Ẩm thực

Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XI năm 2024

PV • 11:24 18/04/2024

Lễ hội năm nay có hơn 200 gian hàng, gồm: gian hàng bánh dân gian, gian hàng ẩm thực, gian hàng OCOP và đặc sản vùng miền. Đồng thời, Lễ hội thu hút hơn 100 nghệ nhân đến từ các vùng miền cả nước tham gia tranh tài và trình diễn làm các loại bánh dân gian.

Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ năm 2024 chính thức khai mạc vào tối 17.4. Ảnh: Yến Phương

Tối 17/4, tại Quảng trường Bình Thủy (thành phố Cần Thơ), Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XI, năm 2024 chính thức khai mạc, mở đầu cho chuỗi hoạt động kéo dài từ ngày 17 - 21/4, nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống bánh dân gian đậm nét Nam Bộ.

Theo Ban Tổ chức, Lễ hội năm nay có quy mô trên 200 gian hàng, bao gồm các khu bánh dân gian, khu đặc sản vùng miền, OCOP, khu ẩm thực hoạt động từ 8 - 21 giờ suốt thời gian diễn ra Lễ hội. Khoảng trên 100 loại bánh dân gian được bày bán, trình diễn và đa dạng các loại ẩm thực, đặc sản vùng miền phục vụ du khách.

Điểm nhấn nổi bật của lần tổ chức này là không gian giới thiệu và tái hiện nghề làm bánh tráng Thuận Hưng (di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2023), trình diễn bánh xèo "khổng lồ" với đường kính khoảng 3 m.

Phát biểu khai mạc, ông Nguyễn Thực Hiện – Phó Chủ tịch UBND TP. Cần Thơ cho biết, Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ là sự kiện thường niên của Cần Thơ, qua 10 năm tổ chức đã trở thành sự kiện có ý nghĩa quan trọng, khẳng định hình ảnh, thương hiệu và sức lan tỏa, góp phần bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực dân gian của vùng đất Nam bộ.

Đồng thời, Lễ hội cũng là dịp quảng bá hình ảnh du lịch TP. Cần Thơ đến du khách trong nước và quốc tế, thúc đẩy du lịch Cần Thơ nói riêng và du lịch vùng ĐBSCL ngày càng phát triển theo hướng bền vững.

Đến với Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ 11 năm 2024, du khách sẽ được thưởng thức nhiều loại bánh dân gian được chế biến từ bàn tay khéo léo của các nghệ nhân với nguyên liệu từ gạo nếp và rau củ quả được chế biến sáng tạo thành nhiều loại bánh dân gian chứa đựng giá trị văn hóa sâu sắc, gần gũi và đi vào tâm thức người dân.

Hội thi Bánh dân gian quy tụ các nghệ nhân giao lưu chia sẻ kinh nghiệm trong cách làm bánh, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian.

Lễ hội được đánh giá là hoạt động tạo điều kiện hỗ trợ nghệ nhân liên kết với các doanh nghiệp trong và ngoài nước, thúc đẩy ngành chế biến, sản xuất bánh dân gian trở thành đặc sản Nam Bộ; từng bước xây dựng thương hiệu; quảng bá, thúc đẩy du lịch thành phố ngày càng phát triển./.