Khám phá ẩm thực Hà thành: Góc nhìn văn hóa - Số 16: Kỳ 1 - Hương vị đặc trưng của phở Hà Nội

MEDIA - NHN • 03/03/2023 20:00

NHN – Phở là một món ăn truyền thống, tiêu biểu cho ẩm thực của người Việt. Trong đó, nổi tiếng nhất phải nói đến phở Bắc và Hà Nội chính là nơi khai sinh ra món phở này. Trong chuyên mục Văn hóa xưa và nay, mời quý vị cùng tìm hiểu những nét đặc trưng của phở Hà Nội, một món ăn mà ai đã từng thưởng thức thì đều không thể quên hương vị đặc trưng của phở Hà Nội.

Bài liên quan

Góc nhìn văn hóa - Số 15: Nét đẹp trang phục người Hà Nội xưa

NHN – Trải qua tiến trình lịch sử, cách ăn mặc của người Hà Nội cũng có sự thay đổi theo mỗi thời đại, nhưng vẫn giữ được nét thanh lịch, đậm nét văn hóa của vùng Thăng Long - Hà Nội. Trong chương trình hôm nay, mời quý vị cùng tìm về nét đẹp trong trang phục của người Hà Nội xưa để càng trân trọng hơn những giá trị văn hóa trên mảnh đất Thăng Long - Hà Nội ngàn năm văn hiến.

Đọc tiếp

Góc nhìn văn hóa - Số 13: Cột cờ Hà Nội

Góc nhìn văn hóa - Số 12: Tục "lấy đỏ" mỗi dịp đầu năm mớI

(0) Bình luận

Xếp theo:

Đọc thêm Video

[Video] Mở “Ô cửa ký ức” mùa Thu Hà Nội để du lịch Thủ đô vươn mình

Tối 21/11 tại không gian phố đi bộ Trần Nhân Tông và công viên Thống Nhất, chương trình nghệ thuật “Khúc nhạc thu Hà Nội” đã diễn ra ấn tượng, chính thức khai mạc Festival Thu Hà Nội lần thứ 3 năm 2025 với chủ đề “Thu Hà Nội - Mùa thu ký ức”. Festival là sự kiện quan trọng trong năm nay do Sở Du lịch Thành phố Hà Nội tổ chức, từng bước hiện thực mục tiêu đưa du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn của Thủ đô.
🔴Trực tiếp Tọa đàm: Nâng cao nhận thức, ý thức trách nhiệm và khai thác, phát huy tài nguyên chất xám, nguồn lực trí tuệ của văn nghệ sĩ Thủ đô trong triển khai thực hiện nhiệm vụ trọng tâm của Đại hội Đảng bộ TP Hà Nội

Chào mừng thành công Đại hội Đại biểu lần thứ XVIII Đảng bộ Thành phố Hà Nội, hướng tới Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng, sáng 22/10, Tạp chí Người Hà Nội đã tổ chức Hội nghị Tọa đàm “Nâng cao nhận thức, ý thức trách nhiệm và khai thác, phát huy tối đa tài nguyên chất xám, nguồn lực trí tuệ của đội ngũ văn nghệ sĩ Thủ đô trong việc triển khai thực hiện hiệu quả nhiệm vụ trọng tâm của Đại hội Đảng bộ Thành phố Hà Nội khóa XVIII nhiệm kỳ 2025 – 2030” tại Khách sạn Fortuna, số 6B phố Láng Hạ, H
[Video] Đại hội Đảng bộ Thành phố Hà Nội lần thứ XVIII– Dấu ấn công nghệ số trên hành trình phát triển cùng dân tộc

Đại hội đại biểu Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ XVIII, nhiệm kỳ 2025-2030 là Đại hội Đảng bộ lần đầu tiên triển khai các ứng dụng chuyển đổi số vào công tác tổ chức Đại hội. Đây không chỉ là điểm nhấn thu hút sự quan tâm của các đại biểu mà còn thể hiện tư duy đổi mới, khát vọng chuyển đổi số mạnh mẽ của Thủ đô, hướng tới mục tiêu thành phố thông minh – hiện đại – văn minh.
[Video] Cập nhật trực tiếp, đầy đủ và chính thống thông tin Đại hội Đảng bộ Thành phố Hà Nội lần thứ XVIII

Đại hội đại biểu Đảng bộ Thành phố Hà Nội, nhiệm kỳ 2025-2030 diễn ra từ ngày 15 đến 17/10 tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia Hà Nội. Nhằm tạo điều kiện tốt nhất cho các cơ quan báo chí, truyền thông tác nghiệp tại Đại hội và phục vụ công tác thông tin tuyên truyền kịp thời, đúng, trúng về Đại hội, sáng 14/10, Thành ủy Hà Nội đã khai trương Trung tâm Báo chí phục vụ Đại hội Đại biểu Đảng bộ Thành phố Hà Nội tại Trung tâm Hội Nghị quốc gia.
[Video] Phố Hàng Mã rực rỡ đồ chơi truyền thống đón tết trung thu

Mỗi dịp Trung thu về, phố Hàng Mã (Hoàn Kiếm, Hà Nội) lại trở thành điểm đến văn hóa của người dân trong nước và du khách quốc tế. Năm nay, bên cạnh sự sôi động, các sản phẩm đồ chơi Trung thu truyền thống là điểm nhấn trên phố Hàng Mã và nhận được sự yêu thích từ đông đảo người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ.
[Video] Trailer Hội sách Hà Nội 2025

Từ ngày 2 - 5/10/2025, bên hồ Gươm lịch sử, hàng vạn trang sách được mở ra tại Hội sách Hà Nội với chủ đề "Thăng Long - Hà Nội khát vọng vươn mình".

Nổi bật Tạp chí Người Hà Nội

“Tấu khúc lưỡng cực”: Đêm nhạc giao thoa văn hóa Việt - Đức

Trong hai ngày 20 và 21/12, tại Nhà hát Hồ Gươm sẽ diễn ra chương trình hòa nhạc “Tấu khúc lưỡng cực - A Rhapsody of Two Worlds” do Hội Nhạc cổ điển Việt Nam tổ chức. Sự kiện mang ý nghĩa đặc biệt nhân kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Đức.
Chuyển đổi số - Cơ hội và thách thức với văn học nghệ thuật Thủ đô

Trong bối cảnh chuyển đổi số đang trở thành xu thế tất yếu của mọi lĩnh vực đời sống, văn học nghệ thuật Thủ đô cũng đứng trước những vận hội lớn cùng không ít thách thức. Tọa đàm “Văn học nghệ thuật Thủ đô trong ứng dụng chuyển đổi số hiện nay” do Hội Liên hiệp Văn học Nghệ thuật Hà Nội tổ chức sáng 5/12 đã góp phần nhận diện những chuyển động mạnh mẽ của đời sống văn học nghệ thuật trong môi trường số, đồng thời gợi mở những định hướng phát triển phù hợp với thực tiễn.
Múa bồng Triều Khúc và chèo tàu Tổng Gối: Di sản sống giữa lòng Thủ đô

Sáng 4/12, Hội Văn nghệ Dân gian Hà Nội tổ chức cuộc tọa đàm “Diễn xướng dân gian trong lễ hội Hà Nội: Múa bồng Triều Khúc và chèo tàu Đan Phượng”. Qua phần trình bày của nhà nghiên cứu Giang Nguyên Bồi, họa sĩ Giang Nguyên Thái và Giám đốc Trung tâm Văn hóa Thể thao xã Ô Diên Bùi Thị Quyên, những giá trị lịch sử, đặc trưng nghệ thuật và hành trình bảo tồn, phát huy của hai loại hình diễn xướng dân gian độc đáo này đã được làm sáng rõ.
Khai mạc 'Ngày hội Việt Nam hạnh phúc 2025'

Năm 2025, lần đầu tiên "Ngày hội Việt Nam hạnh phúc - Vietnam Happy Fest" được tổ chức dưới hình thức một chuỗi hoạt động trải dài liên tục qua đó có thể kể một câu chuyện trọn vẹn hơn về “hạnh phúc của người Việt” thông qua nhiều không gian, nhiều hoạt động trải nghiệm và tương tác khác nhau.
VinFuture 2025: Vinh danh 4 công trình khoa học "Cùng vươn mình - Cùng thịnh vượng

Quỹ VinFuture chính thức công bố các Chủ nhân Giải thưởng VinFuture 2025. Bốn công trình khoa học công nghệ xuất sắc được vinh danh đã khẳng định nhất quán chủ điểm năm nay là “Cùng vươn mình – Cùng thịnh vượng”, thể hiện vai trò hợp tác khoa học xuyên biên giới để cùng giải quyết các thách thức toàn cầu về y tế, môi trường và sinh kế cho nhân loại.

Đừng bỏ lỡ

Ngày hội lớn về văn hóa cộng đồng dân cư Hà Nội thành công tốt đẹp

Ngày 6/12, tại Trung tâm Văn hóa và Thư viện Thành phố Hà Nội (Số 7 Phùng Hưng, phường Hà Đông, Thành phố Hà Nội), Chung khảo “Liên hoan thôn, tổ dân phố văn hóa tiêu biểu Thành phố Hà Nội năm 2025” đã diễn ra sôi nổi, hấp dẫn. Ban tổ chức đã trao các giải thưởng cho những đơn vị có phần thi xuất sắc nhất dự liên hoan vào cuối chiều 6/12.
Thao thức với phần đời chiến trận

Có thể nói cuộc kháng chiến trường kỳ hào hùng và bi tráng của dân tộc, ở bất kỳ trạng huống nào dường như đã chi phối và tạo động lực cho đội ngũ văn nghệ sĩ, những người cầm bút suy nghĩ và sáng tạo. Ta hiểu vì sao ngay trong cuộc sống thời bình, trong đời sống dân sự, những hình ảnh của ngày hôm qua vẫn khiến con người luôn “thao thức với phần đời chiến trận”.
Quy hoạch bảo quản, tu bổ, phục hồi Di tích lịch sử quốc gia đặc biệt đền Cửa Ông

Thủ tướng Chính phủ vừa ban hành Quyết định số 2655/QĐ-TTg phê duyệt nhiệm vụ lập Quy hoạch bảo quản, tu bổ, phục hồi Di tích lịch sử quốc gia đặc biệt đền Cửa Ông, tỉnh Quảng Ninh.
Thành ủy Hà Nội giám sát công tác thực hiện chuyên đề trọng tâm, cấp bách tại phường Sơn Tây

Sáng 5/12, Đoàn Giám sát số 10 của Ban Thường vụ Thành ủy Hà Nội do đồng chí Trần Thế Cương - Ủy viên Ban Thường vụ Thành ủy - Phó Chủ tịch Thường trực HĐND Thành phố Hà Nội làm Trưởng đoàn làm việc với Ban Thường vụ Đảng ủy phường Sơn Tây để giám sát công tác lãnh đạo, chỉ đạo, tổ chức thực hiện một số chuyên đề trọng tâm, cấp bách gắn với công tác kiểm điểm cuối năm 2025.
Trao 47 giải thưởng tại Cuộc thi Ảnh nghệ thuật Quốc tế VN-25

Sáng 5/12, tại Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam, Hội Nghệ sĩ Nhiếp ảnh Việt Nam (VAPA) tổ chức Lễ trao giải và khai mạc Triển lãm Cuộc thi Ảnh nghệ thuật Quốc tế lần thứ 13 năm 2025 tại Việt Nam (VN-25).
Đảng ủy xã Đan Phượng triển khai Kế hoạch lãnh đạo cuộc bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và HĐND các cấp trên địa bàn

Thực hiện Chỉ thị số 46-CT/TW của Bộ Chính trị khóa XIII; Chỉ thị số 47-CT/TU ngày 26/9/2025 của Ban Thường vụ Thành ủy Hà Nội, Hướng dẫn số 12-HD/TU ngày 26/9/2025 của Thành ủy Hà Nội, Ban Thường vụ Đảng ủy xã Đan Phượng vừa ban hành kế hoạch lãnh đạo cuộc bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và bầu cử đại biểu Hội đồng Nhân dân (HĐND) các cấp trên địa bàn xã Đan Phượng nhiệm kỳ 2026 – 2031.
Chuỗi hoạt động đặc sắc quảng bá du lịch đêm tại Phố Sách Hà Nội 19/12

Chuỗi các hoạt động quảng bá sản phẩm du lịch đêm Hà Nội năm 2025 với chủ đề “Hà Nội Đẹp Sound” sẽ diễn ra từ ngày 19 đến 21/12 tại Phố Sách Hà Nội 19/12, phường Cửa Nam.
Chuẩn bị diễn ra chung khảo Liên hoan “Thôn, tổ dân phố văn hóa tiêu biểu” TP Hà Nội năm 2025

Chung khảo Liên hoan thôn, tổ dân phố văn hoá tiêu biểu Thành phố Hà Nội được tổ chức vào ngày 06/12/2025 tại Trung tâm Văn hóa và Thư viện Thành phố Hà Nội (Số 7 Phùng Hưng, phường Hà Đông, Thành phố Hà Nội) với sự tham gia của 20 thôn, tổ dân phố xuất sắc nhất vòng sơ khảo.
Liên hoan Trà Quốc tế lần đầu tiên tổ chức ở Cố đô Huế

Để tôn vinh văn hóa trà Việt, Sở Du lịch Thành phố Huế phối hợp với Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế tổ chức Liên hoan Trà Quốc tế và sẽ diễn ra từ ngày 10 – 12/12 tại Cung Trường Sanh (Đại nội Huế).
Việt Nam lọt top 5 quốc gia lý tưởng nhất cho du lịch một mình

Đứng ở vị trí thứ 5, Việt Nam được đánh giá là điểm đến giàu tính phiêu lưu, đa dạng trải nghiệm nhờ sự kết hợp giữa cảnh quan kỳ vĩ, văn hóa bản địa cuốn hút và mức độ an toàn cao cho người thích đi một mình.