Hoa Âm

Hơn 600 món ngon ba miền tại Lễ hội Văn hóa ẩm thực TP. Hồ Chí Minh

Tối 27-3, Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2025 khai mạc tại khu du lịch Văn Thánh. Trong 4 ngày, từ 27 đến 30-3, lễ hội diễn ra với sự tham gia của các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng 4-5 sao thuộc hệ thống Saigontourist Group tại TP.HCM và các tỉnh, thành trong cả nước.

Ẩm thực

[Podcast] Bánh trôi tàu – Tinh hoa ẩm thực Hà Nội

Bánh trôi tàu không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là nét văn hóa ẩm thực gắn bó với người Hà Nội. Loại bánh này được làm từ bột gạo nếp mềm mịn, bao bọc nhân đậu xanh, vừng đen thơm bùi. Khi chúng ta thưởng thức, bánh được chan ngập trong nước đường nấu gừng, thêm chút dừa nạo mỏng để tăng hương vị.
[Podcast] Bản “hòa âm Hà Nội lúc Tết đến xuân về

Hà Nội những ngày Tết đến xuân về thật đặc biệt. Đó không chỉ là không khí rộn ràng của ngày Tết mà còn là cơn gió vừa đủ lạnh để mọi người xuýt xoa; nắng cũng vừa đủ ấm để muôn hoa chớm nở chào xuân. Trong không gian bình yên và dịu dàng ngập tràn sắc xuân của mảnh đất Thăng Long – Hà Nội, ta thấy xốn xang hơn và dường như Tết đang đến thật gần. Trong chuyên mục “Chuyện người Hà Nội” ngày hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau hòa mình vào không khí những ngày cuối năm của Hà Nội.

Văn hóa ẩm thực và sự di chuyển tại Việt Nam

Buổi Chia sẻ C asean Vietnam 2024: "Góc nhìn về văn hóa ẩm thực và sự di chuyển tại Việt Nam" vừa được tổ chức tại Hà Nội. Sự kiện quy tụ các chuyên gia đến từ nhiều lĩnh vực bao gồm đơn vị đánh giá ẩm thực quốc tế, liên minh hiệp hội nhà hàng, đơn vị cung cấp dịch vụ vận chuyển, các đầu bếp và nhà sáng lập nhà hàng.
[Podcast] Ăn đêm – Nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người Hà Nội

Nếu ai từng lang thang phố phường Hà Nội về đêm sẽ thấy nhịp sống nơi đây không kém phần nhộn nhịp. Những hàng quán và món ăn hấp dẫn của đêm Hà Nội đã trở thành một nét văn hóa lâu bền bởi nó có chiều dài lịch sử gắn liền với sự phát triển của Thủ đô ngàn năm văn hiến. Không chỉ là thú vui, ăn đêm còn là nét văn hóa ẩm thực độc đáo, là những thanh âm riêng có của người Tràng An.
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội thu hút gần 11 vạn du khách

Lễ hội văn hoá ẩm thực Hà Nội năm 2024 diễn ra trong 3 ngày (từ 28/11-1/12) đã thu hút gần 11 vạn người dân và du khách tới tham dự.
Khai mạc Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024

Tối 29/11, Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 và Lễ công bố Quyết định ghi danh "Phở Hà Nội" là Di sản văn hoá phi vật thể quốc gia chính thức khai mạc tại Công viên Thống Nhất, phố Trần Nhân Tông, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

[Video] Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024: Kết nối ẩm thực Thủ đô với năm châu

Tối 29/11, tại Công viên Thống nhất, quận Hai Bà Trưng đã diễn ra Lễ khai mạc Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024 với chủ đề "Hà Nội kết nối năm châu". Sự kiện do Sở Văn hóa và Thể thao TP. Hà Nội phối hợp cùng các đơn vị liên quan tổ chức nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống của Thủ đô Hà Nội, xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hóa, ẩm thực thông qua phát triển nền văn hóa, ẩm thực tinh túy, đặc sắc, chất lượng.
[Inforgraphic] Nhiều hoạt động đặc sắc tại Lễ hội văn hoá ẩm thực Hà Nội 2024

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 chủ đề “Hà Nội kết nối năm châu” kéo dài trong 3 ngày từ 29/11 – 1/12 tại Công viên Thống Nhất, phố Trần Nhân Tông, phường Lê Đại Hành, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội. Trong khuôn khổ lễ hội sẽ có nhiều hoạt động đặc sắc như khu vực gian hàng quy tụ những gian hàng đến từ Đại sứ quán các nước tại Việt Nam, các làng nghề truyền thống tiêu biểu của Hà Nội, sản vật ẩm thực tiêu biểu của các địa phương.
"Phở số Hà thành": Ứng dụng công nghệ làm nổi bật giá trị phở truyền thống

"Phở số Hà thành" sẽ diễn ra từ 29/11 đến 1/12 tại Công viên Thống Nhất với nhiều hoạt động hấp dẫn như: trải nghiệm món Phở truyền thống được chế biến và phục vụ bởi robot thông minh; Tham gia trải nghiệm chế biến Phở với nghệ nhân...
Tinh hoa hội tụ trong Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024

Chiều 25/11, Sở Văn hóa và Thể thao Thành phố Hà Nội Hà Nội tổ chức họp báo Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024 với chủ đề “Hà Nội kết nối năm châu”.
[Podcast] Bún ốc nguội – Tinh hoa ẩm thực Hà Nội xưa

Từ xưa đến nay, bún ốc nguội là món ăn bình dị, dân dã nhưng chứa đựng sự cầu kỳ, tinh tế của ẩm thực Hà thành. Nhà văn Vũ Bằng trong Miếng ngon Hà Nội ca ngợi: ''Đó là thứ quà đạt được tới cái đích nghệ thuật ăn ngon của người Hà Nội''.
Hà Nội tổ chức Lễ hội Văn hóa ẩm thực 2024

Với chủ đề "Hà Nội kết nối năm châu", Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2024 được tổ chức nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống của Thủ đô Hà Nội, tạo nguồn lực phát triển, xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hóa, ẩm thực…
[Podcast] Phong vị Hà thành trong món ăn của người Hà Nội

Kể từ khi Lý Thái Tổ dời đô từ Hoa Lư, Ninh Bình về Thăng Long cho đến nay đã hơn 1000 năm. Trong suốt chiều dài lịch sử ấy Thăng Long - Hà Nội đã thu hút nhân tài, thợ thuyền bách nghệ và thương nhân từ khắp bốn phương để rồi chắt lọc, hun đúc lại, tạo nên nét tinh hoa của đất kinh kỳ. Trong những nét tinh hoa ấy, không thể không nhắc tới tinh hoa ẩm thực Hà thành.
[Podcast] Độc đáo món cháo gõ của người dân Quảng Phú Cầu

Ứng Hòa là huyện nằm cách trung tâm Thủ đô khoảng 40km. Nơi đây được biết đến với nhiều làng nghề truyền thống như nghề làm tăm hương Quảng Phú Cầu hay nổi tiếng với món vịt cỏ Vân Đình trứ danh, nhưng có một món cháo với cách chế biến khác lạ, đã gắn bó với tuổi thơ của nhiều thế hệ người dân ở thôn Cầu Bầu, xã Quảng Phú Cầu, đó là cháo gõ.
Tôn vinh, giới thiệu các giá trị văn hóa ẩm thực Thăng Long – Hà Nội bằng nghệ thuật

Giám đốc Sở Du lịch Hà Nội Đặng Hương Giang vừa cho biết, tối 23/8 tại Không gian đi bộ phố Trần Nhân Tông và phụ cận (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) sẽ diễn ra Lễ khai mạc Lễ hội quà tặng du lịch Hà Nội 2024 với những tiết mục trình diễn nghệ thuật đặc sắc.
Công khai, minh bạch các khoản công đức cho di tích và hoạt động lễ hội

Trong Công điện hỏa tốc số 77/CĐ-Ttg ngày 8/8/2024, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính yêu cầu các Bộ, Thủ trưởng các cơ quan ngang Bộ, Chủ tịch UBND các tỉnh, thành phố cần tăng cường công tác quản lý nhà nước đối với tiền công đức, tiền tài trợ tại các di tích lịch sử - văn hóa.
Trà sen Bách Diệp- tinh hoa ẩm thực của người Hà Nội

Trà được coi là thức uống phổ biến của người Việt. Tuy nhiên, trong xã hội phong kiến xưa, mỗi giai tầng lại có những điều kiện và tiêu chuẩn khác nhau trong cách uống trà. Hàng chục loại trà độc đáo đã được cổ nhân tạo ra nhưng đứng ở vị trí hàng đầu, gắn với danh xưng “đệ nhất trà” thì trà sen Bách Diệp ở Tây Hồ (Hà Nội) được coi là tinh hoa ít nơi đâu có được.
“Bản hòa âm” nâng tầm Hà Nội

Được xây dựng cùng lúc mang “tầm nhìn mới – tư duy mới”, Dự thảo Luật Thủ đô (sửa đổi) và “Quy hoạch Thủ đô thời kỳ 2021 – 2030, tầm nhìn đến năm 2050” (Quy hoạch Thủ đô) là một “bản hòa âm”, có tính tương hỗ nâng tầm Hà Nội, phát triển Thủ đô “Văn hiến – Văn minh – Hiện đại”.
Lễ hội Quà tặng Du lịch Hà Nội 2024: Trải nghiệm văn hoá gắn với du lịch ẩm thực Thủ đô

Lễ hội Quà tặng Du lịch Hà Nội năm 2024 dự kiến diễn ra từ ngày 23 - 25/8 tại không gian đi bộ phố Trần Nhân Tông và phụ cận (quận Hai Bà Trưng, TP. Hà Nội). Năm nay, Lễ hội có chủ đề “Hà Nội đến để yêu – Thức quà Hà Nội”.
Huyện Đan Phượng tập trung tuyên truyền công tác thực hiện Nghị quyết 09, Chương trình 06 của Thành ủy Hà Nội

Theo Kế hoạch tuyên truyền của huyện Đan Phượng năm 2024, công tác thực hiện Nghị quyết số 09-NQ/TU và Chương trình số 06-CTr/TU của Thành ủy Hà Nội là một trong những nội dung huyện Đan Phượng (Thành phố Hà Nội) nhấn mạnh.
Lễ hội ẩm thực với hơn 400 món ăn 3 miền Bắc, Trung, Nam

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2024 sẽ diễn ra trong 4 ngày, từ ngày 28 đến ngày 31-3 tại Khu Du lịch Văn Thánh (TP.HCM).

Xem thêm