bánh trung thu

[Podcast] Bánh Trung thu Xuân Đỉnh – Tìm lại hương vị bánh cổ truyền

Làng Xuân Đỉnh (phường Xuân Tảo, quận Bắc Từ Liêm, TP. Hà Nội) nổi tiếng với nghề bánh Trung thu từ bao đời nay. Cứ đến tháng 7 Âm lịch, mặc dù không còn tiếng gõ bánh rộn ràng vang lên khắp các nhà nhưng trên mọi con đường, ngõ ngách ta vẫn cảm nhận được mùi hương thơm nức của bánh nướng, bánh dẻo...

Ẩm thực Hà thành

Tết Trung thu, học sinh Thủ đô hào hứng với dự án “Đèn Trung thu - Thắp trí tuệ”

Nhằm đẩy mạnh và lan tỏa hoạt động STEM tới đông đảo học sinh, dự án “Đèn Trung thu - Thắp trí tuệ” do trường THCS Minh Khai (quận Hai Bà Trưng) khởi xướng, đã nhận được sự hưởng ứng của các trường THCS Chương Dương (Hoàn Kiếm); THCS Tây Sơn, THCS Ngô Quyền (Hai Bà Trưng); THCS Thượng Thanh (Long Biên) và THCS Đại Thịnh (Mê Linh).
Những hàng bánh Trung thu truyền thống "trứ danh" ở Hà Nội

Bánh Trung thu đúng chất cổ truyền ngày xưa với vỏ bánh nướng thơm giòn, vỏ bánh dẻo nồng mùi hoa bưởi, nhân nhiều thịt mỡ, lá chanh, hạt dưa, vừng, mứt bí... đã đi sâu vào tiềm thức và văn hoá ẩm thực của người Hà Nội từ bao đời nay.

Khám phá bánh Trung thu Lava Nhân Chảy – sự kết hợp giữa hiện đại và truyền thống

Với thông điệp “Ngon vị truyền thống, trọn vẹn tình thân”, mùa trăng Quý Mão những người nghệ nhân Bảo Minh đã tái hiện lại những hương vị bánh truyền thống, kết hợp với sáng tạo thêm hương vị bánh mới giao thoa hài hòa giữa truyền thống và hiện đại giúp khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn mới mẻ để trao gửi yêu thương trong mùa trăng rằm năm nay.
Bánh trung thu Bảo Minh: Nét đẹp truyền thống trong từng sản phẩm

Một mùa Trung thu nữa lại sắp tới, cũng là lúc người Việt tìm về những nét văn hóa cổ truyền của dân tộc đó là lễ trông trăng, lễ hội đèn lồng, lễ hội múa lân và mỗi chúng ra cũng không quên tặng cho nhau những chiếc bánh Trung thu ngọt lành, đầy ý nghĩa. Chính vì vậy, bánh Trung thu là nét văn hóa ẩn thực đặc trưng không thể thiếu trong dịp Tết đoàn viên – Rằm tháng Tám.
Quận Cầu Giấy "nói không" với cửa hàng bánh Trung thu lấn chiếm vỉa hè

Quận Cầu Giấy sẽ tạo mọi điều kiện cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu để giúp doanh nghiệp phục hồi kinh tế sau dịch Covid-19. Tuy nhiên, Quận sẽ kiên quyết xử lý những cơ sở lấn chiếm lòng đường, vỉa hè làm nơi kinh doanh...
Bánh Trung thu Bảo Minh Ngon vị truyền thống, trọn vẹn tình thân

Bánh Trung thu Bảo Minh - Ngon vị truyền thống, trọn vẹn tình thân

Được kế thừa từ những tinh hoa của các làng nghề bánh kẹo truyền thống Việt Nam, lưu giữ và phát huy những hương vị cổ truyền dân tộc, kết hợp một cách khéo léo giữa ẩm thực truyền thống và ứng dụng công nghệ hiện đại, bánh Trung thu Bảo Minh không chỉ được chắt chiu từ những nguyên liệu thượng hạng, quá trình tinh tuyển khắt khe, mà còn là tinh hoa vị được tạo nên từ tâm huyết của hơn 60 năm kinh nghiệm đã chế tác ra một công trình ẩm thực với những hương vị ngon đặc trưng, khó cưỡng.
Giám sát chặt chẽ việc phòng, chống dịch tại điểm bán bánh trung thu ở quận Tây Hồ

Sáng 19-9, điểm bán bánh trung thu lưu động tại phố Thụy Khuê đã được đưa vào hoạt động dưới sự giám sát, quản lý về công tác phòng, chống dịch Covid-19 của các lực lượng chức năng phường Thụy Khuê (quận Tây Hồ).
Bánh trung thu tươi Almaz gói trọn tinh hoa ẩm thực Hà thành

Mỗi chiếc bánh Trung thu Phượng gấm phồn hoa có quy trình chế biến kỳ công kéo dài 48 tiếng, đặt trong hộp thêu tay mang phong cách cung đình. Món quà rằm tháng Tám của Almaz hội tụ đầy đủ 3 yếu tố mỹ - vị - tình thân trao đến thực khách mùa đoàn viên.
Hà Nội: Chen nhau xếp hàng mua bánh Trung thu khiến phố Thụy Khuê ùn tắc nghiêm trọng

Những ngày gần đây tại phố Thụy Khuê (Tây Hồ - Hà Nội) nhiều thời điểm đã xảy ra cảnh ùn tắc nghiêm trọng do người dân đứng xếp hàng dài chờ mua bánh Trung thu.
Bánh trung thu dát vàng trị giá gần 15 triệu đồng - đẳng cấp của giới thượng lưu

Tết Trung thu 2019 đã đến gần và những tấm bánh trung thu được làm từ vàng, bạc, đông trùng hạ thảo…luôn được tung ra mỗi dịp trung thu, hấp dẫn giới thượng lưu đặt mua làm quà tặng. Trong đó không thể bỏ qua hộp bánh trung thu “Premium mao Shan Wang truffle Snowskin moondding” của thương hiệu Bolden moments đến từ Singapore, có giá đắt gần 15 triệu đồng.
Cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng 10 người ăn 9 người khen ngon

Bánh trung thu nhân sầu riêng sẽ là lựa chọn số một cho những tín đồ của loại quả có mùi vị đặc biệt này.
Lạ lùng dân Hà Nội tìm mua bánh trung thu không nhân

Những chiếc bánh trung thu không nhân, hoặc rất ít nhân, đang là loại bánh được người dân Hà Nội lùng mua về ăn dịp này dù giá đắt ngang ngửa với các loại bánh trung thu khác trên thị trường.
Bánh trung thu handmade: Chất lượng... “trời biết”!

Càng gần Tết Trung thu, thị trường bánh trung thu càng sôi động. Bên cạnh những thương hiệu lớn, có uy tín lâu năm trên thị trường, năm nay, bánh trung thu handmade (tự làm) tiếp tục được nhiều người tiêu dùng lựa chọn. Tuy nhiên, bánh handmade liệu có bảo đảm an toàn thực phẩm, khi việc quản lý mặt hàng này vẫn còn thả nổi?
Bắt giữ 1.200 chiếc bánh Trung thu Trung Quốc nhập lậu qua biên giới

Ngày 30-8, tại khu vực Tổ 1, phường Lào Cai, thành phố Lào Cai, tỉnh Lào Cai, Tổ công tác thuộc Đội Kiểm soát hải quan, Cục Hải quan tỉnh Lào Cai đã phát hiện và bắt giữ 1.200 chiếc bánh Trung thu trứng cháy có nhãn mác Trung Quốc được nhập lậu qua đường tiểu ngạch biên giới ở Lào Cai để đưa vào nội địa tiêu thụ.
Bánh Trung thu dát vàng được săn đón

Các cơ sở kinh doanh đang đua nhau nhập, sản xuất bánh trung thu dát vàng để phục vụ nhu cầu tăng cao mùa bánh năm nay.
Bánh trung thu siêu to khổng lồ, nặng 4kg, cả nhà ăn không hết

Trên thị trường xuất hiện loại bánh trung thu siêu to khổng lồ, đường kính tới 32cm, nặng 4kg, giá lên tới gần 2,7 triệu đồng đang khiến nhiều người thích thú mua về ăn hoặc đem biếu dịp Tết Trung thu này.
Liên tiếp bắt giữ số lượng lớn bánh Trung thu không rõ nguồn gốc

Lực lượng chức năng tỉnh Quảng Ninh liên tiếp phát hiện và bắt giữ số lượng lớn bánh Trung thu không rõ nguồn gốc.
Thị trường 'sốt' bánh trung thu đẳng cấp đại gia

Bánh trung thu dát vàng mùa trung thu năm nay đang được giới đại gia săn lùng với giá vô cùng đắt đỏ.
Thị trường bánh Trung thu: Đến hẹn lại... lo

Thời điểm này, thị trường bánh Trung thu đang trở nên sôi động hơn bao giờ hết với đủ chủng loại, thương hiệu, mức giá khác nhau được tung ra thị trường.
Không có tem tiếng Việt, bánh trung thu trứng chảy vẫn bày bán công khai

Phản ánh tới Báo Gia đình & Xã hội, anh Nguyễn Văn Bảo (33 tuổi, ở Dương Nội, Hà Đông, Hà Nội) cho biết: "Trong khi đi mua hàng tại cửa hàng trái cây Ưu Đàm ở đường Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông tôi được nhân viên bán hàng tư vấn mua trái cây kèm bánh trung thu sẽ được giá ưu đãi. Tôi mua một hộp bánh về ăn thử.

Xem thêm