Thứ bảy, 18/10/2025

Cá rô phi kho tiêu cho ngà y lạnh

Afamily| 07/12/2010 10:54

(NHN) Mùi vị cay thơm của tiêu là m miếng cá thơm ngon hơn. Món nà y rất hợp khi ăn và o mùa lạnh, ăn với cơm nóng cà ng ngon.

Nguyên liệu

- 400 gr cá rô phi fillet - Nước mà u - Đường, nước mắm - Tiêu, ớt, tửi - Hà nh lá, ngò.

Thực hiện

Cá rửa sạch, cắt vừa miếng ăn. Æ¯ớp với chút nước mà u, nước mắm và chút đường chừng 15 phút cho thấm.

Một tép tửi bằm mịn. Cho chút dầu và o chảo, phi tửi cho thơm. Sau đó cho cá và o đảo săn lại (đừng dùng đũa xà o kẻo cá sẽ bị nát). Cá săn, cho thêm chút nước mắm và đường nêm nếm sao cho có vị mặn mặn, ngọt ngọt sẽ ngon hơn.

Để lửa liu riu nấu chừng 15 phút hoặc tới khi cá chín. Tắt lửa, cho tiêu và ớt và o.

Mách nhử: Nếu bạn thích nước sệt sệt thì nhớ để cho nước rút xuống chút xíu. Nếu thích dùng nước cá chan cơm thì để nước cá hơi nhiửu.

(0) Bình luận

Xếp theo:

Đọc thêm Du lịch - Ẩm thực

Hà Nội “bội thu” Giải thưởng Du lịch Việt Nam 2025

Lễ trao Giải thưởng Du lịch Việt Nam 2025 do Bộ Văn hóa – Thể thao và Du lịch tổ chức, đã diễn ra trọng thể sáng 27/9 tại Hà Nội. Trong các hạng mục giải thưởng, nhiều đơn vị du lịch Hà Nội được vinh danh, khẳng định du lịch Thủ đô đã, đang không ngừng phát triển, là điểm đến yêu thích của du khách trong nước và quốc tế.
Festival Tinh hoa Tây Bắc - Điện Biên 2025

Ngày 19/9, tại Quảng trường 7/5 (phường Điện Biên Phủ) đã khai mạc nhiều hoạt động trong khuôn khổ Festival Tinh hoa Tây Bắc-Điện Biên 2025 gồm Triển lãm ảnh đẹp du lịch, Trưng bày giới thiệu điểm đến du lịch đặc sắc và Liên hoan ẩm thực Tây Bắc.
Hà Nội lọt top 10 thành phố châu Á có đồ ăn đường phố ngon nhất

Mới đây, tạp chí Time Out (Anh) đã đưa Hà Nội vào vị trí thứ hai trong danh sách 10 thành phố châu Á có đồ ăn đường phố ngon nhất.
Hà Nội trong hành trình phát triển du lịch xanh, bền vững

Thực hiện chương trình xúc tiến đầu tư, thương mại và du lịch năm 2025 theo Chương trình số 05/CTr-UBND ngày 18/5/2025 của UBND Thành phố Hà Nội, Sở Du lịch Hà Nội chính thức tham gia Đại hội đồng Tổ chức Xúc tiến Du lịch các thành phố Toàn cầu (TPO) lần thứ 12 diễn ra tại TP. Hồ Chí Minh từ ngày 3-6/9/2025.
Du lịch Hà Nội tăng tốc, hiện thực hóa thành ngành kinh tế mũi nhọn của Thủ đô

Sở Du lịch Hà Nội vừa có Báo cáo công tác quản lý và phát triển sự nghiệp du lịch tháng 8 năm 2025. Theo đó, lượng khách du lịch đến với Thủ đô tháng 8 và 8 tháng năm 2025 tiếp tục tăng mạnh, tổng thu từ khách du lịch ước đạt 85,835 nghìn tỷ đồng, tăng 17,1% so với cùng kỳ năm 2024. Điều này khẳng định du lịch Hà Nội đã tăng tốc, dần hiện thực hóa mục tiêu là ngành kinh tế mũi nhọn của Thành phố.
Hà Nội trang bị nhận thức về chuyển đổi số cho doanh nghiệp, mở lối du lịch thông minh phát triển

Được sự đồng ý và chỉ đạo của UBND Thành phố Hà Nội, ngày 19 và 20/8/2025, Sở Du lịch Hà Nội tổ chức “Hội thảo chuyên đề phát triển du lịch thông minh” với 3 chuyên đề, tại Khách sạn Grand Vista Hà Nội.

Nổi bật Tạp chí Người Hà Nội

“Mọi việc làm, hành động của Đảng bộ, chính quyền Thủ đô đều hướng đến việc nhân dân hạnh phúc hơn”

“Đảng bộ Thành phố đưa chỉ tiêu về hạnh phúc cũng như thuật ngữ “hạnh phúc” vào trong Văn kiện Đại hội XVIII, một lần nữa khẳng định mọi việc làm, mọi suy nghĩ, mọi hành động của Đảng bộ, chính quyền Thủ đô đều hướng đến việc nhân dân hạnh phúc hơn, để người dân Thủ đô góp phần xây dựng Thủ đô là nơi đáng sống, đáng đến”, Phó Bí thư Thường trực Thành ủy Nguyễn Văn Phong nhấn mạnh tại cuộc họp báo thông tin kết quả Đại hội XVIII Đảng bộ Thành phố.
10 nhiệm vụ trọng tâm thực hiện Nghị quyết Đại hội Đảng bộ lần thứ XVIII

Đại hội Đảng bộ Thành phố Hà Nội lần thứ VIII, nhiệm kỳ 2025-2030 chiều 17/10 đã diễn ra phiên bế mạc. Dự thảo Chương trình hành động thực hiện Nghị quyết Đại hội XVIII với 10 nhiệm vụ trọng tâm đã được Đại hội quyết nghị. Đặc biệt, Chương trình hành động Đại hội VIII của Đảng bộ Thành phố quán triệt sâu sắc phương châm hành động mà Tổng Bí thư Tô Lâm đã chỉ đạo: “Hà Nội đã nói là làm - làm nhanh, làm đúng, làm hiệu quả, làm đến cùng”.
Đảng bộ Thành phố Hà Nội khóa XVIII: Thống nhất quan điểm, mục tiêu và nhiệm vụ trọng tâm phát triển Thủ đô

Sau ba ngày làm việc nghiêm túc, khẩn trương, phát huy tinh thần dân chủ, đoàn kết và ý thức trách nhiệm cao trước Đảng bộ và Nhân dân Thủ đô, Đại hội đại biểu lần thứ XVIII Đảng bộ thành phố Hà Nội, nhiệm kỳ 2025-2030 đã thành công tốt đẹp. Đại hội thông qua Nghị quyết với những mục tiêu, định hướng lớn, gồm 5 quan điểm phát triển, 4 nhóm chỉ tiêu, 3 khâu đột phá chiến lược và 10 nhóm nhiệm vụ, giải pháp trọng tâm, thể hiện khát vọng xây dựng và phát triển Thủ đô “Văn hiến - Văn minh - Hiện đại”.
Phó Bí thư Thành ủy Phan Thiên Định được bầu giữ chức Chủ tịch UBND TP Huế

Phó Bí thư Thành ủy, Trưởng ban Kinh tế - Ngân sách HĐND TP Huế Phan Thiên Định được tín nhiệm bầu giữ chức Chủ tịch UBND TP Huế nhiệm kỳ 2021 - 2026.
Bộ Nội vụ thông báo lịch nghỉ Tết Âm lịch và nghỉ lễ Quốc khánh năm 2026

Bộ Nội vụ vừa ban hành thông báo về lịch nghỉ Tết Âm lịch, nghỉ lễ Quốc khánh năm 2026 để các cơ quan hành chính, sự nghiệp, tổ chức chính trị, tổ chức chính trị - xã hội, doanh nghiệp và những người sử dụng lao động khác thực hiện.

Đừng bỏ lỡ

Phát động cuộc thi sáng tác bài hát về ngành Văn hóa, Thể thao và Du lịch

Cuộc thi không chỉ là dịp để tôn vinh nghệ thuật và người làm nghệ thuật, mà còn là hành trình khơi dậy cảm hứng, kết nối tình yêu đất nước qua âm nhạc, góp phần làm phong phú đời sống tinh thần của xã hội...
Gần 900 nghệ sĩ tham gia “Liên hoan Chèo toàn quốc - 2025"

Liên hoan là cơ hội để các nghệ sĩ, diễn viên, nhạc công, đạo diễn, họa sĩ, biên đạo… thể hiện tài năng, giao lưu, trao đổi kinh nghiệm sáng tạo, đồng thời góp phần khẳng định vị thế của sân khấu chèo trong bức tranh chung của nghệ thuật biểu diễn Việt Nam thời kỳ hội nhập và phát triển.
Trải nghiệm văn hóa "Đêm bảo tàng" tại Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam

“Đêm Bảo tàng” sẽ được tổ chức một lần vào thứ Sáu cuối cùng mỗi tháng, với các chủ đề luân phiên theo mùa gồm: “Thu quyến rũ” (31/10/2025), “Chuyện phố mùa đông” (28/11/2025) và “Thương nhớ mười Hai” (26/12/2025).
Đổi mới tư duy, vận hành hiệu quả mô hình chính quyền địa phương 2 cấp để gần dân, sát dân

Thảo luận tại phiên làm việc chính thức thứ hai Đại hội đại biểu Đảng bộ Thành phố Hà Nội lần thứ XVIII, nhiệm kỳ 2025-2030, chiều 17/10, Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐND phường Đống Đa Nguyễn Ngọc Việt tham luận với chủ đề “Xây dựng Đảng và hệ thống chính trị trong thực hiện chính quyền địa phương 2 cấp” để gần dân, sát dân, phục vụ nhân dân tốt hơn” để gần dân, sát dân, phục vụ nhân dân tốt hơn.
Trao giải Cuộc thi và Triển lãm ảnh nghệ thuật cấp Quốc gia Tổ quốc bên bờ sóng

Cuộc thi và Triển lãm ảnh nghệ thuật cấp quốc gia “Tổ quốc bên bờ sóng” được tổ chức định kỳ 2 năm một lần, nhằm tuyên truyền, quảng bá vẻ đẹp hùng vĩ, trữ tình của thiên nhiên, con người vùng biển, đảo Việt Nam; phản ánh sinh động cuộc sống, lao động, sản xuất và nhiệm vụ giữ gìn chủ quyền, an ninh biển, đảo thiêng liêng của Tổ quốc.
64 đại biểu Đảng bộ TP Hà Nội dự Đại hội toàn quốc lần thứ XIV của Đảng

Ngày 17/10, Đại hội đại biểu Đảng bộ TP Hà Nội lần thứ XVIII, nhiệm kỳ 2025-2030 tiến hành ngày làm việc chính thức thứ hai. Dưới sự điều hành của Phó Bí thư Thường trực Thành ủy Nguyễn Văn Phong, Đại hội đã tiến hành bầu Đoàn đại biểu TP Hà Nội đi dự Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng.
Phát triển Thủ đô Hà Nội trong kỷ nguyên mới: Khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số là động lực then chốt

Tiếp tục nội dung thảo luận phiên làm việc chính thức thứ hai Đại hội Đại biểu Đảng bộ Thành phố Hà Nội lần thứ XVIII, nhiệm kỳ 2025 – 2030, chiều 17/10, đồng chí Trần Anh Tuấn - Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ Hà Nội đã chia sẻ với Đại hội về chủ đề “Khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số là động lực then chốt phát triển Thủ đô trong kỷ nguyên mới”.
Đảng bộ Thành phố Hà Nội khóa XVIII: Tiếp tục đẩy mạnh xây dựng, chỉnh đốn Đảng trong sạch, vững mạnh toàn diện

Báo cáo chính trị tại Đại hội Đại biểu Đảng bộ Thành phố Hà Nội lần thứ XVIII, nhiệm kỳ 2025-2030 đã nêu rõ 10 nhiệm vụ, giải pháp trọng tâm để phát triển Thủ đô trong 5 năm tới. Trong đó, Đảng bộ Thành phố nhấn mạnh sẽ tiếp tục đẩy mạnh xây dựng, chỉnh đốn Đảng trong sạch, vững mạnh toàn diện để phát triển Thủ đô Hà Nội văn hiến, văn minh, hiện đại.
Tặng Bằng khen 8 cá nhân có thành tích xuất sắc, góp phần xây dựng và phát triển Thủ đô năm 2025

UBND Thành phố Hà Nội đã ban hành Quyết định số 5150/ QĐ - UBND về việc khen thưởng cho các cá nhân đã có thành tích xuất sắc trên các lĩnh vực, góp phần xây dựng và phát triển Thủ đô năm 2025.
Công bố kết quả Cuộc thi Sáng tác truyện tranh 2025

Viện Pháp tại Việt Nam, Nhà xuất bản Kim Đồng và Phái đoàn Wallonie-Bruxelles tại Việt Nam vừa công bố kết quả Cuộc thi Sáng tác truyện tranh 2025 - sân chơi dành cho các họa sĩ, tác giả trẻ yêu thích nghệ thuật truyện tranh.