Đông Môn

[Podcast] Dân dã món nộm rau muống tôm đồng Hà Nội

Ẩm thực Thăng Long – Đông Đô - Hà Nội là bức tranh sống động, đậm nét văn hóa và con người được bồi đắp, gìn giữ và phát triển theo thời gian. Có những món ăn dân dã, giản đơn, nhưng lại thấm đẫm triết lý sống, tình cảm và sự sáng tạo của người Hà thành như bún thang, bát phở ngọt đượm, đến bát canh cua, đĩa cà muối. Và trong những món ăn dân dã ấy, nộm rau muống tôm đồng là một lát cắt rất riêng – bình dị mà duyên dáng, gợi nên bao nỗi nhớ về một Hà Nội thanh lịch và đầy sáng tạo.

Ẩm thực Hà thành

[Podcast] Bánh hòn Đại Đồng – Món ăn dân dã mang hồn quê xứ Đoài

Nhắc đến vùng đất xứ Đoài ta thường biết đến với khung cảnh nên thơ với cây đa, bến nước, giếng làng của một nền văn hóa đặc sắc của Thủ đô. Xứ Đoài cũng là vùng đất của ẩm thực nhưng đó không chỉ là món ăn, mà còn là cách biểu đạt tinh tế của lối sống, tâm hồn và sự sáng tạo của người dân địa phương. Trong bức tranh ẩm thực đa sắc ấy, món bánh dân dã có tên gọi bánh hòn của người dân làng Đại Đồng, xã Thạch Thất luôn là niềm tự hào và được người dân gìn giữ cho đến tận ngày nay.
[Podcast] Chè kho Đại đồng – Món ăn dân dã đậm nét hồn quê Việt

Chè kho là một món ngọt phổ biến ở đồng bằng Bắc Bộ. Tuy nhiều nơi đều làm chè kho, nhưng chè kho Đại Đồng nổi tiếng hơn cả, nhờ vào chất lượng đặc biệt và truyền thống lâu đời. Món bánh đặc sản này không chỉ xuất hiện vào những dịp lễ, Tết hay trong nhà hàng mà còn được vinh dự xuất hiện trong tiệc trà của cố Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng tiếp Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Trung Quốc Tập Cận Bình.

Thức quà ấm đêm đông

Hà Nội đã vào đông! Trong tiết trời giá rét, người ta lại thèm vô cùng cái cảm giác ngồi co ro bên bếp lửa hồng, hít căng lồng ngực hương thơm hấp dẫn của những mẻ ngô khoai nướng dở. Bàn tay lạnh cóng dần được sưởi ấm, da dẻ căng khô vì lửa nóng nhưng miệng vẫn xuýt xoa để nhấm nháp từng miếng ngô khoai thơm ngon.
Chùa Cầu Đông (quận Hoàn Kiếm)

Di tích chùa Cầu Đông hiện nay ở số 38B phố Hàng Đường, phường Hàng Đào, quận Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội.
Đình Thượng (huyện Chương Mỹ)

Đình Thượng thuộc địa phận xã Mỹ Lương, huyện Chương Mỹ, Hà Nội.

Xem thêm

Đông Môn

[Podcast] Dân dã món nộm rau muống tôm đồng Hà Nội

[Podcast] Bánh hòn Đại Đồng – Món ăn dân dã mang hồn quê xứ Đoài

[Podcast] Chè kho Đại đồng – Món ăn dân dã đậm nét hồn quê Việt

Thức quà ấm đêm đông

Chùa Cầu Đông (quận Hoàn Kiếm)

Đình Thượng (huyện Chương Mỹ)