Nâng cao kiến thức dinh dưỡng và hồi phục cho thể thao thành tích cao

Buổi tập huấn có sự tham dự của khoảng 200 đại biểu gồm vận động viên, huấn luyện viên, cán bộ chuyên môn, cán bộ kỹ thuật và cán bộ quản lý thuộc nhiều môn thể thao trong hệ thống Olympic. Chương trình được kết nối trực tuyến qua nền tảng Zoom Webinar tới các trung tâm huấn luyện thể thao và công chúng quan tâm đến thể thao.

Trực tiếp chia sẻ kiến thức tại chương trình là Tiến sĩ Luigi Gratton, Phó Chủ tịch Văn phòng Sức khỏe và Thể chất, Chủ tịch Ban Cố vấn Dinh dưỡng Herbalife; Tiến sĩ Krissy Ladner, Giám đốc phụ trách Thành tích Thể thao và Giáo dục Dinh dưỡng Herbalife. Đồng hành cùng chương trình còn có huấn luyện viên Josh Tuerpe, Giám đốc Vận hành kiêm Huấn luyện viên cấp cao về Hiệu suất Thể thao tại Proactive Sports Performance (Mỹ), đối tác chuyên môn của Herbalife.

Tại buổi tập huấn, các chuyên gia đã phân tích sự khác biệt về nhu cầu dinh dưỡng và hồi phục giữa các nhóm môn sức mạnh, sức bền, thể thao đồng đội và vận động ngắt quãng; vai trò của chất béo lành mạnh và omega-3. Học viên cũng được giới thiệu mô hình “đĩa ăn thành tích” dành cho các ngày tập luyện với cường độ nhẹ, vừa và nặng.

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng, chương trình đề cập lộ trình bù nước theo hướng dẫn của Đại học Y học Thể thao Hoa Kỳ (ACSM), các nguyên tắc bảo đảm an toàn khi sử dụng thực phẩm bổ sung và phòng, chống doping. Trong chuyên đề “Hồi phục tốt hơn, thi đấu tốt hơn”, Huấn luyện viên Josh Tuerpe giới thiệu các phương pháp hồi phục chủ động và thụ động. Phần thực hành giúp học viên xây dựng kế hoạch nạp năng lượng phù hợp với đặc thù môn thể thao, đồng thời lập kế hoạch hồi phục trước, trong và sau thi đấu.

Phát biểu tại chương trình, ông Trần Văn Mạnh - Tổng Thư ký Ủy ban Olympic Việt Nam nhấn mạnh vai trò then chốt của khoa học dinh dưỡng và hồi phục đối với sự phát triển của vận động viên trong thể thao thành tích cao hiện đại. Theo ông, buổi tập huấn là một trong những nỗ lực của VOC nhằm chuẩn bị nền tảng thể lực tốt cho các đội tuyển trước những giải đấu quốc tế. Những chia sẻ từ chuyên gia quốc tế giúp cán bộ, huấn luyện viên và y bác sĩ thể thao Việt Nam cập nhật kiến thức khoa học thể thao hiện đại, góp phần nâng cao chất lượng công tác huấn luyện.

Ông Vũ Văn Thắng - Tổng Giám đốc Herbalife Việt Nam và Campuchia cho biết doanh nghiệp tự hào tiếp tục đồng hành cùng Ủy ban Olympic Việt Nam trong các hoạt động nâng cao năng lực chuyên môn. Bên cạnh việc cung cấp sản phẩm dinh dưỡng cho hơn 1.000 lượt vận động viên xuất sắc do VOC đề cử, Herbalife mong muốn chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm quốc tế có tính ứng dụng cao, hỗ trợ đội ngũ huấn luyện viên và cán bộ chuyên môn trong công tác huấn luyện hằng ngày.

Chương trình tập huấn lần này tiếp tục khẳng định vai trò của việc ứng dụng khoa học thể thao trong nâng cao chất lượng huấn luyện và chăm sóc vận động viên. Việc nâng cao kiến thức dinh dưỡng, xây dựng chế độ hồi phục phù hợp với đặc thù từng môn thể thao được kỳ vọng góp phần cải thiện thể lực, duy trì phong độ và nâng cao khả năng cạnh tranh của vận động viên trên đấu trường quốc tế./.