cốm hà nội

[Podcast] Chả cốm Hà Nội - Bản hòa ca tinh tế ẩm thực Tràng An

Trong vô vàn những mảnh ghép ẩm thực Hà Nội – chả cốm là món ăn truyền thống, mang theo cả chiều sâu lịch sử lẫn phong cách sống của người Tràng An xưa. Món ăn ấy không chỉ là sự kết hợp giữa thịt và cốm non, mà ẩn sau mỗi miếng chả cốm vàng ruộm là chiều sâu văn hóa – nơi giá trị của sự tỉ mỉ, hài hòa và thẩm mỹ lên ngôi mà không dễ nơi nào trên dải đất hình chữ S có được.

Ẩm thực Hà thành

[Podcast] Thức quà mùa thu của người Hà Nội

Mỗi độ thu về, trong tiết trời lành lạnh, Hà Nội lại nồng nàn hương cốm. Một thứ quà ngon nổi tiếng – thứ quà của lúa non. Khi những cơn gió heo may se lạnh bắt đầu len lỏi vào từng góc phố, đó cũng là lúc Hà Nội bước vào một mùa đặc biệt - mùa cốm. Cốm với màu xanh nõn của lúa nếp non cùng hương vị ngọt ngào và tinh tế của đồng nội. Dù chỉ là món ăn dân dã nhưng cốm lại gắn bó sâu sắc với văn hóa, lịch sử của con người Thủ đô.
[Podcast] Bánh cốm – Hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội

Mỗi khi nhắc đến sản vật tinh túy của chốn kinh kỳ lúc đất trời vào thu, cốm hay bánh cốm là một trong những thức quà đầu tiên xuất hiện trong tâm trí không ít người. Từ bao đời nay, bánh cốm đã trở thành nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Thủ đô, mang một hương vị tinh tế, thanh tao. Đây không chỉ là món ăn mà còn là một thức quà đặc biệt, gắn kết những giá trị truyền thống của người Hà Nội.

Những thức quà từ cốm mang hương vị đặc trưng của thu Hà Nội

Cốm tươi đem kết hợp với nhiều nguyên liệu, gia vị khác tạo ra nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như bánh cốm, chả cốm, xôi cốm, chè cốm, bánh xu xê cốm…
"Đến là phải ăn bánh mì" tại 6 thành phố ở Việt Nam

Nhân dịp Lễ hội Bánh mì lần đầu diễn tại Việt Nam, Booking.com đã chia sẻ danh sách 6 địa danh gắn liền với các loại bánh mì đặc trưng mà bất cứ du khách nào tới đây cũng không thể bỏ qua. 6 địa danh này gồm Hà Nội, Đà Nẵng, Huế, Hội An, Nha Trang, TP Hồ Chí Minh.
Bia cốm Hà Nội, bạn thử chưa?

Nhắc tới mùa thu Hà Nội, bất kỳ ai cũng sẽ nhớ tới một thức quà đặc trưng, được coi là đặc sản chỉ có vào dịp này trong năm, đó là cốm.
Đặc sản cốm làng Vòng Hà Nội

Nói về mùa thu Hà Nội, không ai không nhớ đến một thứ quà ngon nổi tiếng, thứ quà của lúa non vừa dân dã vừa thanh tao - Cốm làng Vòng.

Xem thêm

cốm hà nội

[Podcast] Chả cốm Hà Nội - Bản hòa ca tinh tế ẩm thực Tràng An

[Podcast] Thức quà mùa thu của người Hà Nội

[Podcast] Bánh cốm – Hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội

Những thức quà từ cốm mang hương vị đặc trưng của thu Hà Nội

"Đến là phải ăn bánh mì" tại 6 thành phố ở Việt Nam

Bia cốm Hà Nội, bạn thử chưa?

Đặc sản cốm làng Vòng Hà Nội