Thứ hai, 22/6/2026

Ngon mà lạ: Bầu dục trộn cay

DV| 04/06/2012 11:18

(NHN) Vị cay cay nơi đầu lườ¡i cùng cảm giác giòn giòn, ngon ngọt hấp dẫn từ bầu dục - thực phẩm bổ sung khá nhiửu sắt cho ngà y hè - sẽ mang đến hương vị mới cho bữa cơm đầu tuần.

Nguyên liệu

- Hai cái bầu dục - Hà nh lá, ớt hiểm, 2 tép tửi, hạt tiêu, dấm, dầu mè, gia vị...

Cách là m

- Bầu dục bổ đôi, tách bử phần hoi trắng để bớt mùi.

- Thái miếng hay tạo hình bầu dục tùy theo sở thích.

- ửšt hiểm bử hạt, cắt nhử, trộn với hai thìa dầu mè cho thật đửu.

- Đun ít nước, đợi thật sôi, thêm 2 thìa rượu trắng, sau đó trút bầu dục và o chần. Sau khi vớt ra ngâm ngay và o bát nước đá rồi vớt ra để ráo.

- Lần lượt lấy 3 muỗng xì dầu, chút đường, tửi băm nhử, hạt tiêu rồi trộn thật đửu. Cuối cùng trút dầu mè ngâm ớt và o.

- Cho bầu dục và o bát hỗn hợp đã pha, trộn đửu tay để ngấm gia vị. Cuối cùng cho hà nh lá cắt nhử và o và thưởng thức.

(0) Bình luận

Xếp theo:

Đọc thêm Du lịch - Ẩm thực

Du lịch Đà Nẵng từ Hà Nội

Du lịch Đà Nẵng từ Hà Nội là lựa chọn phù hợp cho du khách lần đầu muốn có kỳ nghỉ biển thuận tiện, chi phí linh hoạt và nhiều trải nghiệm. Từ kinh nghiệm đặt vé máy bay, chọn thời điểm, lịch trình 3 ngày 2 đêm đến gợi ý tour Cù Lao Chàm, Bà Nà Hills, team building, bài viết giúp bạn chuẩn bị chuyến đi trọn vẹn hơn.
Lynntimes Thanh Thủy - Top 3 khu nghỉ dưỡng gần Hà Nội

Với lợi thế khoảng cách di chuyển ngắn, hệ thống dịch vụ ngày càng hoàn thiện cùng nhiều trải nghiệm phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em, các khu nghỉ dưỡng gần Hà Nội đang trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình trong mùa du lịch năm nay. Lynntimes Thanh Thủy là một trong những điểm đến như thế.
Du lịch Thái Nguyên: Không còn là “đi cho biết”

Từ những đồi chè trong sương sớm đến mặt hồ xanh biếc dưới chân núi, Thái Nguyên đang bước vào giai đoạn chuyển mình mạnh mẽ của du lịch. Không còn là điểm dừng chân ngắn ngủi của du khách miền Bắc, vùng đất trung du này đang dần định hình một phong cách riêng: du lịch xanh, trải nghiệm bản địa và nghỉ dưỡng cảm xúc.
Workshop “Kề Cà”: Hoạt động trải nghiệm nhằm lan toả giá trị của cà phê Việt Nam trong dòng chảy thời đại

Workshop trải nghiệm “Kề Cà” diễn ra ngày 3/5/2026 tại Nhà hàng Thuỷ Tạ (Số 1, Lê Thái Tổ, Hà Nội) thuộc chiến dịch “Giữ mình trong dòng chảy thời đại”, do Nhóm sinh viên Học viện Ngoại giao (STAYTIONAL) phối hợp cùng Cà Kể Factory tổ chức - nhằm giới thiệu và góp phần nâng cao nhận thức về giá trị của cà phê Robusta Việt Nam trong đời sống đương đại.
Du lịch Hà Nội doanh thu ước đạt hơn 50 nghìn tỷ đồng sau 4 tháng đầu năm

Bà Đặng Hương Giang – Giám đốc Sở Du lịch Hà Nội, cho biết, trong 4 tháng đầu năm 2026, tổng khách du lịch đến Hà Nội ước đạt 12,14 triệu lượt khách, tăng 20,9% so với cùng kỳ năm 2025. Trong đó khách du lịch quốc tế ước đạt 3,29 triệu lượt khách, tăng 26,9% so với cùng kỳ năm 2025; khách du lịch nội địa ước đạt 8,85 triệu lượt khách, tăng 18,7% so với cùng kỳ năm 2025. Tổng thu từ khách du lịch ước đạt 50,86 nghìn tỷ đồng, tăng 22,8% so với cùng kỳ năm 2025.
Lễ hội Du lịch Hà Nội 2026 thu hút gần 80.000 lượt khách

Sau 3 ngày diễn ra sôi động tại Công viên Thống Nhất, tối 15/3, Lễ hội Du lịch Hà Nội 2026 do Sở Du lịch Hà Nội tổ chức đã khép lại với gần 80.000 lượt người dân và du khách tham quan, trải nghiệm các không gian du lịch, công nghệ số, văn hóa, làng nghề và ẩm thực.

Nổi bật Tạp chí Người Hà Nội

Cục Điện ảnh khuyến khích sản xuất, phát hành phim giàu giá trị nhân văn

Cục Điện ảnh (Bộ VHTTDL) vừa có công văn gửi các cơ sở sản xuất phim; các cơ sở phát hành và phổ biến phim về việc sản xuất, phát hành và phổ biến phim.
Lan tỏa những điển hình trong học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh

Nhân kỷ niệm 101 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/1925 - 21/6/2026), Ban Chuyên đề - Báo Nhân Dân phối hợp Ban sách Lý luận, Kinh điển - Nhà xuất bản Chính trị quốc gia Sự thật xuất bản cuốn sách “Hoa vườn Bác” (Những điển hình tiêu biểu trong học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh). Cuốn sách tuyển chọn 70 bài viết về những cá nhân tiêu biểu trong học tập và làm theo Bác Hồ, tích cực lao động, sản xuất, học tập, nghiên cứu, sáng tạo và cống hiến trên nhiều lĩnh vực của đời sống xã hội.
Trưởng ban Tuyên giáo và Dân vận Thành ủy Hà Nội Nguyễn Doãn Toản thăm, chúc mừng Tạp chí Người Hà Nội nhân dịp 21/6

Sáng 19/6, đồng chí Nguyễn Doãn Toản - Ủy viên Ban Thường vụ Thành ủy, Trưởng Ban Tuyên giáo và Dân vận Thành ủy Hà Nội, thay mặt Thành uỷ - HĐND - UBND - UB MTTQ Việt Nam Thành phố Hà Nội đã tới thăm và chúc mừng cán bộ, phóng viên Tạp chí Người Hà Nội nhân Kỷ niệm 101 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/1925 - 21/6/2026).
Công an phường Phú Lương đẩy mạnh chuyển đổi số, đưa công nghệ phục vụ người dân ngày càng hiệu quả

Trong 6 tháng đầu năm 2026, thực hiện Nghị quyết số 57-NQ/TW của Bộ Chính trị về phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia, Công an phường Phú Lương (Hà Nội) đã triển khai đồng bộ nhiều giải pháp, đạt nhiều kết quả tích cực trong xây dựng chính quyền số, phát triển hạ tầng số và nâng cao chất lượng phục vụ Nhân dân.
Tuyên truyền, tập huấn PCCC cho gần 200 chủ cơ sở nhà trọ, cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ tại phường Thanh Xuân

Sáng ngày 21/6, Đội Chữa cháy và Cứu nạn cứu hộ (CC&CNCH) khu vực số 13 - Phòng Cảnh sát PCCC&CNCH, CATP Hà Nội đã tổ chức tuyên truyền và hướng dẫn thực hành kỹ năng PCCC cho gần 200 chủ các nhà trọ, cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ trên địa bàn phường Thanh Xuân.

Đừng bỏ lỡ

Nhìn lại một thời của Hội Họa sĩ trẻ Sài Gòn

Ngày 20/6, tại Hà Nội đã diễn ra tọa đàm nghệ thuật “Hội Họa sĩ trẻ Sài Gòn trước năm 1975: Một thời nhớ lại” do A&V Foundation tổ chức. Thông qua những chia sẻ của họa sĩ Trịnh Cung cùng phần trao đổi với nhà nghiên cứu, phê bình mỹ thuật Phan Cẩm Thượng và các khách mời, tọa đàm đã góp phần nhận diện rõ hơn quá trình hình thành, phát triển của Hội Họa sĩ trẻ Sài Gòn cũng như những giá trị nghệ thuật mà thế hệ họa sĩ này để lại cho mỹ thuật Việt Nam.
Kiến tạo hệ sinh thái sáng tạo truyện tranh cho người Việt

Chiều 20/6/2026, NXB Kim Đồng phối hợp cùng Học viện đào tạo Truyện tranh Comicola Academy và Cộng đồng họa sĩ truyện tranh Việt Nam PunkgaMe tổ chức tọa đàm “Kiến tạo hệ sinh thái sáng tạo truyện tranh cho người Việt” và workshop “Quy trình chuyển thể tác phẩm văn học sang truyện tranh”. Tham dự sự kiện có đông đảo biên tập viên, họa sĩ chuyên nghiệp, các bạn trẻ đam mê sáng tác truyện tranh và độc giả yêu thích truyện tranh.
[Podcast] Truyện ngắn: Như là huyền thoại (Kỳ 2)

Trong nhóm kỹ thuật được lãnh đạo sở địa chất quyết định cho đi khảo sát vùng đất địa đầu Tổ quốc có ba người. Nhận nhiệm vụ, xuất hành từ phố cổ Phạm Ngũ Lão, gần nhà Bác Cổ rồi đi qua cầu Long Biên là ngược chiều lên phía Bắc. Đi tới bốn ngày đường, ba chàng địa chất mới tới phố núi Hà Giang...
Hà Nội có thêm 12 di tích được xếp hạng cấp thành phố

Nhằm thực hiện công tác bảo tồn, tôn vinh và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống, Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội đã ban hành Quyết định số 3005/ QĐ-UBND về việc xếp hạng một loạt di tích lịch sử - văn hóa và danh lam thắng cảnh trên địa bàn thành phố.
“Thức Thủy Show” kể chuyện sen bằng nghệ thuật và ẩm thực trong hồ Tịnh Tâm

“Thức Thủy Show” tái hiện không gian văn hóa - ẩm thực Huế theo hơi thở sáng tạo và hiện đại với sự kết hợp độc đáo giữa nghệ thuật trình diễn, ánh sáng, âm nhạc và những món ăn được chế biến từ sen.
Thế giới tuổi thơ và hình tượng người mẹ trong tập thơ “Trắng mây tóc mẹ” của Trương Anh Tú

Tập thơ “Trắng mây tóc mẹ” (NXB Kim Đồng, 2024) của tác giả Trương Anh Tú viết về thế giới trẻ thơ, song lại chứa đựng bề sâu cảm xúc mà cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều có thể cảm nhận. Với 24 bài thơ, được sắp xếp theo nhịp thời gian bốn mùa và những khoảnh khắc đời thường, tập thơ đã dệt nên một thế giới trong trẻo. Xuyên suốt tập thơ, bóng dáng người mẹ hiện lên với sự yêu thương, che chở.
Ra mắt cuốn sách “Xây dựng chính phủ liêm chính, kiến tạo trong kỷ nguyên mới”

Sáng 19/6/2026, tại Hà Nội, Nhà xuất bản Chính trị quốc gia Sự thật phối hợp với Ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương, Văn phòng Chính phủ tổ chức Lễ giới thiệu cuốn sách “Xây dựng Chính phủ liêm chính, kiến tạo trong kỷ nguyên mới” của GS.TS Nguyễn Hòa Bình, nguyên Ủy viên Bộ Chính trị, nguyên Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ, nguyên Phó Bí thư Thường trực Đảng ủy Chính phủ.
Phát động cuộc thi vẽ và trao Giải thưởng Tô Ngọc Vân lần thứ I năm 2026

Ngày 17/6, tại Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam, Tạp chí Mỹ thuật phối hợp các đơn vị liên quan chính thức phát động cuộc thi vẽ và Giải thưởng Tô Ngọc Vân lần thứ nhất năm 2026 với chủ đề "Vẽ nên Kỷ nguyên mới".
Du lịch Hà Nội tăng trưởng ấn tượng nửa đầu năm, kỳ vọng bứt phá trong năm 2026

Du lịch Hà Nội ghi nhận những con số tăng trưởng ấn tượng trong 6 tháng đầu năm, đồng thời lên kế hoạch sẵn sàng cho một loạt sự kiện thu hút khách du lịch quy mô lớn trong nửa cuối năm nay.
[Podcast] Tản văn: Mắm cáy

Mắm cáy là món ăn dân dã từ bao đời nay gắn bó với người dân quê tôi như củ khoai nước, quả cà pháo... Mâm cơm nhà nông thời hợp tác xã thường có món rau khoai lang luộc, đĩa cá kho và bát nước mắm cáy (người dân thường vẫn gọi thân mật là nước cáy). Giản dị vậy thôi mà sao mỗi khi đi xa lại nhớ đến nao lòng.

Xem thêm