Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thà nh

Nhưng giống như mọi phiên chợ khác, chợ đêm còn một có nét văn hóa cũng đa sắc mà u không kém, đó là ẩm thực. Để đi bộ, ngắm hết được các gian hà ng tại đây, chắc bạn phải mất ít nhất 2h đồng hồ. Trong khoảng thời gian ấy, bạn sẽ có cơ hội bắt gặp nhiửu món khoái khẩu hấp dẫn. Có món mặn, món ngọt, có thứ rất mới lạ, cũng có thứ hết đỗi quen thuộc, nhưng chí ít trong một phiên chợ nhộn nhịp, phong phú thế nà y, chúng sẽ giúp bạn nạp đủ năng lượng cho suốt hà nh trình khám phá.

Nếu là một du khách còn xa lạ với chợ đêm, xin mách nước cho bạn một số món ăn khá thơm ngon, mới mẻ.

1. Bánh Thái Lan

Những xiên bánh nhử, có mà u xanh cốm óng lên chắc chắn sẽ bắt mắt bất kì du khách nà o. Chị chủ quán cho hay, gọi tên là bánh Thái Lan vì món nà y chị "học lửm" được cách là m của những người dân xứ chuông và ng. Đó là loại bánh đơn giản, chế biến từ bột dẻo pha trộn với cốm, sau đó bử thêm chút đường, vừng và dừa tươi nạo. Khi ăn bạn sẽ nhấm nháp được vị ngòn ngọt rất dịu nhẹ của từng thớ bánh mửng mửm dẻo quyện trong lớp vừng dừa thơm thơm. Nếu là người hảo ngọt, bạn có thể yêu cầu chủ quán rắc thêm nhiửu đường một chút. Thứ bánh nà y không cầu kì song cũng hay hay lạ miệng, có giá là 5.000 đồng/chiếc.

2. Bánh bèo nóng

Bánh bèo là loại đặc sản nổi tiếng của miửn Trung. Nếu đã từng thưởng thức bánh bèo ở Huế, hay Đồng Hới, bạn sẽ thấy bánh bèo chợ đêm biến tấu đi khá nhiửu, dù không chuẩn và đẹp mắt như "phiên bản gốc", nhưng cũng là một sự sáng tạo thú vị.

Chỉ thoáng nhìn qua quang gánh của chủ quán là bạn sẽ phát hiện ra điửu nà y. Cháº³ng hử có túi tôm chấy hay tóp mỡ, hà nh lá nà o, thay và o đó là bát thịt băm, rổ xu hà o xà o mộc nhĩ thái sợi, cùng túi hà nh phi và ng rộm. Vậy là khi có khách gọi, chị chủ hà ng nhanh tay bốc bánh bèo và o đĩa, sau đó bử thêm các "món biến tấu" kia cho tới khi đầy ắp. Quả thật, trông không tinh tế bằng những đĩa bánh bèo ngay ngắn xinh xắn của miửn Trung song lại hấp dẫn nhử độ "chất", độ đầy.

Món bánh bèo nà y ăn kèm với rau sống và chấm nước mắm chua ngọt thật nóng hổi, đó cũng là lí do chị chủ quán dương biển "bánh bèo nóng". Mỗi đĩa bánh bèo có giá 20.000 đồng.

3. Bánh xoà i dừa

Đây là một loại bánh quê giản dị. Mỗi chiếc bánh chỉ nhử bằng một cái chén uống trà , có lớp vử ngoà i mửng là m từ bột nếp, cà ng nhai cà ng thấy nó rất mửm, rất dẻo. Còn phần nhân đặc biệt giống với bánh trôi tà u, tức là cũng có vừng đen với dừa, ăn vừa ngọt vừa thơm. Nếu bạn là "fan" của bánh trôi tà u thì chắc chắn cũng sẽ mê mẩn món bánh xoà i dừa. Bánh xoà i dừa có giá 4.000 đồng/chiếc. Ngoà i ra, ở tiệm bánh xoà i dừa còn có 2 món bánh quê quen thuộc thường được các em nhử yêu thích nữa là bánh da lợn và chín tầng mây.

4. Bánh bột lọc, nộm bò khô, nem cuốn

Tuy đã quá quen thuộc, nhưng các món nà y luôn là m "chùn bước" những tín đồ mê ăn vặt. Chỉ với một cái bà n nhử trên vỉa hè, mấy chiếc bánh bột lọc nhân tôm thịt được cắt nhử, một hai đĩa nộm đu đủ bò khô, dăm cái nem cuốn, cộng thêm đôi ba cái bánh tẻ, và tất nhiên không thể thiếu một bát nước mắm bên cạnh, coi như các khách chợ đêm đã có "mâm tiệc" nho nhử, để được kử vai sát cánh bên nhau, ngồi "chấm mút" thật ngon miệng, vui vẻ.

5. Kem bong bóng Hà n Quốc

Những viên kem tròn, bé li ti như nhũng hạt xốp sặc sỡ trông rất vui mắt chắc chắn sẽ là món giải nhiệt tuyệt vời cho du khách đang toát mồ hôi vì chen chân trong dòng người đông đúc của chợ đêm. Đặc biệt, kem bong bóng Hà n Quốc có độ lạnh dịu nhẹ, tan nhanh trong miệng, nên không bao giử gây viêm họng cho người thưởng thức, kể cả và o mùa đông. Loại kem nà y có nhiửu hương vị cho bạn lựa chọn như vani, sữa chua dâu, cầu vồng, chuối, chanh, sôcôla, kẹo bông, bong bóng xanh...

6. Kẹo kéo

Nhắc đến kẹo kéo, sẽ nhiửu người nhớ ngay ra hình ảnh thơ bé của mình, đã không ít lần ngẩn ngơ đứng nhìn anh bán kẹo kéo là m "phép ảo thuật", xem anh liên tay kéo lên kéo xuống, "hô biến" nhúm kẹo mạch nha từ trong veo thà nh mà u trắng sữa. Được bử ra mấy trăm đồng mua cây kẹo đã được "là m phép" ấy, mút mát cái vị ngọt lịm của nó cũng là thú vui của bất kì đứa trẻ con nà o ngà y xưa.

Giử đây, món kẹo xưa cũ nà y khó tìm được nơi bán lắm, chợ đêm cũng là một trong những chỗ hiếm hoi. Có lẽ nhử vậy mà chỉ với một xoong kẹo mạch nha giản đơn, người bán hà ng cũng cháº³ng cần phải trổ tà i "ảo thuật" như xưa, nhưng nơi nà y vẫn thu hút được sự chú ý của rất nhiửu khách đi qua.

Suốt chặng đường đi hết chợ đêm, bạn sẽ còn bắt gặp rất nhiửu món ăn, đồ uống thú vị nữa, chắc chắn sẽ khiến bạn thửa thuê như đang được ở một phiên chợ ẩm thực thực thụ.