Tuần lễ Ẩm thực Italia tại Hà Nội

Tập trung vào việc tạo ra sự kết hợp hài hòa giữa Việt Nam và Italia, các sự kiện sẽ diễn ra tại Hà Nội mong muốn thúc đẩy cuộc đối thoại giữa nền ẩm thực đến từ hai quốc gia, tạo nên những kết nối ý nghĩa thông qua các hội thảo, sự kiện thưởng thức ẩm thực, triển lãm nghệ thuật và lễ hội ẩm thực.

Chủ đề của tuần lễ ẩm thực năm nay là “Chế độ ăn Địa Trung Hải và Ẩm thực Rau củ: Sức khỏe và Truyền thống,“ nhấn mạnh chế độ ăn vùng Địa Trung Hải là một mô hình ăn uống lành mạnh và bền vững.

Chương trình Tuần lễ Ẩm thực Italia tại Hà Nội lần thứ 9 sẽ bao gồm các sự kiện sau:

Triển lãm Hương vị Italia, giới thiệu và trưng bày các sản phẩm Italia, do Cơ quan Thương mại Italia phối hợp tổ chức với các nhà bán lẻ, bán buôn MM Megamarket. Địa điểm: MM Mega Market Thăng Long, 263 Phạm Văn Đồng, Hà Nội vào ngày 15 tháng 11.

Ẩm thực chuẩn Italia, một sự kiện quảng bá của Phòng Thương mại Italia tại Việt Nam (ICHAM) tập trung vào giới thiệu các sản phẩm làm từ sữa của Hiệp hội Phô mai “Pecorino Toscano”. Địa điểm: Casa Italia, 18 Lê Phụng Hiểu, Hoàn Kiếm, Hà Nội vào ngày 19 tháng 11.

Chuỗi cung ứng lạnh: Từ Italia tới Việt Nam, hội thảo về công nghệ chuỗi cung ứng lạnh và tiềm năng phát triển tại Việt Nam. Sự kiện được tổ chức bởi Hiệp hội Kỹ thuật viên Chuỗi cung ứng lạnh Italia phối hợp với Hội Khoa học Kỹ thuật Lạnh và Điều hòa Không khí Việt Nam (VISRAE). Địa điểm: Casa Italia vào ngày 20 tháng 11.

Từ Cơm nắm chiên tới Bún Chả: Chuyến du ngoạn giữa Ý và Việt, hai ngày lễ hội ẩm thực và giải trí về ẩm thực đường phố, kết hợp giữa truyền thống Việt Nam và Italia. Địa điểm: Casa Italia – từ vào ngày 23 & 24 tháng 11.

Nốt hương Italia, triển lãm nghệ thuật đa giác quan về nấm truffle Italia và những ứng dụng trong ẩm thực hiện đại Địa điểm: Casa Italia vào 26 tháng 11 – 08 tháng 12.

Lễ hội Rượu vang tại Casa Italia 2024, lễ hội thưởng thức rượu vang Italia được tổ chức bởi Phòng Thương mại Italia tại Việt Nam (ICHAM). Địa điểm: Casa Italia vào 30 tháng 11.

Phát triển nông nghiệp hữu cơ và nông nghiệp sinh thái tại Việt Nam, đối thoại chính sách về phát triển nông nghiệp hữu cơ tại Việt Nam, được phối hợp tổ chức bởi Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) tại Việt Nam...

Ra mắt vào năm 2016 bởi Bộ Ngoại giao Italia, Tuần lễ Ẩm thực Italia là sự kiện thường niên diễn ra trên toàn thế giới nhằm tôn vinh của tinh hoa di sản ẩm thực Italia, nhấn mạnh các giá trị, hương vị và ý nghĩa văn hóa bản địa./.