Không có một mốc chính xác để ghi lại lịch sử ra đời của bún chả. Chỉ biết rất lâu rồi, từ thế hệ này sang thế hệ khác của người Hà Nội vẫn quen thuộc với bún chả và coi đây là một món ăn không thể thiếu. Bún chả đến với con người một cách bình dị nhưng lại ăn sâu trong tiềm thức của biết bao người. Bún chả có một hương vị rất riêng khiến cho bất kỳ ai đi xa cũng nhớ.
![[Podcast] Bún chả - Ngàn năm bửu vật đất Thăng Long](https://nhn.1cdn.vn/thumbs/720x480/2025/02/18/podcast-am-thuc-ha-thanh.png "[Podcast] Bún chả - Ngàn năm bửu vật đất Thăng Long")
.jpg "Góc nhìn văn hóa - Số 21: Kỳ cuối - Bún chả: \"ngàn năm bửu vật\" đất Thăng Long")
