Nguyên liệu: Gân chân gà : 100g (cần khoảng 300g chân gà rút xương), hà nh tây: một củ, gừng: 10g, tửi băm: 1/2 muỗng cà phê, hà nh tím băm: 1/2 muỗng cà phê, sả băm: 1/2 muỗng cà phê, muối: 1/2 muỗng cà phê, tiêu: 1/2 muỗng cà phê, nước mắm: một muỗng cà phê.
Cách là m:
- Mua chân gà rút xương ở chợ vử, cắt lấy phần gót chân và sau ống chân ra (là chỗ có gân).
- Ướp phần gót và ống chân gà với tửi, hà nh tím, sả, muối, tiêu để cho thấm (phần chân gà còn lại có thể dùng là m gửi).
- Chiên gân chân gà ngập dầu, thấy và ng vớt ra để ráo. Hà nh tây xắt miếng, gừng xắt sợi cho và o chảo xà o, cho chân gà và o xóc đửu, nêm nước mắm vừa ăn.
Chân gà chấm với muối tiêu chanh.
.png "5 tiêu chí chọn đồ uống chuẩn gu thế hệ Z")
![[Video] Sóng lụa làng nghề Vạn Phúc](https://nhn.1cdn.vn/thumbs/540x360/2024/11/22/img_9905.jpeg "[Video] Sóng lụa làng nghề Vạn Phúc")
.jpg "Tọa đàm những vấn đề về kịch bản sân khấu hiện nay")
![[Podcast] Thu Hà Nội – Mùa của tình yêu và nỗi nhớ](https://nhn.1cdn.vn/thumbs/540x360/2024/11/21/podcast-chuyen-nguoi-ha-noi.png "[Podcast] Thu Hà Nội – Mùa của tình yêu và nỗi nhớ")
.jpg "Triển lãm \"Cộng đồng kiến tạo\": Vinh danh những đóng góp giá trị cho xã hội")
