Thứ Ba, 26/8/2025, 20:0 (GMT+7)
[Podcast] Bánh gối - Dấu ấn văn hóa trong ẩm thực đường phố Hà Nội
Trải qua thăng trầm thời gian, kho tàng ẩm thực Hà Nội ngày thêm phong phú, đa dạng và trong mỗi thức quà có cả những nét văn hóa, lối sống và cả tâm hồn người Tràng An. Hà Nội ngàn năm văn hiến không chỉ có phở, bún riêu, trà sen hồ Tây, bánh chưng Tranh Khúc hay cốm làng Vòng mà còn nhiều món ngon, vừa đậm vị vừa khiến người ta xao xuyến, nhớ mãi. Sự khéo léo, sáng tạo, biến tấu từ những nguyên liệu quen thuộc để tạo nên hương vị độc đáo là minh chứng cho sự đa dạng của ẩm thực Hà thành. Và giữa vô vàn món ngon ấy, bánh gối – thứ bánh dân dã, giản dị vẫn luôn là món ăn gợi nhắc đến sự tinh tế, khéo léo của người Hà Nội.
Hương Diệp
![[Podcast] Bún bung – Món ăn bình dị mang đậm bản sắc Hà Thành](https://nhn.1cdn.vn/thumbs/500x500/2025/08/19/podcast-am-thuc-ha-thanh.png "[Podcast] Bún bung – Món ăn bình dị mang đậm bản sắc Hà Thành")
![[Podcast] Bánh hòn Đại Đồng – Món ăn dân dã mang hồn quê xứ Đoài](https://nhn.1cdn.vn/thumbs/500x500/2025/08/12/podcast-am-thuc-ha-thanh.png "[Podcast] Bánh hòn Đại Đồng – Món ăn dân dã mang hồn quê xứ Đoài")
![[Podcast] Chè cốm – Thức quà đượm hương thu Hà Nội](https://nhn.1cdn.vn/thumbs/500x500/2025/08/04/podcast-am-thuc-ha-thanh.png "[Podcast] Chè cốm – Thức quà đượm hương thu Hà Nội")
![[Podcast] Bún cá chấm – Hương vị Hà thành trong nhịp sống hiện đại](https://nhn.1cdn.vn/thumbs/500x500/2025/07/29/podcast-am-thuc-ha-thanh.png "[Podcast] Bún cá chấm – Hương vị Hà thành trong nhịp sống hiện đại")
![[Podcast] Mộc mạc hương vị bánh gio Liên Hồng](https://nhn.1cdn.vn/thumbs/500x500/2025/07/22/ban-sao-cua-podcast-am-thuc-ha-thanh.png "[Podcast] Mộc mạc hương vị bánh gio Liên Hồng")
![[Podcast] Canh bún cua cổ truyền của Người Hà Nội](https://nhn.1cdn.vn/thumbs/500x500/2025/07/09/podcast-am-thuc-ha-thanh-1-.jpg "[Podcast] Canh bún cua cổ truyền của Người Hà Nội")