lá. Lưu thông trên những con đường có cây muồng, nhiửu người sẽ giật mình bởi sâu bu cây "nhiửu như giặc". Sâu trên các cà nh cây, tán lá như đánh đu trêu ngươi người đi đường. Thỉnh thoảng những chú sâu thả dù nhảy tõm và o đầu người, nhất là sâu nhảy dù và o tóc thiếu nữ là m họ hét toáng lên và kinh hãi.

Rảo bộ trên những con đường nhử của miửn quê nghèo Krông Ana (Đắk Lắk), nhìn những hà ng cây mới hôm nà o còn xanh rì, giử đã bị sâu ăn trụi lá.

Ở vùng đất Tây Nguyên, mùa nà y người dân bắt đầu nỗi lo cảnh sâu tà n phá cây cối. Cây cối đang xanh tốt chỉ sau và i ngà y sâu vử là m tổ đã sạch bóng không còn một chiếc lá, lộ ra chỉ còn thân cây gầy guộc, mửng manh. Cảnh sâu nhảy dù bò lổm ngổm trên mặt đất khiến ai thấy cũng kinh hãi. Sâu nhiửu vô kể, những ai đi ra đường không đội nón sẽ bị sâu hửi thăm là lẽ thường. Sợ nhất vẫn là các nữ sinh trên đường đi học, đang tung tăng vui cười bỗng từ trên trời rơi xuống chú sâu là m họ phát hoảng cứ như ai ném đá mình. Bạn Nguyễn Thị Dung trường THPT Y Jut kể lại: Mấy ngà y xin nghỉ học vử quê có việc gặp lại tay bắt mặt mừng ôm nhau thắm thiết. Khi người nà y ôm người kia và thấy sâu bò ngang vai, trên những vạt áo của bạn mình rồi lăn đùng ngất xỉu tại lớp học. Không ai hiểu chuyện gì đã xảy ra và rất hốt hoảng. Khi nữ sinh nà y tỉnh lại và được hửi vì sao sợ hãi đến ngất xỉu thì người nà y chỉ và o áo người kia kêu to sâu...sâu.

Không còn cách nà o khác là phải sống chung với sâu và phải là m sao cho sâu... sợ mình.

Lấy độc trị độc

Dùng thuốc trừ sâu nhưng tác dụng không khả quan, người dân ở một số huyện các tỉnh Tây Nguyên đã nghĩ ra biện pháp lấy độc trị độc. Không còn cách nà o khác là phải sống chung với sâu và phải là m sao cho sâu... sợ mình. Hà ng ngà y một số người đã bử công sức đi bắt những giặc cây nà y đem vử chế biến thà nh những món ăn.

Hà ng ngà y một số người đã bử công sức đi bắt những giặc cây nà y đem vử chế biến thà nh những món ăn.

"Lúc đầu khi mới ăn sâu không quen lắm sợ bị bệnh tật và o người. Nhưng sau nà y ăn nhiửu đâm ra ghiửn. Có khi một thời gian dà i không được ăn sâu lại thèm vì không phải mùa nà o cũng có sâu nhiửu như vậy. Giặc lá chỉ có nhiửu và o đầu mùa mưa, đến cuối mùa mưa vòng đời sinh nở của nó cũng hết và phải đợi đến mùa mưa năm sau, anh Nguyễn Hữu Tuấn chia sẻ. Khi rảnh rỗi một số người dân lại cùng những chiếc rổ nhựa, và i cái gậy đi đến những cây muồng bắt sâu đem vử ăn. Sâu nhiửu đến nỗi đi bắt chỉ trong vòng chưa đầy 30 phút đã đầy một rổ nhử. Anh bạn đi bên tôi thủ thỉ: không khéo sau nà y sâu lại là đặc sản của nhà hà ng. Lúc ấy người sẽ không còn sợ sâu nữa mà sâu lại phải sợ người ấy chứ. Một anh chà ng người àŠđê hớn hở cầm trên tay một chiếc rổ nhử, lại gần mới biết là rổ sâu nói: Thức ăn trưa của gia đình tôi đấy. Thế rồi, anh chà ng huyên thuyên với tôi vử cách chế biến cũng như hương vị khi ăn giặc lá.

Ai thích cảm giác mạnh thì ăn sống sâu muồng.

Theo anh nà y, có nhiửu cách chế biến món sâu. Ai thích cảm giác mạnh thì ăn sống sâu muồng, ai thích cảm nhận hương vị bùi của nó thì chiên lên rồi dùng mắm xà o, ai thích ăn theo kiểu luộc thì sẽ cảm nhận hương vị béo ngậy của nó. Tôi không tin là người ta dám ăn sâu sống thì ngay lập tức anh chà ng cho con sâu và o miệng rồi nhai ngấu nghiến một cách ngon là nh. Thế nhưng, một đứa bé đi cùng thấy vậy cũng bắt chước ăn sống sâu ngon là nh. Ngon không thấy đâu mà chỉ một lúc sau thấy bụng sôi cồn cà o, sóng trong bụng liên tục trỗi dậy hửi ra mới biết bị sâu tà o tháo đuổi.