Y tế - Giáo dục

Trường Mầm non Chu Văn An: Mỗi bữa ăn là một hành trình nuôi dưỡng yêu thương

Thu Trang • 18:39 21/09/2026

Không chỉ mang đến cho trẻ những giờ học vui vẻ, Trường Mầm non Chu Văn An còn dành sự chăm chút đặc biệt cho từng bữa ăn bán trú với mục tiêu An toàn – Dinh dưỡng – Ngon miệng – Phát triển thể lực, để mỗi ngày đến trường của trẻ đều là một ngày trọn vẹn yêu thương.

Sau một tháng thực hiện Đề án sắp xếp các cơ sở giáo dục trên địa bàn phường Tây Hồ, công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và giáo dục trẻ tại nhà trường đã nhanh chóng đi vào nền nếp. Trong đó, chăm sóc nuôi dưỡng là một trong những nhiệm vụ được Ban Giám hiệu đặc biệt quan tâm, chỉ đạo sát sao, nhất là việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong toàn bộ quy trình tổ chức bữa ăn

Công tác giao nhận thực phẩm tại trường.

Tại cả trụ sở chính và phân hiệu, nhà trường đều có bếp ăn độc lập nhưng cùng thực hiện một tiêu chuẩn chăm sóc thống nhất. Hệ thống bếp được bố trí theo quy trình bếp một chiều; 100% đồ dùng, dụng cụ và trang thiết bị được đầu tư đồng bộ, hiện đại. Đội ngũ nhân viên nuôi dưỡng có tay nghề vững vàng, giàu kinh nghiệm và luôn làm việc bằng tinh thần trách nhiệm, tận tâm với trẻ.

Đội ngũ nhân viên nuôi dưỡng có tay nghề vững vàng, giàu kinh nghiệm.

Chất lượng bữa ăn được bắt đầu từ khâu lựa chọn nguyên liệu. Nguồn thực phẩm luôn được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng và nguồn gốc. Quy trình chế biến được thực hiện khoa học, hạn chế nguy cơ nhiễm chéo; các khâu tổ chức bữa ăn đều tuân thủ nghiêm các quy định về vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Hệ thống bếp được bố trí theo quy trình 1 chiều.

Một điểm nhấn trong công tác nuôi dưỡng của Trường Mầm non Chu Văn An là việc trụ sở chính và phân hiệu cùng sử dụng chung một bộ thực đơn, thống nhất cách chế biến để đảm bảo chất lượng dinh dưỡng cho trẻ. Thực đơn được xây dựng theo tuần chẵn – tuần lẻ, giúp đa dạng món ăn, hạn chế sự lặp lại; đồng thời được điều chỉnh theo mùa, ưu tiên sử dụng thực phẩm phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ ở từng thời điểm. Các nhóm thực phẩm được kết hợp hài hòa, cân đối để đáp ứng nhu cầu phát triển của trẻ mầm non.

Không chỉ hướng tới những bữa ăn đủ chất, nhà trường còn chú trọng đến màu sắc, hương vị, cách chế biến, sự hấp dẫn của món ăn và hình thức tổ chức bữa ăn tại lớp, để mỗi bữa ăn thực sự trở thành một trải nghiệm vui vẻ, nhẹ nhàng và ngon miệng đối với trẻ.

Giờ ăn vui vẻ của các bé tại trường mầm non Chu Văn An.

Cùng với việc nâng cao chất lượng bữa ăn, nhà trường còn thực hiện hiệu quả công tác quản lý bán trú trên phần mềm HanoiCheck. Từ điểm danh, báo ăn của các lớp, xây dựng thực đơn, tính khẩu phần đến công khai tài chính và công khai suất ăn hằng ngày cho 100% trẻ đều được thực hiện minh bạch, góp phần tạo sự tin tưởng đối với phụ huynh.

Ở lứa tuổi mầm non, dinh dưỡng giữ vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển thể chất, sức khỏe và khả năng tham gia các hoạt động của trẻ. Vì vậy, phía sau mỗi suất ăn là sự cẩn trọng của Ban Giám hiệu, đội ngũ nhân viên nuôi dưỡng và giáo viên – những người luôn mong muốn mang đến cho các con những bữa ăn hạnh phúc, an toàn và đong đầy yêu thương trên hành trình lớn khôn mỗi ngày./.