Hà ng nghìn người dân trong phường và du khách thập phương đã vử dự hội. Ngà y hội nhằm mục đích gìn giữ, bảo tồn và phát triển thương hiệu nghử bún; tôn vinh, quảng bá, giới thiệu bún Phú Đô; kết nối sản xuất với tiêu dùng và kêu gọi đầu tư.
Tại lễ hội, sau mà n tế lễ, diễu hà nh giới thiệu sản phẩm là ng nghử, đã diễn ra lễ ký kết hợp đồng giữ một số nhà hà ng, trung tâm thương mại với các cơ sở sản xuất bún Phú Đô. Bên cạnh đó, cũng diễn ra nhiửu hoạt động văn hóa, văn nghệ; khu tái hiện quy trình sản xuất bún và các gian hà ng giới thiệu ẩm thực bún.
Phát biểu tại ngà y hội, bà Nguyễn Thị Hường, Chủ tịch UBND phường Phú Đô cho biết: "Chúng tôi tự hà o bún của Phú Đô luôn bảo đảm vệ sinh an toà n thực phẩm, bún sạch cho mọi người.Trong cơ chế thị trường, lợi nhuận không phải là tiếng gọi cao nhất của là ng bún: Phục vụ người tiêu dùng tốt nhất, an toà n nhất mới là mục tiêu của là ng bún.
Nghử bún Phú Đô có lịch sử hình thà nh hà ng trăm năm nay, từ thô sơ tới hiện đại bún Phú Đô vẫn giữ nguyên đặc trưng của nó không thể lẫn với bất cứ nơi nà o. Sợi bún giòn không gãy, dẻo mà không dính, trắng trong mượt mà và thơm hương vị. Trong kho báu ẩm thực của đất Thăng Long, nếu không kể đến bún Phú Đô thì xem như ta đã bử quên một viên ngọc quý. Bún Phú Đô là tinh hoa ẩm thực đất kinh kử³.
Theo thống kê của UBND phường Phú Đô, hiện mỗi ngà y là ng nà y cung cấp cho thị trường tới 80 tấn bún. Hiện tại, là ng bún Phú Đô chỉ còn khoảng 250 hộ trực tiếp sản xuất và dù chưa thể thà nh lập hiệp hội nhưng nơi đây đã thà nh lập Câu lạc bộ sản xuất kinh doanh bún. UBND phường mặc dù không trực tiếp điửu hà nh nhưng vẫn thường xuyên quan tâm theo dõi và có những chỉ đạo để Câu lạc bộ nà y hoạt động đúng chức năng, phát huy hiệu quả, thực sự là sân chơi để các hộ sản xuất, kinh doanh bún trao đổi, học tập kinh nghiệm của nhau.
Là ng nghử đã được UBND Thà nh phố Hà Nội công nhận là ng nghử truyửn thống và được Cục Sở hữu trí tuệ cấp nhãn hiệu độc quyửn.
