Thứ Ba, 20/5/2025, 20:0 (GMT+7)
[Podcast] Chả ốc – món ngon “mê hoặc” thực khách
Hà Nội ngàn năm tuổi luôn có những món ăn ngon, thức quà vặt gắn với 4 mùa Xuân – Hạ - Thu – Đông. Nếu có một món ăn nào đó khiến người ta cảm nhận được Thủ đô của Việt Nam không chỉ bằng vị giác, mà còn bằng ký ức, thì đó hẳn là chả ốc Tây Hồ. Một chiều mùa hạ, khi những cơn gió từ mặt nước hồ Tây thổi vào phố nhỏ, ngõ nhỏ, cùng với hương hoa sen, ta còn bắt gặp mùi thơm rất riêng – ngai ngái, cay nồng, béo ngậy – từ những hàng quán bình dân ven đường. Đó là mùi của chả ốc – món ăn dân dã nhưng lại mang trong mình phong vị rất “người Hà Nội”: thâm trầm, sâu sắc mà không vội vàng.
Hương Diệp
.png)
![[Podcast] Bánh đúc nộm – Thức quà mộc mạc ngày hè của người Hà Nội](https://nhn.1cdn.vn/thumbs/500x500/2025/05/06/podcast-am-thuc-ha-thanh.png "[Podcast] Bánh đúc nộm – Thức quà mộc mạc ngày hè của người Hà Nội")
![[Podcast] Bún ốc – Ẩm thực dân dã đất Hà thành](https://nhn.1cdn.vn/thumbs/500x500/2025/04/29/podcast-am-thuc-ha-thanh.png "[Podcast] Bún ốc – Ẩm thực dân dã đất Hà thành")
![[Podcast] Bánh đa kê – Thức quà vặt trứ danh của người Hà thành](https://nhn.1cdn.vn/thumbs/500x500/2025/04/22/podcast-am-thuc-ha-thanh-1-.png "[Podcast] Bánh đa kê – Thức quà vặt trứ danh của người Hà thành")
![[Podcast] Bún đậu mắm tôm – Món ăn dân dã của người Hà Nội](https://nhn.1cdn.vn/thumbs/500x500/2025/04/15/podcast-am-thuc-ha-thanh.png "[Podcast] Bún đậu mắm tôm – Món ăn dân dã của người Hà Nội")
![[Podcast] Phở gà – Thức quà làm nên nét văn hóa ẩm thực Thủ đô](https://nhn.1cdn.vn/thumbs/500x500/2025/04/08/podcast-am-thuc-ha-thanh.png "[Podcast] Phở gà – Thức quà làm nên nét văn hóa ẩm thực Thủ đô")