Mùa ổi Аông Dư

Món ngon HN| 04/05/2010 10:53

(NHN) Dòng sông Hồng vốn gắn bó lâu đời với đời sống người dân Việt Nam. Sông không chỉ là  nét văn hóa, mang tình cảm, kỷ niệm hay niửm thương nỗi nhớ mà  nó còn đem đến nhiửu đặc sản quý hiếm, trong đó có trái ổi Аông Dư tròn căng, thơm phức.

Quê hương ở bên kia sông nên cứ mỗi dịp cuối tuần đi là m vử tôi lại đi qua con đường đê quen thuộc. Ngay từ lúc mới ra khửi nội thà nh, và o mùa xuân, hương thơm từ lộc ổi cùng gió bay thoang thoảng trong không gian. Còn mùa hè là  mùa ổi chín, những trái ổi căng tròn cả mà u xanh lẫn và ng như điểm thêm nét đẹp cho cảnh sắc ven sông Dòng phù sa ngà n năm của sông Hồng đã đem đến đặc sản quý là  những trái ổi găng cho vùng đất ngoại thà nh. Аặc biệt, những bãi đất phù sa ven sông (thuộc quận Long Biên và  Gia Lâm) rất phù hợp với việc trồng ổi găng.

Nói đến ổi găng đất bãi phải kể đến thứ ổi là ng Аông Dư thuộc huyện Gia Lâm, ngoại thà nh Hà  Nội. Là ng Аông Dư có truyửn thống lâu đời trong việc trồng rau và  cây ăn quả. Từ xưa, nhân dân cả nước đã từng biết đến rau cải bẹ Аông Dư tươi ngon, còn nay miửn quê nà y lại nổi danh với trái ổi găng thơm phức, ngọt lịm.

Là ng Аông Dư chuyển sang trồng ổi khi không thà nh công với nhiửu loại cây ăn quả trước đó. Аến nay ổi Аông Dư đã trở thà nh đặc sản có tiếng của HaÌ€ NôÌ£i và  có thương hiệu riêng trên thị trường trong nước. Cũng vì thế mà  nhiửu người cho rằng đất Аông Dư là  đất dà nh cho cây ổi, dân là ng Аông Dư chỉ hợp với trồng ổi. ử”i Аông Dư còn đặc biệt vì cho trái cả bốn mùa. Các mùa Аông, Xuân trái ít hơn và o mùa chính. Vì thế bất kử³ thời gian nà o khi có dịp đi qua đất bãi, bử đê sông Hồng hoặc cầu Thanh Trì... bạn sẽ thấy những thúng ổi của người dân là ng đem xếp la liệt bà y bán.

Những trái ổi Аông Dư có trái và  cuống đửu nhử, khi chín có mà u xanh sáng, có trái thì ngả và ng, thơm nức, khi ăn ổi có vị giòn kể cả lúc đã chín. Quanh năm bất kể mùa nắng hay mùa mưa, cứ khoảng 4 giử sáng là  khắp các xóm là ng Аông Dư lại í ới, rộn rã bởi những người dân thức dậy đi hái ổi ngoà i bãi. Những ông chủ, bà  chủ bán ổi lại rất thân thiện, vui vẻ. Bà  T.T.An (người là ng Аông Dư) cho biết, và o vụ chính trái ổi găng nà y bán được khoảng 10 ngà n đồng một cân, còn mùa trái vụ thì được khoảng 13 ngà n đến 15 ngà n.

Trải qua ngà n năm, mảnh đất nơi ven sông ấy vẫn lưu giữ những nét đẹp riêng và  đặc biệt là  ấn tượng đọng lại trong lòng người Hà  Nội bởi hương thơm trái ngọt từ những trái ổi găng mang... dư vị còn mãi.

(0) Bình luận
Nổi bật Tạp chí Người Hà Nội
  • [Video] Sóng lụa làng nghề Vạn Phúc
    Là một trong những làng nghề thủ công ra đời sớm nhất vùng Đồng bằng sông Hồng cũng như cả nước, làng lụa Vạn Phúc (quận Hà Đông) là làng nghề dệt lụa tơ tằm nổi tiếng từ xa xưa. Nhiều mẫu hoa văn của lụa Vạn Phúc từng được chọn may quốc phục dưới các triều đại phong kiến. Ngày nay, ngoài việc gìn giữ, phát huy giá trị của nghề truyền thống qua các sản phẩm, làng lụa Vạn Phúc còn là điểm đến hấp dẫn của nhiều du khách trong nước và quốc tế.
  • Tọa đàm những vấn đề về kịch bản sân khấu hiện nay
    Với mong muốn tìm ra những nguyên nhân và giải pháp về vấn đề kịch bản sân khấu hiện nay, sáng 22/11, Hội Sân khấu Hà Nội tổ chức tọa đàm “Những vấn đề về kịch bản sân khấu” với sự tham gia của đông đảo hội viên trong hội.
  • [Podcast] Thu Hà Nội – Mùa của tình yêu và nỗi nhớ
    Bốn mùa, xuân, hạ, thu, đông của Hà Nội, mỗi mùa đều mang trong mình nét đẹp riêng bới hương, bởi sắc của mỗi mùa. Nhưng có lẽ, mùa thu vẫn là một mùa thật đặc biệt của Người Hà Nội. Mỗi độ thu về như gói gọn cả một Hà Nội cổ kính, trầm mặc, một Hà Nội thơ mộng và trữ tình. Chính bởi vẻ đẹp đó mà mùa thu đã trở thành nỗi nhớ cho những ai đã từng gắn bó với Hà Nội mà nay phải chia xa, là niềm ước ao một lần được “chạm vào” của nhiều du khách.
  • Triển lãm "Cộng đồng kiến tạo": Vinh danh những đóng góp giá trị cho xã hội
    Sáng 22/11, tại sân Bái Đường, Văn Miếu - Quốc Tử Giám đã diễn ra Triển lãm "Hành động vì cộng đồng" - Human Act Prize 2024 với chủ đề “Cộng đồng kiến tạo”.
  • Đồng chí Nguyễn Việt Phương giữ chức Phó Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Thành ủy Hà Nội
    Phó Bí thư Thường trực Huyện ủy Thanh Trì Nguyễn Việt Phương được điều động đến công tác tại Ủy ban Kiểm tra Thành ủy Hà Nội, giữ chức Phó Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Thành ủy khóa XVII.
Đừng bỏ lỡ
Mùa ổi Аông Dư
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO