Trong suốt quá trình tổ chức sự kiện, Ban tổ chức đã bố trí thùng rác, nhà vệ sinh công cộng; phân công lực lượng trực ở các khu vực để kịp thời quét dọn, thu gom rác cũng như nhắc nhở người dân tham gia lễ hội giữ gìn vệ sinh chung... Qua 3 ngày diễn ra lễ hội, Ban tổ chức ghi nhận không có trường hợp mất cắp hay thất thoát tài sản.

Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2018 hướng tới mục tiêu tôn vinh, quảng bá tinh hoa ẩm thực Hà thành với các món ăn được chế biến từ nông sản, như: Bún Phú Đô, bánh chưng Tranh Khúc, xôi chè Phú Thượng, bánh giầy Quán Gánh, bánh tẻ Phú Nhi, tương Đường Lâm... 

Với 26 gian hàng mang đậm bản sắc của mảnh đất sản sinh ra sản phẩm ẩm thực, lễ hội là dịp để công chúng và du khách hiểu hơn phong vị cũng như nét tinh tế, tao nhã của người Hà Nội, góp phần tăng sức hút cho du lịch Thủ đô thông qua những sản phẩm đa dạng, giàu truyền thống.