Thứ năm, 5/2/2026

Cá rô phi kho tiêu cho ngà y lạnh

Afamily| 07/12/2010 10:54

(NHN) Mùi vị cay thơm của tiêu là m miếng cá thơm ngon hơn. Món nà y rất hợp khi ăn và o mùa lạnh, ăn với cơm nóng cà ng ngon.

Nguyên liệu

- 400 gr cá rô phi fillet - Nước mà u - Đường, nước mắm - Tiêu, ớt, tửi - Hà nh lá, ngò.

Thực hiện

Cá rửa sạch, cắt vừa miếng ăn. Æ¯ớp với chút nước mà u, nước mắm và chút đường chừng 15 phút cho thấm.

Một tép tửi bằm mịn. Cho chút dầu và o chảo, phi tửi cho thơm. Sau đó cho cá và o đảo săn lại (đừng dùng đũa xà o kẻo cá sẽ bị nát). Cá săn, cho thêm chút nước mắm và đường nêm nếm sao cho có vị mặn mặn, ngọt ngọt sẽ ngon hơn.

Để lửa liu riu nấu chừng 15 phút hoặc tới khi cá chín. Tắt lửa, cho tiêu và ớt và o.

Mách nhử: Nếu bạn thích nước sệt sệt thì nhớ để cho nước rút xuống chút xíu. Nếu thích dùng nước cá chan cơm thì để nước cá hơi nhiửu.

(0) Bình luận

Xếp theo:

Đọc thêm Du lịch - Ẩm thực

Sun World Ba Na Hills náo nhiệt du khách những ngày đầu năm 2026

Trong tiết trời se lạnh đặc trưng của đỉnh núi Chúa, Sun World Ba Na Hills trở thành điểm hẹn du xuân sôi động của hàng nghìn du khách. Cảnh quan cổ tích, các show diễn kéo dài từ ngày đến đêm, những góc check-in ngập không khí năm mới cùng “tấm vé vàng” mới ra mắt đã tạo nên một Bà Nà náo nhiệt và rực rỡ trong những ngày đầu tiên của năm 2026.
Dream Dragon Resort - Khách sạn biển 5 sao đầu tiên miền Bắc

Đón hơn 7.500 lượt khách trong ba ngày đầu năm, Dream Dragon Resort cho thấy xu hướng du lịch biển miền Bắc đang dịch chuyển theo hướng nghỉ dưỡng ngắn ngày, đa trải nghiệm và giảm dần tính mùa vụ.
Nhiều hoạt động xúc tiến, quảng bá, kích cầu của ngành Du lịch Thủ đô đầu năm 2026

Nhằm chuẩn bị tốt nhất các điều kiện phục vụ du khách trong dịp Tết Dương lịch 2026, Chào mừng Đại hội Đảng lần thứ XIV và Tết Nguyên đán Bính Ngọ, Sở Du lịch Hà Nội đã có văn bản gửi các phường, xã, các đơn vị, doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân hoạt động du lịch trên địa bàn sẵn sàng phục vụ người dân và du khách, đồng thời tăng cường công tác đảm bảo an ninh trật tự,...
Những câu chuyện Hà Nội được kể chậm

Giữa Hà Nội – nơi mỗi con phố đều mang theo những lớp trầm tích văn hóa – có những người trẻ chọn cách trưởng thành rất lặng lẽ: học ngoại ngữ bằng việc bước đi, kể chuyện và kết nối. Với Hà Minh Huyền, sinh viên năm cuối Học viện Phụ nữ Việt Nam, mỗi chuyến dẫn tour cho du khách nước ngoài không chỉ là một buổi thực hành tiếng Anh, mà còn là hành trình lan tỏa vẻ đẹp đời sống Hà Nội bằng sự chân thành của một người trẻ yêu Thủ đô.
Khai mạc Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025

Tối 19/12, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội chính thức khai mạc Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025 với chủ đề “Hà Nội - Hành trình Ẩm thực Kết nối Sáng tạo” tại Công viên Thống nhất.
Gỡ “điểm nghẽn” để Hà Nội là nơi đáng đến với du khách quốc tế

Sau nửa ngày làm việc nghiêm túc, trách nhiệm, diễn đàn “Hiện thực hóa giải pháp tăng cường thu hút khách du lịch quốc tế đến Thủ đô Hà Nội” do Sở Du lịch Hà Nội tổ chức sáng 17/12 tại Hà Nội, đã thành công tốt đẹp. Diễn đàn đã đưa tới các giải pháp để du lịch Thủ đô cất cánh, nhất là hiện thực hóa mục tiêu thu hút khách du lịch quốc tế trong năm 2026 và thời gian tới.

Nổi bật Tạp chí Người Hà Nội

Mốc son chói lọi trên chặng đường 96 năm vinh quang của Đảng Cộng sản Việt Nam (Bài cuối)

Trong quá trình lãnh đạo cách mạng, Đảng Cộng sản Việt Nam đã xây dựng nên nhiều truyền thống quý báu, thể hiện bản chất tốt đẹp. Đồng thời, Đảng ta không ngừng tăng cường xây dựng Đảng và hệ thống chính trị trong sạch, vững mạnh; xây dựng một nước Việt Nam hòa bình, độc lập, dân chủ, giàu mạnh, phồn vinh, văn minh, hạnh phúc, vững bước đi lên chủ nghĩa xã hội.
Mốc son chói lọi trên chặng đường 96 năm vinh quang của Đảng Cộng sản Việt Nam (Bài 2)

Sau khi ra đời, Đảng ta đã lãnh đạo nhân dân ta đi từ thắng lợi này đến thắng lợi khác, xây dựng và bảo vệ Tổ quốc Việt Nam xã hội chủ nghĩa ngày càng phát triển vững mạnh, đời sống Nhân dân ngày càng ấm no, hạnh phúc.
Mốc son chói lọi trên chặng đường 96 năm vinh quang của Đảng Cộng sản Việt Nam (Bài 1)

96 năm qua là chặng đường lịch sử vẻ vang, đầy gian nan, thử thách nhưng hết sức hào hùng của Đảng Cộng sản Việt Nam. Kể từ khi ra đời (3/2/1930), Đảng Cộng sản Việt Nam do Chủ tịch Hồ Chí Minh sáng lập, rèn luyện và lãnh đạo, đã luôn kiên định mục tiêu độc lập dân tộc gắn liền với chủ nghĩa xã hội; lãnh đạo nhân dân ta đi từ thắng lợi này đến thắng lợi khác.
Xã Ứng Hòa: Bảo đảm cuộc bầu cử Quốc hội khóa XVI và HĐND các cấp là ngày hội của toàn dân

Đồng chí Đàm Văn Huân - Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐND, Trưởng ban chỉ đạo bầu cử xã Ứng Hòa (TP. Hà Nội) yêu cầu các đơn vị thực hiện nghiêm túc, có hiệu quả các văn bản chỉ đạo của Trung ương, Quốc hội, Chính phủ và Thành phố Hà Nội đảm bảo cuộc bầu cử Quốc hội khóa XVI và bầu cử đại biểu HĐND các cấp nhiệm kỳ 2026 - 2031 trên địa bàn diễn ra đúng pháp luật, an toàn, tiết kiệm để ngày bầu cử thực sự là ngày hội của toàn dân.
SeABank dành 1,2 tỷ đồng tri ân khách hàng dịp Tết Bính Ngọ và kỷ niệm 32 năm thành lập

Nhân dịp Tết Bính Ngọ và kỷ niệm 32 năm hình thành, phát triển, Ngân hàng TMCP Đông Nam Á (SeABank, mã chứng khoán: SSB) triển khai chương trình khuyến mại quy mô lớn dành cho khách hàng cá nhân trên toàn quốc, với tổng giá trị giải thưởng lên tới 1,2 tỷ đồng. Chương trình mang đến nhiều phần quà giá trị, thiết thực, từ sổ tiết kiệm, sản phẩm công nghệ cao cấp đến các thiết bị gia dụng hiện đại, qua đó thể hiện sự tri ân sâu sắc của SeABank đối với khách hàng đã tin tưởng, đồng hành cùng Ngân hàng suốt hơn ba thập kỷ.

Đừng bỏ lỡ

Chợ hoa Xuân Phố Cổ tại tuyến phố bích họa Phùng Hưng

Chợ hoa Xuân Phố cổ 2026 mang đến không gian mua sắm, vui chơi và trải nghiệm văn hóa truyền thống cho Nhân dân và du khách trong dịp Tết cổ truyền. Lễ khai mạc lúc 19h30 ngày 6/2/2026 tại khu vực ngã năm Hàng Lược – Hàng Cót – Phùng Hưng.
“Nhông cát Tráng Sĩ” - Chuyện đồng thoại nuôi dưỡng tình yêu thiên nhiên và lòng nhân ái

NXB Kim Đồng vừa ra mắt bạn đọc cuốn sách “Nhông cát Tráng Sĩ” của tác giả Xuân Huy. Tác phẩm như một câu chuyện phiêu lưu giàu chất thơ, kể hành trình trưởng thành của một sinh linh bé nhỏ giữa vùng đất cát khô cằn mà tràn đầy sức sống.
Phường Ô Chợ Dừa mở không gian “Xuân an khang” cùng chợ hoa Xuân đón Tết Bính Ngọ 2026

Thông tin UBND phường Ô Chợ Dừa (TP. Hà Nội) vừa cho biết, địa phương sẽ tổ chức không gian quảng bá “Xuân an khang” kết hợp chợ hoa xuân Tết Bính Ngọ 2026 tại sân vận động Hoàng Cầu (phường Ô Chợ Dừa), để phục vụ nhu cầu mua sắm, vui xuân, đón Tết của nhân dân và du khách.
Trưng bày chuyên đề "Long Mã khai văn" chào xuân Bính Ngọ 2026

Kỷ niệm 96 năm Ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam (03/02/1930 - 03/02/2026) và mừng thành công của Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng, mừng năm mới Bính Ngọ 2026, sáng ngày 03/02, Bảo tàng Hà Nội tổ chức khai mạc chuyên đề "Long Mã khai văn" và nội dung trưng bày thường xuyên.
"Xuân quê hương" tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam

Từ ngày 1 đến 28/2/2026, tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đoài Phương, Hà Nội) sẽ diễn ra các hoạt động tháng 2 với chủ đề "Xuân quê hương", giới thiệu các hoạt động mừng Đảng, mừng Xuân Bính Ngọ (2026).
Lễ mở cửa Ô - Khởi đầu mùa Xuân Thăng Long - Hà Nội

Theo thông tin từ Ban Quản lý hồ Hoàn Kiếm và Phố cổ Hà Nội, sáng 8/2 (tức 21 tháng Chạp năm Ất Tỵ), tại khu vực hồ Hoàn Kiếm và Phố cổ Hà Nội, diễn ra hoạt động dâng lễ trong khuôn khổ chương trình “Tết Việt - Tết Phố” Xuân Bính Ngọ 2026.
Chuỗi sự kiện, lễ hội đẩy mạnh các trải nghiệm “Tết của người Hà Nội”

Nhằm thu hút và đón khách du lịch đến Thủ đô Hà Nội dịp Tết Nguyên đán, Sở Du lịch Hà Nội đẩy mạnh quảng bá, kích cầu du lịch thông qua chuỗi các hoạt động, sự kiện, lễ hội, không gian văn hoá, nghệ thuật Tết mang bản sắc Hà Nội. Các trải nghiệm “Tết của người Hà Nội” gắn với gia đình, làng nghề, sản phẩm đặc trưng của Thủ đô; các chương trình du lịch di sản, ẩm thực, cộng đồng…
Hà Nội lọt top 2 điểm đến được yêu thích nhất châu Á 2026

Trong bảng xếp hạng năm nay, Hà Nội chỉ đứng sau Bali (Indonesia) – điểm đến dẫn đầu châu Á, Bangkok (Thái Lan) xếp ở vị trí thứ ba. Các điểm đến nổi tiếng khác như Siem Reap (Campuchia) và Tokyo (Nhật Bản) cũng góp mặt trong top 5.
Tiếp nối dòng chảy jazz trong không gian cộng đồng chiều ngày 1/2

Từ 15h30 đến 17h ngày 01/02, tại Nhà Bát Giác – Vườn hoa Lý Thái Tổ, chương trình “Âm nhạc cuối tuần” tiếp tục diễn ra với một buổi biểu diễn jazz được xây dựng theo hướng mở, kết nối những giai điệu quen thuộc của thế giới với các sáng tác Việt Nam giàu cảm xúc.
[Podcast] Truyện ngắn: Dưới bóng cây mận già

Năm ấy, một ngày đầu mùa hè, con ngựa bạch xuất hiện ở cổng nhà tôi với hai cái sọt to tướng đầy măng rừng trên lưng. Chở nặng, và bị cột vào gốc cây, con ngựa đứng im, đầu hơi cúi xuống trầm tư. Cái đuôi dài xác xơ thi thoảng vẩy lên đuổi một con ruồi vô ý.

Xem thêm

Đọc nhiều