bún thang

[Podcast] Bún thang – Nét thanh tao của ẩm thực Hà thành

Hà Nội đã nức tiếng gần xa với nền ẩm thực phong phú. Trong đó phải kể đến bún thang - một món ăn lâu đời tại Thủ đô không chỉ đặc biệt ở tên gọi mà còn cả cách chế biến. Với cách trình bày đẹp mắt, hòa quyện giữa nhiều nguyên liệu khác nhau, bún thang Hà Nội được ví như “bông hoa ngũ sắc” của tinh hoa ẩm thực Thủ đô. Chẳng thế mà trong cuốn “Miếng ngon Hà Nội”, nhà văn Vũ Bằng đã miêu tả bún thang như món quà “đặc biệt” và “giống như một bức tranh phong cảnh trong trẻo mà ở đó những mảng màu nguyên chất được đặt gần nhau chứ không pha lẫn”.

Ẩm thực Hà thành

Bún thang Hà Nội

Bún thang Hà Nội là một trong bốn món ngon của Thủ đô vào Top 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam được Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam trao chứng nhận.
Bún thang dưới bàn tay tài hoa của người phụ nữ Hà thành

Người phụ nữ Hà Nội từ xưa đến nay vẫn nổi tiếng với sự khéo léo, cầu kỳ, tinh tế trong các món ăn. Đặc biệt, sự tài hoa ấy được thể hiện rất rõ trong cách chế biến món bún thang mỗi dịp Tết.

Khoái Restaurant - Tinh hoa ẩm thực đất Hà thành qua những món ăn dân dã

Nếu như lẩu ốc quê nhà chỉ ngon nhất vào tiết trời thu dịu mát thì mỗi năm mùa cua sông chỉ có một lần, cái tinh tuý của người đầu bếp là phải biết chọn “mùa nào thức ấy”.
Thuyết ngũ hà nh trong Bún thang Hà Nội

(NHN) Người Hà Nội xưa vốn được biết đến với tính cách nổi bật là cầu kử³ và tinh tế. Cái tinh tế không chỉ trong lối sống, cách cư xử, mà còn trong cả thói quen sinh hoạt và ăn uống.
Bún thang - nét tinh tế của người Hà thà nh

(NHN) Nhắc đến ẩm thực Hà Nội không thể bử qua cái tên bún thang, một món ăn từ lâu đã trở nên nổi tiếng của đất Kinh kử³.
Bún thang Hà Nội: Đ‚n một lần nhớ mãi

Hà Nội nổi tiếng với 36 phố phường, người Hà Nội tự hà o bởi nét văn hóa ẩm thực rất riêng của mình. Trong các món ăn của người Hà Nội, món bún thang tồn tại như một thứ không thể thiếu và không thể trộn lẫn, một hương vị ẩm thực thanh tao như chính bản tính nhẹ nhà ng lịch lãm của người Trà ng An.

Xem thêm

bún thang

[Podcast] Bún thang – Nét thanh tao của ẩm thực Hà thành

Bún thang Hà Nội

Bún thang dưới bàn tay tài hoa của người phụ nữ Hà thành

Khoái Restaurant - Tinh hoa ẩm thực đất Hà thành qua những món ăn dân dã

Thuyết ngũ hà nh trong Bún thang Hà Nội

Bún thang - nét tinh tế của người Hà thà nh

Bún thang Hà Nội: Đ‚n một lần nhớ mãi