Thứ bảy, 23/11/2024

Ngon mà lạ: Bầu dục trộn cay

DV| 04/06/2012 11:18

(NHN) Vị cay cay nơi đầu lườ¡i cùng cảm giác giòn giòn, ngon ngọt hấp dẫn từ bầu dục - thực phẩm bổ sung khá nhiửu sắt cho ngà y hè - sẽ mang đến hương vị mới cho bữa cơm đầu tuần.

Nguyên liệu

- Hai cái bầu dục - Hà nh lá, ớt hiểm, 2 tép tửi, hạt tiêu, dấm, dầu mè, gia vị...

Cách là m

- Bầu dục bổ đôi, tách bử phần hoi trắng để bớt mùi.

- Thái miếng hay tạo hình bầu dục tùy theo sở thích.

- ửšt hiểm bử hạt, cắt nhử, trộn với hai thìa dầu mè cho thật đửu.

- Đun ít nước, đợi thật sôi, thêm 2 thìa rượu trắng, sau đó trút bầu dục và o chần. Sau khi vớt ra ngâm ngay và o bát nước đá rồi vớt ra để ráo.

- Lần lượt lấy 3 muỗng xì dầu, chút đường, tửi băm nhử, hạt tiêu rồi trộn thật đửu. Cuối cùng trút dầu mè ngâm ớt và o.

- Cho bầu dục và o bát hỗn hợp đã pha, trộn đửu tay để ngấm gia vị. Cuối cùng cho hà nh lá cắt nhử và o và thưởng thức.

(0) Bình luận

Xếp theo:

Đọc thêm Du lịch - Ẩm thực

5 tiêu chí chọn đồ uống chuẩn gu thế hệ Z

‎Đứng trước thị trường đồ uống cực phong phú, GenZ đã có sẵn bộ tiêu chí riêng để có thể chọn lựa được sản phẩm vừa chất lượng, vừa mang dấu ấn của thế hệ.‎‎
Hơn 63.000 lượt khách tham quan Lễ hội Áo dài du lịch Hà Nội 2024

Theo Sở Du lịch Hà Nội, sau 3 ngày diễn ra, Lễ hội Áo dài du lịch Hà Nội đã thu hút hơn 63.000 lượt khách tham quan.
Tôn vinh, giới thiệu các giá trị văn hóa ẩm thực Thăng Long – Hà Nội bằng nghệ thuật

Giám đốc Sở Du lịch Hà Nội Đặng Hương Giang vừa cho biết, tối 23/8 tại Không gian đi bộ phố Trần Nhân Tông và phụ cận (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) sẽ diễn ra Lễ khai mạc Lễ hội quà tặng du lịch Hà Nội 2024 với những tiết mục trình diễn nghệ thuật đặc sắc.
Giới thiệu ẩm thực phố cổ Hà Nội qua "App ẩm thực Hoàn Kiếm"

App Ẩm thực Hoàn Kiếm là sản phẩm số hóa được xây dựng nhằm quảng bá, giới thiệu, giúp mọi người có thể tự khám phá, trải nghiệm về ẩm thực Hoàn Kiếm.
Du lịch Hà Nội tiếp tục bứt phá 7 tháng đầu năm , tổng thu ước đạt 63.602 tỷ đồng

Giám đốc Sở Du lịch Hà Nội Đặng Hương Giang vừa cho biết, trong 7 tháng đầu năm 2024, tổng khách du lịch đến Hà Nội ước đạt 16,44 triệu lượt khách, tăng 11,8% so với cùng kỳ năm 2023.
Khai trương Trung tâm giới thiệu và quảng bá sản phẩm OCOP gắn với du lịch

Chiều 12/7, UBND quận Tây Hồ tổ chức Khai trương Trung tâm Giới thiệu và quảng bá sản phẩm OCOP gắn với du lịch của quận.

Nổi bật Tạp chí Người Hà Nội

[Video] Sóng lụa làng nghề Vạn Phúc

Là một trong những làng nghề thủ công ra đời sớm nhất vùng Đồng bằng sông Hồng cũng như cả nước, làng lụa Vạn Phúc (quận Hà Đông) là làng nghề dệt lụa tơ tằm nổi tiếng từ xa xưa. Nhiều mẫu hoa văn của lụa Vạn Phúc từng được chọn may quốc phục dưới các triều đại phong kiến. Ngày nay, ngoài việc gìn giữ, phát huy giá trị của nghề truyền thống qua các sản phẩm, làng lụa Vạn Phúc còn là điểm đến hấp dẫn của nhiều du khách trong nước và quốc tế.
Tọa đàm những vấn đề về kịch bản sân khấu hiện nay

Với mong muốn tìm ra những nguyên nhân và giải pháp về vấn đề kịch bản sân khấu hiện nay, sáng 22/11, Hội Sân khấu Hà Nội tổ chức tọa đàm “Những vấn đề về kịch bản sân khấu” với sự tham gia của đông đảo hội viên trong hội.
[Podcast] Thu Hà Nội – Mùa của tình yêu và nỗi nhớ

Bốn mùa, xuân, hạ, thu, đông của Hà Nội, mỗi mùa đều mang trong mình nét đẹp riêng bới hương, bởi sắc của mỗi mùa. Nhưng có lẽ, mùa thu vẫn là một mùa thật đặc biệt của Người Hà Nội. Mỗi độ thu về như gói gọn cả một Hà Nội cổ kính, trầm mặc, một Hà Nội thơ mộng và trữ tình. Chính bởi vẻ đẹp đó mà mùa thu đã trở thành nỗi nhớ cho những ai đã từng gắn bó với Hà Nội mà nay phải chia xa, là niềm ước ao một lần được “chạm vào” của nhiều du khách.
Triển lãm "Cộng đồng kiến tạo": Vinh danh những đóng góp giá trị cho xã hội

Sáng 22/11, tại sân Bái Đường, Văn Miếu - Quốc Tử Giám đã diễn ra Triển lãm "Hành động vì cộng đồng" - Human Act Prize 2024 với chủ đề “Cộng đồng kiến tạo”.
Đồng chí Nguyễn Việt Phương giữ chức Phó Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Thành ủy Hà Nội

Phó Bí thư Thường trực Huyện ủy Thanh Trì Nguyễn Việt Phương được điều động đến công tác tại Ủy ban Kiểm tra Thành ủy Hà Nội, giữ chức Phó Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Thành ủy khóa XVII.

Đừng bỏ lỡ

Hướng đến xây dựng Thị xã Sơn Tây thành đô thị văn hóa lịch sử của Thủ đô Hà Nội

Sáng 22/11, Đoàn kiểm tra số 2 của Thành ủy, do đồng chí Nguyễn Doãn Toản, Ủy viên Ban Thường vụ Thành ủy, Trưởng Ban Tuyên giáo, Phó Trưởng ban Chỉ đạo Chương trình, chủ trì kiểm tra việc triển khai, thực hiện Chương trình số 06-CTr/TU ngày 17/3/2024 của Thành ủy về “Phát triển văn hóa, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, xây dựng người Hà Nội thanh lịch, văn minh giai đoạn 2021 - 2025” của Đảng bộ thị xã Sơn Tây.
Giao lưu nghệ thuật Cung đình Huế và Gyeonggi Hàn Quốc “Hòa vọng khúc ca”

Nhà hát Nghệ thuật truyền thống Cung đình Huế và Hiệp hội Âm nhạc Truyền thống Gyeonggi Hàn Quốc biểu diễn 12 tiết mục trong chương trình giao lưu “Hòa vọng khúc ca” tại Nhà hát Duyệt Thị Đường (TP Huế).
Liên hoan nghệ thuật Đờn ca tài tử Nam Bộ, năm 2024

Liên hoan thiết thực chào mừng kỷ niệm 84 năm Ngày Khởi nghĩa Nam kỳ - Hòa Tú; tiến tới kỷ niệm 80 năm ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam (22/12/1944 - 22/12/2024), góp phần tôn vinh, phát huy những tinh hoa của loại hình âm nhạc truyền thống dân tộc...
Khai mạc Liên hoan ca múa nhạc toàn quốc 2024 đợt 1

Tối 21/11, tại Nhà hát tỉnh Vĩnh Phúc, Liên hoan ca múa nhạc toàn quốc 2024 đợt 1 chính thức khai mạc. Liên hoan quy tụ gần 1.000 nghệ sĩ, diễn viên, kỹ thuật viên trên cả nước tranh tài.
5 quốc gia tham dự Liên hoan Múa châu Á tại Hà Nội

Theo đó, Liên hoan sẽ diễn ra tại Hà Nội từ ngày 2 đến 4/12. Sự kiện quy tụ 5 quốc gia, gồm: Việt Nam, Hàn Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản và Mông Cổ.
Niềm tự hào của xứ Mường huyện Ba Vì trong xây dựng nông thôn mới

Chủ tịch UBND Thành phố Hà Nội Trần Sỹ Thanh vừa ban hành Quyết định công nhận xã đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao đợt 1 năm 2024, trong đó có xã Minh Quang (huyện Ba Vì) – địa phương miền núi có tới hơn 40% là đồng bào dân tộc Mường.
Tích hợp VNeID lên iHanoi - đột phá mới trong triển khai thực hiện Đề án 06

Chiều 21/11, Tổ Công tác triển khai Đề án 06 của Chính phủ và Ban chỉ đạo cải cách hành chính, chuyển đổi số thực hiện Đề án 06 của TP Hà Nội tổ chức hội nghị giao ban thực hiện các nhiệm vụ trọng tâm Đề án 06 của Chính phủ trên địa bàn Thành phố.
Kết thúc tuần phim kỉ niệm 80 năm Ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam

Tuần phim kỷ niệm 80 năm Ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam, 35 năm Ngày hội Quốc phòng toàn dân do Cục Tuyên huấn, Tổng cục Chính trị Quân đội nhân dân Việt Nam tổ chức tại Hà Nội từ ngày 19 đến 21-11-2024 phục vụ cán bộ, chiến sĩ và nhân dân trên địa bàn đóng quân, đáp ứng nhu cầu thưởng thức văn hoá nghệ thuật của cán bộ, chiến sĩ và nhân dân.
Quận Tây Hồ tổng kết công tác quản lý, bảo vệ và phát huy giá trị di tích năm 2024

Sáng 21/11, quận Tây Hồ tổ chức kỷ niệm 19 năm Ngày Di sản văn hóa Việt Nam (23/11/2005 – 23/11/2024); tổng kết công tác quản lý, bảo vệ và phát huy giá trị di tích quận Tây Hồ năm 2024.
Tổng kết các hoạt động kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô

Sáng 21-11, Thành ủy - HĐND - UBND - Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam thành phố Hà Nội tổ chức Hội nghị tổng kết các hoạt động kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô (10/10/1954 - 10/10/2024).