Phố cổ Hà Nội đã đi vào thơ ca nhạc họa như câu hát “ngõ ngỏ, phố nhỏ nhà tôi ở đó/… mộc mạc thôi mà sao tôi nhớ mãi”. Và len lỏi qua những phố cổ Thủ đô rêu phong có một mùi hương ngọt béo, quyện lẫn cùng vị đăng đắng của cà phê rang thủ công, hòa tan trong không khí làm ta vấn vương. Đó là mùi của cà phê trứng – thứ thức uống tinh tế, ngỡ đơn sơ nhưng lại chứa đựng cả một tầng sâu văn hóa của Hà Nội xưa.
Trên trang cá nhân chính thức của mình ngày 15/4, CEO Apple Tim Cook đã gửi lời chào tới Việt Nam: “Xin chào Việt Nam! Cảm ơn nghệ sỹ tài năng Mỹ Linh và Mỹ Anh đã có buổi đón tiếp nồng hậu. Tôi cũng rất mê món cà phê trứng”.
Ngoại trưởng Mỹ Antony Blinken cùng đoàn ngoại giao uống cà phê trên phố cổ Hàng Bún, quận Ba Đình, sáng 11/9. Ngoại trưởng Antony Blinken có mặt trong đoàn quan chức cấp cao tháp tùng Tổng thống Mỹ thăm Việt Nam ngày 10-11/9.
Nói đến Hà Nội là người ta nhắc đến món phở đặc trưng, cốm Làng Vòng… Thế nhưng với tôi khi ai đó hỏi về đặc sản của Hà Nội tôi sẽ quảng bá ngay tới thứ thức uống đặc biệt mà tôi yêu thích đó chính là cà phê trứng.
Các quán cà phê ở Hà Nội luôn đông khách, bất kể mùa nào trong năm. Tuy nhiên, thức uống mà mỗi khi gió lạnh tràn về, lòng người Hà Nội nhớ nhung nhất, thì chỉ có thể là ly cà phê trứng nóng hổi, đựng trong chiếc cốc đơn sơ, giản dị.
"Rất nhiều doanh nhân, luật sư cho rằng nếu tòa án giải quyết vụ ly hôn này không đúng đắn sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của doanh nghiệp, lớn hơn là có thể hủy hoại một doanh nghiệp lớn có tầm ảnh hưởng ra quốc tế”, ĐBQH Nguyễn Văn Pha nêu vấn đề.
Tình trạng thiếu sữa vào những năm 1940 đã khiến một người phục vụ táo bạo tham gia thay thế - vì vậy cà phê trứng Việt Nam đã ra đời như thế. Bạn sẽ thưởng thức cà phê bằng cách nào? Với một ít trứng, bơ và phô mai? Tại thủ đô của Việt Nam, đó là cách thức phục vụ tại quán cà phê Giảng nổi tiếng.
![[Podcast] Cà phê trứng – Thức uống kể chuyện đất Kinh kỳ](https://nhn.1cdn.vn/thumbs/720x480/2025/06/24/podcast-am-thuc-ha-thanh.jpg "[Podcast] Cà phê trứng – Thức uống kể chuyện đất Kinh kỳ")
