ăn vặt

[Podcast] Bánh rán nóng Hà Nội – Món ngon ấm lòng ngày lạnh

Thủ đô có đa dạng hàng ăn bình dị thân thương, đặc biệt là các quán bánh rán Hà Nội đã chinh phục mọi vị giác và thu hút thực khách bốn phương. Nhắc đến bánh rán, mỗi người sẽ nghĩ ngay đến vị ngon độc đáo trong kho tàng ẩm thực Hà thành.

Ẩm thực Hà thành

[Podcast] Quẩy nóng – Món ăn ngày lạnh của người Hà Nội

Những ngày Hà Nội với những cơn mưa xuân, kèm theo thời tiết giá lạnh mà được cầm trên tay vài ba miếng quẩy nóng có lớp vỏ vàng ruộm, giòn xốp, ngầy ngậy chấm cùng nước chấm chua ngọt là đã có thể lấp đầy chiếc bụng rỗng. Là thức quà vặt không phân biệt đối tượng thưởng thức mà chỉ cần khi ta cảm thấy đói bụng là đều có thể tạt vào một hàng ăn vặt bên đường, gọi một đĩa quẩy rồi cứ thế ngồi nhâm nhi. Giữa tiết lạnh của ngày xuân, nhúng một miếng quẩy vào bát nước dùng đương nóng rồi đưa lên miệng xuýt xoa – cái khoái cảm đó không phải món ăn nào cũng mang đến được. Cũng chính vì vậy, thời gian qua đi, quẩy nóng vẫn luôn là thức quà quen thuộc và đặc biệt của người dân Thủ đô.
[Podcast] Bánh trôi tàu – Tinh hoa ẩm thực Hà Nội

Bánh trôi tàu không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là nét văn hóa ẩm thực gắn bó với người Hà Nội. Loại bánh này được làm từ bột gạo nếp mềm mịn, bao bọc nhân đậu xanh, vừng đen thơm bùi. Khi chúng ta thưởng thức, bánh được chan ngập trong nước đường nấu gừng, thêm chút dừa nạo mỏng để tăng hương vị.

[Podcast] Bánh đúc nóng - Hương vị của mùa đông Hà Nội

Mỗi buổi chiều, người Hà Nội thường lê la vào những con ngõ nhỏ kiếm những món quà vặt đã trở thành thương hiệu của Thủ đô như nem chua rán, ốc nóng,… nhưng có một thức quà mà cứ hễ vào đông lại được người Hà Nội ưu ái lựa chọn hơn cả, đó là bánh đúc nóng.
[Podcast] Ngô nướng – Món quà ấm áp của mùa đông Hà Nội

Hà Nội vào đông không ồn ào, náo nhiệt như mùa hè, không nồng nàn như mùa thu nhưng vẫn khiến người ta nhớ thương, xao xuyến. Một điều rất lạ, đông là mùa của lạnh giá, nhưng bước xuống phố trong Thủ đô ngàn năm văn hiến lại bắt gặp nhiều điều ấm áp, dễ thương. Và điều làm nên sự dễ thương, ấm áp ấy lại chính là những thứ đơn giản, mộc mạc vô cùng mà món ăn vặt ngô nướng của mùa đông Hà Nội, góp phần tô điểm nét hào hoa thanh lịch của người Tràng An...
[Podcast] Ô mai – Thức quà Tết trứ danh của Hà Nội

Ô mai được xem là một thức quà vặt chinh phục được sở thích của mọi lứa tuổi, từ trẻ em, người lớn đến các bậc bô lão bởi hương vị tinh tế và loại hình sản phẩm ngày càng đa dạng. Trẻ em thường thích vị ngọt ngào pha lẫn chua chua của ô mai sấu non, chanh cốm, mơ. Nam thanh nữ tú tuổi mới lớn lại hào hứng với vị chua cay mặn ngọt của ô mai xí muội. Người lớn tuổi thường chuộng vị nồng ấm của ô mai gừng. Hà Nội mùa nào nổi bật với thức ấy, nhưng có lẽ ô mai là thức quà hút khách cả bốn mùa và được bày bán quanh năm, đặc biệt rộn ràng mỗi độ Tết đến xuân về.
[Podcast] Quà chiều – Thú ăn tao nhã của người Hà Nội

Hà Nội có nhiều điều khiến người ta yêu và nhớ. Có người yêu Hà Nội vì mùa thu với hương hoa sữa thơm nồng, có người yêu Hà Nội vì mùa hạ cùng những trái sấu chín vàng ươm, cùng những rặng hoa bằng lăng tím ngắt. Có người lại yêu Hà Nội bởi mùa đông - vì đó là mùa của tình yêu, là mùa gọi người ta xích lại gần nhau hơn, mùa của những bàn tay đan cài vào nhau, mùa của những nụ hôn và cái ôm thật chặt. Có người lại yêu Hà Nội để mỗi khi chiều về lân la những khu tập thể cũ, những ngõ nhỏ, phố nhỏ tìm kiếm thức quà chiều mà mình ưa thích nào là cháo sườn, cháo trai, bành giò, bánh gối… Những điều giản dị đó trong nhịp sống hàng ngày của người Hà Nội đôi khi lại là lý do chính để nhiều người đến, yêu và muốn gắn bó với Hà Nội.

Những món ăn vặt bình dân ở Hà Nội khi mùa đông đến

Tiết trời Hà Nội đã sang đông, se lạnh đang dần len lỏi trên khắp các con phố. Đây là thời điểm mà nhiều tín đồ ăn vặt thích nhất bởi với không khí lạnh này, thưởng thức những món ăn vặt mùa đông ở Hà Nội thì còn gì bằng.
Những món quà chiều của thế hệ gen Z

Những món quà chiều (hay còn được gọi là đồ ăn vặt) của thế hệ gen Z ngày nay so với thế hệ trước đã được chế biến đa dạng và phong phú hơn rất nhiều. Thậm chí nhiều gen Z còn gặp phải khó khăn khi đưa ra quyết định "Hôm nay ăn gì?".
Các ngõ "thiên đường ăn vặt" dành cho sinh viên ở Hà Nội

Một trong những trải nghiệm không thể bỏ qua khi là sinh viên ở Hà Nội chính là khám phá những ngõ, khu ẩm thực đặc trưng của thành phố. Thay vì đến những nhà hàng sang trọng và đắt đỏ, các khu ăn vặt dành cho sinh viên mang đến sự đa dạng về món ăn, giá cả hợp lý và không gian ấm cúng.
Cùng vào bếp làm Mochi chấm kem sữa

Mochi chấm kem sữa là món ăn mà nhiều bạn trẻ "săn lùng" trong thời gian gần đây. Tuy nhiên, công thức làm món ăn này lại vô cùng đơn giản. Hãy cùng Người Hà Nội vào bếp và làm món ăn này luôn nhé!
Làm bánh chuối nướng truyền thống bằng nồi chiên không dầu

Bánh chuối nướng là món ăn được nhiều người yêu thích. Cách làm món bánh này tại nhà với nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản và không kém phần hấp dẫn.
Kem chanh đá bào tuổi thơ

Kem chanh đá bào là món ăn đi hết tuổi thơ của thế hệ này sang thế hệ khác.
Chuối nếp nướng của Việt Nam lọt top món tráng miệng ngon nhất thế giới

Quả thực, thử hỏi có ai cầm lòng được khi ngửi thấy mùi hương thơm lừng dậy lên sống mũi khi chuối nếp đang nướng trên bếp than?
Phố bia Tạ Hiện - con phố không ngủ giữa lòng Thủ đô

Nhắc đến Hà Nội, chúng ta không thể không nhắc đến phố Tạ Hiện, khu phố đã gắn liền với cuộc sống của người bản địa và níu chân du khách mỗi dịp ghé ngang. Khác với khu Bùi Viện phía Nam thành phố, nét quyến rũ của Phố Tạ Hiện là kết tinh từ nhịp sống nhộn nhịp của con người cùng nét hoài cổ, đậm dư vị của những năm 1945.
Bánh giò nóng - Món ăn vặt thú vị của người Hà Nội

Bánh giò nóng là thức quà ăn vặt của người Hà Nội. Bánh giò được làm vô cùng đơn giản với phần vỏ là bột gạo cùng với nhân là thịt băm và mộc nhĩ, hành, hạt tiêu. Bánh giò được gói bằng lá chuối hấp chín và thưởng thức khi bánh còn nóng sẽ ngon nhất.
"Thiên đường" ăn vặt giữa lòng phố cổ

Con ngõ nhỏ chật hẹp, đôi khi đi ngược chiều phải nhẹ nhàng lách nhau, ấy thế mà hàng quán lại tấp nập người ra vào. Nơi đây có rất nhiều món vừa dân dã vừa đặc sắc trong không gian đậm chất Kẻ Chợ.
Loài gặm nhấm nghe tên đã nổi da gà trở thành món ăn vặt “lãi khủng”

Một món ăn có thể bị coi là “ghê sợ” tại nhiều quốc gia lại đang phát triển mạnh mẽ tại Campuchia, mang lại lợi nhuận siêu khủng cho người kinh doanh.
Cảnh giác với "tử thần" giấu mặt

Với mùi vị hấp dẫn, mẫu mã phong phú và giá cả phải chăng, đồ ăn vặt không rõ nguồn gốc đang được bán tràn lan trước nhiều cổng trường học. Đây là mối đe doạ về mất vệ sinh an toàn thực phẩm.
Những món ăn vặt một thời, gợi ký ức tuổi thơ của người Hà Nội

Cốm tươi, bánh đúc nóng, bánh gio mật hay bánh tôm hồ Tây... là những thức quà vặt quen thuộc, gắn liền với Hà Nội theo năm tháng.
Địa chỉ ăn vặt ngon nức tiếng Hà Nội

Có một điều mà nhiều người vẫn truyền tai nhau, tới Hà Nội, muốn ăn ngon thì chịu khó chui vào ngõ ngách hoặc ra các quán vỉa hè. Ở những nơi này, đúng kiểu "ngon, bổ, rẻ".

Xem thêm