Thứ tư, 31/12/2025

Củ sen xà o tương ớt

ÄVO| 22/12/2010 13:32

(NHN) Món ăn nà y của bạn chắc chắn sẽ được khen ngợi bởi không chỉ ngon miệng, đẹp mắt mà còn rất có lợi cho sức khửe. Cách là m rất đơn giản.

Nguyên liệu

Củ sen

ửšt xanh

ửšt đử

Gừng

Tương ớt

Muối

Cách là m

Thái ớt xanh và ớt đử thà nh từng miếng nhử, gọt vử củ sen rồi thái thà nh từng miếng nhử.

Đun sôi dầu, rồi thêm gừng xà o qua cho thơm, đổ củ sen xà o đến khi gần chín (xà o ngay củ sen sau khi thái sẽ giúp tránh bị đen).

Nêm và o một thìa to tương ớt, xà o đửu.

Cho và o ớt xanh và ớt đử, thêm hạt nêm (cho thêm một bát nước nhử nếu thấy quá khô).

(0) Bình luận

Xếp theo:

Đọc thêm Du lịch - Ẩm thực

Những câu chuyện Hà Nội được kể chậm

Giữa Hà Nội – nơi mỗi con phố đều mang theo những lớp trầm tích văn hóa – có những người trẻ chọn cách trưởng thành rất lặng lẽ: học ngoại ngữ bằng việc bước đi, kể chuyện và kết nối. Với Hà Minh Huyền, sinh viên năm cuối Học viện Phụ nữ Việt Nam, mỗi chuyến dẫn tour cho du khách nước ngoài không chỉ là một buổi thực hành tiếng Anh, mà còn là hành trình lan tỏa vẻ đẹp đời sống Hà Nội bằng sự chân thành của một người trẻ yêu Thủ đô.
Khai mạc Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025

Tối 19/12, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội chính thức khai mạc Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025 với chủ đề “Hà Nội - Hành trình Ẩm thực Kết nối Sáng tạo” tại Công viên Thống nhất.
Gỡ “điểm nghẽn” để Hà Nội là nơi đáng đến với du khách quốc tế

Sau nửa ngày làm việc nghiêm túc, trách nhiệm, diễn đàn “Hiện thực hóa giải pháp tăng cường thu hút khách du lịch quốc tế đến Thủ đô Hà Nội” do Sở Du lịch Hà Nội tổ chức sáng 17/12 tại Hà Nội, đã thành công tốt đẹp. Diễn đàn đã đưa tới các giải pháp để du lịch Thủ đô cất cánh, nhất là hiện thực hóa mục tiêu thu hút khách du lịch quốc tế trong năm 2026 và thời gian tới.
Khai mạc Liên hoan Ẩm thực và Du lịch làng nghề, phố nghề Hà Nội 2025

Tối ngày 12/12, tại Không gian Văn hoá sáng tạo Tây Hồ (phố đi bộ Trịnh Công Sơn), Sở Du lịch Hà Nội tổ chức Lễ khai mạc Liên hoan Ẩm thực và Du lịch làng nghề, phố nghề Hà Nội năm 2025.
Trải nghiệm văn hóa Hà Nội tại Liên hoan Ẩm thực và Du lịch làng nghề, phố nghề năm 2025

Liên hoan Ẩm thực và Du lịch làng nghề, phố nghề Hà Nội năm 2025 sẽ diễn ra từ ngày 11 - 14/12 tại Không gian Văn hóa sáng tạo Tây Hồ (phố đi bộ Trịnh Công Sơn), phường Tây Hồ, Hà Nội.
Du lịch Hà Nội khẳng định là ngành kinh tế có tốc độ tăng trưởng ổn định, tiếp tục phát triển

Theo chia sẻ của ông Nguyễn Trần Quang – Phó Giám đốc Sở Du lịch Hà Nội tại Hội nghị thông tin chuyên đề và giao ban triển khai nhiệm vụ trọng tâm công tác báo chí Thành phố Hà Nội tháng 11/2025, trong năm 2025, ngành du lịch Thủ đô tiếp tục khẳng định vai trò là ngành kinh tế có tốc độ tăng trưởng ổn định, quy mô hoạt động ngày càng mở rộng.

Nổi bật Tạp chí Người Hà Nội

Hội Liên hiệp Văn học nghệ thuật Hà Nội: Tiếp tục nỗ lực, tạo bước tiến mới cho văn học nghệ thuật Thủ đô

Sáng 31/12/2025, Hội Liên hiệp Văn học Nghệ thuật Hà Nội đã tổ chức Hội nghị tổng kết công tác văn học nghệ thuật năm 2025, phương hướng nhiệm vụ năm 2026. Tham dự hội nghị có bà Lê Thị Ánh Mai - Phó Giám đốc sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội; ông Hoàng Quốc Việt - Trưởng phòng Văn hóa Văn nghệ Ban Tuyên giáo Thành ủy Hà Nội. Về phía Hội Liên hiệp Văn học Nghệ thuât Hà Nội có NSND Trần Quốc Chiêm - Chủ tịch Hội, các đồng chí trong Ban Chấp hành, Ban Kiểm tra, đại diện lãnh đạo 9 hội chuyên ngành, đại diện lãnh đạo Tạp chí Người Hà Nội.
10 cuốn sách nổi bật năm 2025 của Nhà xuất bản Kim Đồng

Năm 2025 đánh dấu một chặng đường nỗ lực bền bỉ của NXB Kim Đồng trong việc mang đến cho bạn đọc những ấn phẩm có giá trị. Với định hướng đầu tư nghiêm túc cho sáng tác trong nước, mở rộng hợp tác quốc tế và làm mới hình thức thể hiện, NXB Kim Đồng tiếp tục khẳng định vai trò là đơn vị xuất bản hàng đầu trong lĩnh vực sách thiếu nhi và sách văn hóa tại Việt Nam. Mười cuốn sách được NXB lựa chọn là ấn phẩm nổi bật trong năm 2025 đã phần nào thể hiện rõ những nỗ lực ấy.
Hội Mỹ thuật Hà Nội: Nhìn lại thành quả hoạt động trong năm 2025

Sáng 30/12, tại trụ sở Hội Liên hiệp Văn học Nghệ thuật Hà Nội, Hội Mỹ thuật Hà Nội đã tổ chức lễ tổng kết hoạt động năm 2025 và phương hướng hoạt động năm 2026. Đây là dịp để đội ngũ nghệ sĩ tạo hình Thủ đô nhìn lại kết quả hoạt động trong một năm nhiều biến động, đồng thời xác định những nhiệm vụ trọng tâm trong năm 2026.
10 dấu ấn nổi bật của Thủ đô Hà Nội năm 2025

Đổi mới mạnh mẽ tư duy, phương thức, phong cách lãnh đạo theo hướng "hành động - thực chất"; Đại hội đại biểu Đảng bộ Thành phố Hà Nội - hiện thực hóa tầm nhìn Thủ đô trong kỷ nguyên mới; dấu ấn bản sắc sâu đậm Hà Nội trong chuỗi hoạt động Kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9… là những dấu ấn nổi bật của Thủ đô Hà Nội năm 2025 vừa được TP Hà Nội công bố.
Triển lãm "Đạo học ngàn năm" tại Văn Miếu - Quốc Tử Giám

Triển lãm nhằm tôn vinh truyền thống hiếu học, tinh thần tôn sư trọng đạo và những giá trị bền vững của nền giáo dục Việt Nam – những giá trị đã được hun đúc, gìn giữ qua gần một thiên niên kỷ lịch sử.

Đừng bỏ lỡ

Ra mắt vở diễn “Kinh đô Thăng Long” ứng dụng công nghệ 3D mapping

Chiều 30/12, tại Di sản Hoàng thành Thăng Long, Trung tâm Bảo tồn Di sản Thăng Long – Hà Nội đã chính thức khai trương vở diễn “Kinh đô Thăng Long” bằng công nghệ 3D mapping và ra mắt Không gian Trải nghiệm Số Hoàng thành Thăng Long.
Hội Kiến trúc sư Hà Nội: Nhiều hoạt động ghi dấu ấn trong năm 2025

“Với sự chỉ đạo sát sao của Ban Chấp hành, các hoạt động của Hội trong năm qua đã đạt nhiều kết quả tích cực, qua đó tiếp tục khẳng định vai trò, uy tín và những đóng góp thiết thực cho sự phát triển kiến trúc Thủ đô”, TS. Kiến trúc sư Nguyễn Văn Hải - Chủ tịch Hội Kiến trúc sư Hà Nội khẳng định tại Hội nghị tổng kết công tác năm 2025 và phương hướng hoạt động năm 2026 do Hội Kiến trúc sư Hà Nội tổ chức ngày 30/12/2025.
Khai mạc triển lãm "Công đoàn Thủ đô - Đổi mới, sáng tạo, hội nhập"

Sáng 30/12, tại Cung Văn hóa Lao động Hữu nghị Việt Xô, Liên đoàn Lao động (LĐLĐ) Thành phố Hà Nội đã khai mạc “Triển lãm ảnh Công đoàn Thủ đô - Đổi mới, sáng tạo, hội nhập”. Đây là một trong những hoạt động thiết thực chào mừng Đại hội Công đoàn Thành phố Hà Nội lần thứ XVIII, nhiệm kỳ 2025 - 2030.
Phát động Cuộc thi tìm hiểu Nghị quyết Đại hội đại biểu Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ XVIII

Ban Tuyên giáo và Dân vận Thành ủy Hà Nội vừa ban hành Công văn 297/ CV-BTGTU về Cuộc thi tìm hiểu Nghị quyết Đại hội đại biểu Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ XVIII, nhiệm kỳ 2025- 2030.
Xiếc đương đại đưa tranh Đông Hồ đến gần hơn với khán giả

Vừa qua, dự án "Thức cùng di sản" đã mang đến một không gian văn hóa đặc sắc mang tên Xiếc Họa Đông Hồ. Sự kiện không chỉ là một buổi biểu diễn nghệ thuật đơn thuần mà còn là lời khẳng định về sức sống mãnh liệt của dòng tranh dân gian Kinh Bắc khi được soi rọi dưới lăng kính của ngôn ngữ xiếc hiện đại.
Tạp chí Người Hà Nội nhận tặng thưởng của Hội đồng Lý luận Trung ương

Tối 29/12, tại Hà Nội, Hội đồng Lý luận Trung ương tổ chức Lễ trao tặng thưởng các tác phẩm lý luận, phê bình văn học, nghệ thuật xuất bản năm 2024; khen thưởng các cơ quan báo chí, xuất bản có thành tích nổi bật trong tuyên truyền, quảng bá các hoạt động lý luận, phê bình văn học, nghệ thuật năm 2025.
Sở VH&TT Hà Nội yêu cầu đơn vị tổ chức khẩn trương giải quyết toàn bộ vấn đề phát sinh do hoãn chương trình “Về đây bốn cánh chim trời”

Trước việc Chương trình biểu diễn nghệ thuật “Về đây bốn cánh chim trời” vào 20h00 ngày 28/12/2025 tại Cung thi đấu điền kinh trong nhà Hà Nội, đường Trần Hữu Dực, phường Từ Liêm, Thành phố Hà Nội bị huỷ, ngày 29/12/2025, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội đã ban hành văn bản và mời đại diện Công ty TNHH Ngọc Việt Education đến làm việc, yêu cầu đơn vị khẩn trương giải quyết toàn bộ các vấn đề phát sinh do việc hoãn chương trình...
Chiếu loạt phim tài liệu “Cuba và Việt Nam: Anh em bằng sự lựa chọn”

Từ ngày 29/12/2025 đến 02/01/2026, loạt phim tài liệu Cuba và Việt Nam: Anh em bằng sự lựa chọn sẽ được phát sóng trên kênh Cubavisión Internacional, đồng thời phát lại trên các kênh quốc gia của Truyền hình Cuba và VTV9, trong khuôn khổ chương trình đặc biệt kỷ niệm 67 năm Quốc khánh Cộng hòa Cuba (01/01/1959 – 01/01/2026).
Sôi nổi Ngày hội Văn hóa đọc phường Tùng Thiện chào năm mới 2026

Ngày 27/12, tại Trường Trung cấp Y dược và Công nghệ Hà Nội, UBND phường Tùng Thiện (TP. Hà Nội) đã tổ chức Ngày hội Văn hóa đọc chào năm mới Bính Ngọ 2026.
Triển lãm "Những miền quê yêu dấu" của họa sĩ Phan Ngọc Khuê

Bằng các chất liệu đa dạng như lụa, sơn dầu, màu nước, bột màu hay khắc gỗ, họa sỹ Phan Ngọc Khuê thành công khắc họa sự bình yên, hồn hậu của những miền quê trải dọc đất nước, những sinh hoạt văn hóa của đồng bào dân tộc thiểu số và mối quan hệ hài hòa giữa con người và thiên nhiên.

Xem thêm

Đọc nhiều