Thứ bảy, 15/8/2026

Gân chân gà rang muối

SÃ i gÃ²n tiáº¿p thá»‹| 11/03/2010 08:13

(NHN) Món lạ miệng nà y có dùng trong những bữa lai rai của các quý ông hay bữa cơm gia đình đửu rất thú vị. Mời bạn tham khảo cách là m.

Nguyên liệu: Gân chân gà : 100g (cần khoảng 300g chân gà rút xương), hà nh tây: một củ, gừng: 10g, tửi băm: 1/2 muỗng cà phê, hà nh tím băm: 1/2 muỗng cà phê, sả băm: 1/2 muỗng cà phê, muối: 1/2 muỗng cà phê, tiêu: 1/2 muỗng cà phê, nước mắm: một muỗng cà phê.

Cách là m:

- Mua chân gà rút xương ở chợ vử, cắt lấy phần gót chân và sau ống chân ra (là chỗ có gân).

- Æ¯ớp phần gót và ống chân gà với tửi, hà nh tím, sả, muối, tiêu để cho thấm (phần chân gà còn lại có thể dùng là m gửi).

- Chiên gân chân gà ngập dầu, thấy và ng vớt ra để ráo. Hà nh tây xắt miếng, gừng xắt sợi cho và o chảo xà o, cho chân gà và o xóc đửu, nêm nước mắm vừa ăn.

Chân gà chấm với muối tiêu chanh.

(0) Bình luận

Xếp theo:

Đọc thêm Du lịch - Ẩm thực

Choáng ngợp thảm hoa dơn thóc trên đỉnh Fansipan

Lễ hội hoa dơn thóc 2026 vừa chính thức khai hội trên đỉnh Fansipan, mang đến một thế giới trải nghiệm đầy màu sắc với biển hoa màu cam trải dài từ độ cao hơn 3.000m và hàng loạt hoạt động vui chơi hấp dẫn mang đậm sắc màu Tây Bắc.
Thực hiện Luật Thủ đô 2026, Hà Nội tăng cường quản lý nhà nước về dịch vụ lữ hành

Triển khai Luật Thủ đô 2026 có hiệu lực từ ngày 1/7, các quy định của Luật Du lịch và văn bản hướng dẫn liên quan trong hoạt động kinh doanh du dịch; Sở Du lịch Hà Nội đề nghị các tổ chức, đơn vị, doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ lữ hành trên địa bàn thành phố thực hiện một số nội dung quan trọng. Qua đó góp phần thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển du lịch Hà Nội năm 2026 và giai đoạn tiếp theo.
Du lịch Đà Nẵng từ Hà Nội

Du lịch Đà Nẵng từ Hà Nội là lựa chọn phù hợp cho du khách lần đầu muốn có kỳ nghỉ biển thuận tiện, chi phí linh hoạt và nhiều trải nghiệm. Từ kinh nghiệm đặt vé máy bay, chọn thời điểm, lịch trình 3 ngày 2 đêm đến gợi ý tour Cù Lao Chàm, Bà Nà Hills, team building, bài viết giúp bạn chuẩn bị chuyến đi trọn vẹn hơn.
Lynntimes Thanh Thủy - Top 3 khu nghỉ dưỡng gần Hà Nội

Với lợi thế khoảng cách di chuyển ngắn, hệ thống dịch vụ ngày càng hoàn thiện cùng nhiều trải nghiệm phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em, các khu nghỉ dưỡng gần Hà Nội đang trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình trong mùa du lịch năm nay. Lynntimes Thanh Thủy là một trong những điểm đến như thế.
Du lịch Thái Nguyên: Không còn là “đi cho biết”

Từ những đồi chè trong sương sớm đến mặt hồ xanh biếc dưới chân núi, Thái Nguyên đang bước vào giai đoạn chuyển mình mạnh mẽ của du lịch. Không còn là điểm dừng chân ngắn ngủi của du khách miền Bắc, vùng đất trung du này đang dần định hình một phong cách riêng: du lịch xanh, trải nghiệm bản địa và nghỉ dưỡng cảm xúc.
Workshop “Kề Cà”: Hoạt động trải nghiệm nhằm lan toả giá trị của cà phê Việt Nam trong dòng chảy thời đại

Workshop trải nghiệm “Kề Cà” diễn ra ngày 3/5/2026 tại Nhà hàng Thuỷ Tạ (Số 1, Lê Thái Tổ, Hà Nội) thuộc chiến dịch “Giữ mình trong dòng chảy thời đại”, do Nhóm sinh viên Học viện Ngoại giao (STAYTIONAL) phối hợp cùng Cà Kể Factory tổ chức - nhằm giới thiệu và góp phần nâng cao nhận thức về giá trị của cà phê Robusta Việt Nam trong đời sống đương đại.

Nổi bật Tạp chí Người Hà Nội

Chùm thơ của tác giả Nguyễn Minh Hiền

Tạp chí Người Hà Nội xin trân trọng giới thiệu chùm thơ của tác giả Nguyễn Minh Hiền.
[Podcast] Truyện ngắn: Về nhà

Chị xuất khẩu sang Đài Loan lao động hơn chục năm. Khi chị đi, đứa con trai duy nhất mới tròn bảy tuổi. Năm nay, thằng bé đã mười chín. Nó có cái tên rất bắt tai, vừa nghe thôi cũng đủ khiến người ta tấm tắc bố mẹ nó khéo đặt thế! Hào Kiệt!...
"Thép dưới cỏ": Bản anh hùng ca về người lính và lịch sử

Sau hơn 50 năm cầm bút, nhà thơ Hữu Thỉnh vừa ra mắt bạn đọc cuốn tiểu thuyết đầu tiên mang tên “Thép dưới cỏ”. Không chỉ tái hiện chiến dịch Tà Mây - Làng Vây và trận ra quân đầu tiên của Binh chủng Tăng - Thiết giáp, tác phẩm còn cho thấy một cách nhìn rất Hữu Thỉnh: giàu trải nghiệm trận mạc, nặng nghĩa tình đồng đội, tinh tế trong quan sát con người và luôn hướng tới những giá trị nhân bản phía sau các sự kiện lớn của lịch sử.
Chương trình nghệ thuật đặc biệt "81 mùa bình yên"

Tối 15/8/2026, chương trình nghệ thuật chính luận “81 mùa bình yên” sẽ chính thức diễn ra tại khu vực hồ Hoàn Kiếm, đánh dấu mốc kỷ niệm 81 năm Ngày truyền thống Công an nhân dân Việt Nam. Kết hợp giữa sân khấu hiện đại và các hoạt động tương tác thực tế, sự kiện hứa hẹn mang đến cho công chúng cái nhìn gần gũi, chân thực về những người gác lại riêng tư để giữ gìn sự bình yên cho Thủ đô.
Mở biên độ thu hút nhà đầu tư chiến lược, phát triển Hà Nội “Văn hiến - Văn minh - Hiện đại”

Thủ đô Hà Nội đang đứng trước yêu cầu về phát triển kinh tế - xã hội, đặc biệt trong bối cảnh cạnh tranh thu hút đầu tư ngày càng gay gắt. Luật Thủ đô 2026 đã mở ra những cơ chế đặc thù, vượt trội cho Hà Nội, trong đó quy định về thu hút nhà đầu tư chiến lược đã giao quyền chủ động tối đa cho Thành phố Hà Nội trong việc thu hút nhà đầu tư chiến lược.

Đừng bỏ lỡ

Khi “jazz” kể chuyện Hà Nội

Từ những giai điệu của “Hà Nội - Niềm tin và hy vọng”; “Có phải em mùa thu Hà Nội” đến những chuẩn mực jazz kinh điển của Charlie Parker, Sonny Rollins, Billy Strayhorn hay bản nhạc “Ngẫu hứng Tây Nguyên” của NSƯT Quyền Văn Minh, chương trình "Âm nhạc cuối tuần" diễn ra lúc 17h ngày 16/8 tại Nhà Bát giác sẽ mở ra một không gian nghệ thuật thú vị giữa những thanh âm đã gắn bó với công chúng Việt Nam và tinh thần phóng khoáng của jazz.
“Người con gái Hà Thành”: Khơi dậy phẩm chất truyền thống tốt đẹp của người Hà Nội

Tối 13/8, tại Rạp Hồng Hà, vở cải lương "Người con gái Hà thành" chính thức ra mắt công chúng Thủ đô. Đây là vở diễn tiếp nối chuỗi sản phẩm nghệ thuật chất lượng cao theo định hướng phát triển công nghiệp văn hóa của thành phố do Nhà hát Cải lương Hà Nội thực hiện.
Chương trình nghệ thuật “Bác Hồ - Một tình yêu bao la” sẽ được biểu diễn tại Thái Lan và Lào

Từ ngày 24/8- 30/8, Nhà hát Kịch Việt Nam thực hiện chuyến công tác tại Vương quốc Thái Lan và CHDCND Lào với chương trình nghệ thuật “Bác Hồ - Một tình yêu bao la”.
Hanoi Jazztival - Điểm hẹn văn hóa mang thương hiệu Hà Nội

Với chủ đề “Jazz Hà Nội - Giai điệu không biên giới”, Liên hoan Nhạc Jazz quốc tế Hà Nội 2026 (Hanoi Jazztival 2026) sẽ diễn ra từ ngày 17 đến 19/9 tại nhiều không gian văn hóa tiêu biểu của Thủ đô. Không chỉ mang đến những chương trình biểu diễn Jazz chất lượng với sự tham gia của nghệ sĩ trong nước và thế giới, liên hoan được kỳ vọng trở thành bước khởi đầu cho một thương hiệu văn hóa thường niên, góp phần đưa Hà Nội trở thành điểm hẹn mới của cộng đồng Jazz quốc tế.
Chùm thơ của tác giả Đặng Minh Kính

Tạp chí Người Hà Nội xin trân trọng giới thiệu chùm thơ của tác giả Đặng Minh Kính.
Chè lam Thạch Xá - thức quà quê dân dã của xứ Đoài

Nhắc đến ẩm thực xứ Đoài, nhiều người nhớ ngay đến chè lam, đặc sản thơm dẻo của làng Thạch Xá, huyện Thạch Thất (nay thuộc xã Tây Phương, TP Hà Nội). Trải qua thời gian, chè lam Thạch Xá vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống, trở thành thức quà quen thuộc với người dân và du khách gần xa.
Từ cơ chế đặc thù Luật Thủ đô 2026, Hà Nội gia hạn thực hiện 6 dự án đầu tư trọng điểm

Tại kỳ họp thứ 6 diễn ra ngày 10/8, HĐND thành phố Hà Nội khóa XVII, nhiệm kỳ 2026 – 2031 đã chính thức thông qua Nghị quyết về việc gia hạn thực hiện 6 dự án đầu tư trên địa bàn Thành phố Hà Nội.
“Bến sông Trăng” giành giải Nhất thiết kế cầu Cồn Hến, kiến trúc mang đậm bản sắc Huế

“Bến sông Trăng” với ý tưởng khai thác hình ảnh thơ mộng của sông Hương, ánh trăng, thuyền và hoa đăng tạo nên chuỗi biểu tượng kiến trúc mang đậm bản sắc Huế đạt giải Nhất thiết kế kiến trúc cầu qua Cồn Hến.
Làng nghề hơn 600 năm tuổi, lưu giữ sản phẩm mây tre đan truyền thống ở Cố đô Huế thu hút du khách

Không chỉ đa dạng các sản phẩm thủ công mỹ nghệ mà làng nghề mây tre đan Bao La (TP Huế) đã tìm ra hướng mới là hình thành địa chỉ tham quan trải nghiệm sản phẩm truyền thống.
Để âm nhạc trở thành một phần của nhịp sống đô thị

Dựa trên chất liệu ả đào và âm thanh phóng khoáng của jazz, “Vũ điệu Thăng Long” mang trong mình một cuộc gặp gỡ giữa truyền thống và hiện đại. Lần đầu vang lên tại Nhà Bát Giác trong chương trình “Âm nhạc cuối tuần”, tác phẩm của NSƯT Quyền Văn Minh không chỉ gợi nhắc về một Hà Nội giàu trầm tích văn hóa, mà còn cho thấy những giá trị truyền thống ấy đang được tiếp thêm sức sống mới trong nhịp sống hôm nay.

Xem thêm