Cá rô phi kho tiêu cho ngà y lạnh

Afamily| 07/12/2010 10:54

(NHN) Mùi vị cay thơm của tiêu là m miếng cá thơm ngon hơn. Món nà y rất hợp khi ăn và o mùa lạnh, ăn với cơm nóng cà ng ngon.

Nguyên liệu

- 400 gr cá rô phi fillet - Nước mà u - Аường, nước mắm  - Tiêu, ớt, tửi - Hà nh lá, ngò.

Thực hiện

Cá rử­a sạch, cắt vừa miếng ăn. Ướp với chút nước mà u, nước mắm và  chút đường chừng 15 phút cho thấm.

Một tép tửi bằm mịn. Cho chút dầu và o chảo, phi tửi cho thơm. Sau đó cho cá và o đảo săn lại (đừng dùng đũa xà o kẻo cá sẽ bị nát). Cá săn, cho thêm chút nước mắm và  đường nêm nếm sao cho có vị mặn mặn, ngọt ngọt sẽ ngon hơn.

Аể lử­a liu riu nấu chừng 15 phút hoặc tới khi cá chín. Tắt lử­a, cho tiêu và  ớt và o. 

Mách nhử: Nếu bạn thích nước sệt sệt thì nhớ để cho nước rút xuống chút xíu. Nếu thích dùng nước cá chan cơm thì để nước cá hơi nhiửu.

(0) Bình luận
Nổi bật Tạp chí Người Hà Nội
  • Khai mạc triển lãm "Tấm lòng của họa sĩ Việt kiều với Bác Hồ”
    Sáng 17/5, tại Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam đã diễn ra lễ khai mạc triển lãm "Tấm lòng của hoạ sĩ Việt kiều với Bác Hồ”. Triển lãm do Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam và Hội Thái Việt tại tỉnh Nakhon Phanom Thái Lan phối hợp tổ chức nhân dịp kỷ niệm 134 năm ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh 19/5/1890 – 19/5/2024.
  • Mai nở vì ai
    Từ Huệ Phần (hội viên Hội nhà văn Thượng Hải, Ban Thường trực Trung Quốc Vi hình Tiểu thuyết Học hội) là một nhà văn đương đại Trung Quốc chuyên sáng tác truyện ngắn mini và tản văn. Nhiều tác phẩm của bà được tuyển chọn vào sách giáo khoa Ngữ văn và các tập tinh tuyển toàn quốc hằng năm. Người Hà Nội xin trân trọng giới thiệu một truyện ngắn của bà qua bản dịch của dịch giả Châu Hải Đường.
  • “Âm vang Việt Nam” hào hùng qua từng khúc hát
    Hướng đến kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô, tối 16/5 tại Không gian biểu diễn Nghệ thuật - Ẩm thực đường phố quận Tây Hồ tiếp tục diễn ra Chung khảo “Liên hoan Tiếng hát cựu Thanh niên xung phong (TNXP) Hà Nội 2024” (cụm 2), với những phần trình diễn đặc sắc, để lại nhiều ấn tượng trong lòng người dân Thủ đô.
  • Góp thêm tiếng nói xây dựng người Hà Nội văn minh, thanh lịch
    6 đội tham gia “Liên hoan tiểu phẩm tuyên truyền, giáo dục người thân trong gia đình không phạm tội và tệ nạn xã hội” của Thị xã Sơn Tây đã có những màn trình diễn ý nghĩa góp phần xây dựng người Hà Nội văn minh, thanh lịch; tuyên truyền, vận động nhân dân tích cực tham gia đấu tranh phòng chống tội phạm,…
  • Chuỗi tiện ích phong cách hoàng gia nâng tầm chuẩn sống thượng lưu tại Đảo Vua
    Tọa lạc tại vị trí đắc địa nơi cửa ngõ Thành phố Đảo Hoàng Gia Vinhomes Royal Island, phân khu Đảo Vua mang đến cho gia chủ trải nghiệm sống phong cách hoàng gia sang quý nhờ những tiện ích đặc quyền như Ngự Hoa Viên và trường học ngay nội khu hay Vincom Mega Mall cách vài bước chân.
Đừng bỏ lỡ
Cá rô phi kho tiêu cho ngà y lạnh
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO