Phường Tùng Thiện tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm phục vụ Tết Bính Ngọ 2026

Ban Chỉ đạo ATTP phường đã tham mưu UBND phường Tùng Thiện ban hành kế hoạch, thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP, tổ chức kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và bếp ăn tập thể.

Công tác kiểm tra được triển khai nghiêm túc, có trọng tâm, trọng điểm; trong đó tập trung kiểm tra đột xuất các cơ sở, mặt hàng tiềm ẩn nguy cơ cao, nhất là các nhóm thực phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết Nguyên đán và lễ hội Xuân như: thịt và các sản phẩm từ thịt, rượu bia – đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh mứt kẹo, rau củ quả và phụ gia thực phẩm.

Nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP, bao gồm: kiểm tra hồ sơ pháp lý của cơ sở; Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP hoặc các giấy tờ có giá trị tương đương; Giấy xác nhận tình trạng sức khỏe và Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức ATTP của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Đồng thời kiểm tra hồ sơ, tài liệu chứng minh nguồn gốc, xuất xứ thực phẩm theo quy định.

Bên cạnh đó, Đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành kiểm tra điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ phục vụ chế biến, bảo quản thực phẩm; điều kiện vệ sinh môi trường; việc thực hiện các quy định về vệ sinh cá nhân của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Qua công tác kiểm tra, giám sát, Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP số 1 phường đã tiến hành kiểm tra 18 cơ sở sản xuất thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống và bếp ăn tập thể trên địa bàn. Kết quả, 5 cơ sở vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm đã bị lập biên bản và xử phạt vi phạm hành chính với tổng số tiền 20.000.000 đồng. Các hành vi vi phạm chủ yếu liên quan đến điều kiện cơ sở vật chất. điều kiện vệ sinh và kiến thực thực hành của cơ sở. Đoàn kiểm tra yêu cầu các cơ sở nghiêm túc khắc phục tồn tại, chấp hành đầy đủ các quy định của pháp luật, không để tái diễn vi phạm.

Song song với công tác kiểm tra, Ban Chỉ đạo ATTP phường tham mưu UBND phường đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về ATTP đến các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và bếp ăn tập thể; hướng dẫn các cơ sở thực hiện nghiêm quy định về điều kiện vệ sinh, sử dụng nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến đúng chủng loại, liều lượng và đối tượng theo quy định.

Trong thời gian tới, UBND phường Tùng Thiện và Ban Chỉ đạo ATTP phường sẽ tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra, giám sát ATTP, đặc biệt là kiểm tra đột xuất đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.

“Công tác bảo đảm ATTP được xác định là nhiệm vụ thường xuyên, liên tục của cả hệ thống chính trị, góp phần nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước về ATTP, bảo đảm để nhân dân trên địa bàn đón Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 an toàn, lành mạnh, văn minh, thiết thực chào mừng Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XIV” - đồng chí Nguyễn Hải Anh - Phó Chủ tịch UBND phường Tùng Thiện, chia sẻ./.

Theo Kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn năm 2026, UBND phường Tùng Thiện đặt mục tiêu tỷ lệ cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thuộc diện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP đạt trên 95%. Về công tác thanh tra, kiểm tra, phường sẽ tổ chức, triển khai các đoàn kiểm tra, giám sát tư vấn công tác bảo đảm ATTP đối với kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố tập trung các tiêu chí: không để giấy, thức ăn thừa trên bàn, nền nhà, thức ăn được bày bán trong tủ kính...

Kiểm tra giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, bản cam kết trách nhiệm ATTP địa chỉ nguồn gốc nguyên liệu chế biến thực phẩm niêm yết công khai tại cơ sở. Triển khai xét nghiệm nhanh tại cơ sở kiểm tra, giám sát và lấy mẫu gửi xét nghiệm khi cần thiết (đối với một số thực phẩm xét nghiệm nhanh dương tính và một số thực phẩm không rõ nguồn gốc nghi ngờ không bảo đảm ATTP).

Đồng thời, cơ quan chức năng phường Tùng Thiện kiên quyết xử lý các cơ sở vi phạm hành chính trong lĩnh vực ATTP, công khai tên cơ sở vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng. Tổ chức thẩm định cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (cho cơ sở có giấy đăng ký kinh doanh) hoặc tiếp nhận bản cam kết đảm bảo ATTP (cho cơ sở không có giấy đăng ký kinh doanh) đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố theo phân cấp…/.