Văn hóa - Xã hội

Làng nghề làm muối nổi tiếng Tường Vân- vang bóng một thời

Phúc Lâm 11/07/2024 07:03

Mặc dù đã khẳng định được vị thế trên thị trường nhưng do quá vất vả mà lợi nhuận thấp khiến nghề làm muối ở làng Tường Vân (xã Triệu An, huyện Triệu Phong, tỉnh Quảng Trị) bị “xóa sổ”.

Tường Vân là một làng ở vùng ven biển thuộc xã Triệu An (huyện Triệu Phong, tỉnh Quảng Trị) và trước đây nổi tiếng với nghề làm muối. Tường Vân cũng là nơi ra đời 1 trong 3 chi bộ Đảng Cộng sản đầu tiên của Đảng bộ tỉnh Quảng Trị.

z5619259478764_74034a489343a242350537d72beec5f9.jpg
Nơi thành lập Chi bộ Đảng Cộng sản thôn Tường Vân.

Tuy sản xuất muối không nhiều như những nơi khác nhưng hàng năm vẫn đưa ra thị trường số lượng lớn muối đạt tiêu chuẩn và được người dân, khách hàng ưa chuộng. “Trước đây, hàng năm chúng tôi thường làm muối từ tháng Giêng đến khoảng tháng 8 âm lịch và ruộng luôn luôn có các ô phơi, chạt/đát (hệ thống lọc để tăng độ tinh khiết, độ mặn của nước trước khi đưa đi phơi thành muối), giếng đựng nước mặn sẵn sàng và chỉ đợi nắng lên là làm thôi” - ông Nguyễn Xuân Hải (47 tuổi, trú ở làng Tường Vân) cho biết.

Ông Nguyễn Xuân Hải kể, trước đây đã từng nhiều năm làm muối và để làm ra được hạt muối vuông vắn, tinh khiết thì người dân Tường Vân chúng tôi phải “phơi” mình giữa nắng nóng chói chang. “Nước được đổ vào ô phơi sâu khoảng 2,5 - 3cm từ sáng đến chiều thì nước bốc hơi còn muối cô đọng lại, còn nếu đổ lượng nước sâu quá thì nước bốc hơi không kịp và không ra muối, nếu đổ nước ít quá thì muối kết tinh sẽ mỏng dễ vỡ vụn và bán không được giá nên phải thường xuyên kiểm tra chêm thêm hoặc bớt nước đi” – ông Nguyễn Xuân Hải nhớ lại lúc còn làm muối.

z5615553133462_62f67a0e11fd9e2f2dfee2b890f20f93.jpg
Ông Nguyễn Xuân Hải chỉ dấu vết còn lại của nghề làm muối trước đây của làng Tường Vân.

Cũng theo người dân Tường Vân cho biết, trước khi đưa vào phơi, nước được lọc qua chạt/đát để tăng độ mặn, độ tinh khiết với hệ thống lọc rộng khoảng 1m, sâu khoảng 0,5m ở dạng hình thang. “Thời điểm đầu làm muối, người dân chúng tôi làm thủ công không có máy móc cùng với kinh nghiệm làm muối của ông cha để lại làm ra những hạt muối ngon” – ông Nguyễn Văn Lung (68 tuổi, trú ở làng Tường Vân) chia sẻ.

Cũng theo ông Nguyễn Văn Lung, mưu sinh bằng nghề làm muối rất vất vả bởi phải thực hiện nhiều công đoạn dưới nắng nóng nên khoảng năm 2000 trở lại đây người dân làng Tường Vân bỏ nghề và chuyển khu vực làm muối qua đào hồ nuôi thả tôm.

z5615553065645_5c481aa2d591a69a8a4c0ae66712306b.jpg
Ông Nguyễn Văn Lung chỉ khu vực trước đây làm muối đã trở thành các ao nuôi thủy sản.

Trao đổi với PV, ông Nguyễn Văn Phương - Chủ tịch UBND xã Triệu An cho biết, trước đây ở địa phương có 8ha đất sản xuất muối và đều tập trung ở làng Tường Vân. Tuy nhiên, do làm muối vất vả và hiệu quả kinh tế thấp nên từ đầu năm 2000 người dân chuyển đổi từ sản xuất muối qua chăn nuôi thủy sản, bỏ nghề làm muối./.

Bài liên quan
(0) Bình luận
  • Lan toả tranh Đông Hồ, tinh hoa văn hóa Bắc Ninh tại Hà Nội
    Ngày 29/3, tại khu vực Vườn hoa đền Bà Kiệu (quận Hoàn Kiếm) đã diễn ra nhiều hoạt động sôi nổi trong khuôn khổ chương trình “Tinh hoa văn hóa Bắc Ninh - Sắc màu tranh Đông Hồ”.
  • CLB Doanh nghiệp trẻ Ba Vì kết nối phát triển
    Vừa qua, tại huyện Ba Vì (TP. Hà Nội) đã diễn ra lễ ra mắt "CLB Doanh nghiệp trẻ huyện Ba Vì" nhằm tạo ra môi trường giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm, hỗ trợ lẫn nhau và tìm kiếm cơ hội hợp tác phát triển kinh tế.
  • Nâng cao kiến thức và kỹ năng tài chính số cho thanh niên Việt Nam
    Chiều 26/3, tại Hà Nội, Trung ương Hội Liên hiệp thanh niên (LHTN) Việt Nam, Trung ương Hội Sinh viên Việt Nam và Ngân hàng TMCP Sài Gòn Thương Tín (Sacombank) ký kết thỏa thuận hợp tác giai đoạn 2025 - 2028. Đây là sự kiện quan trọng nhằm nâng cao kiến thức và kỹ năng tài chính số cho thanh niên Việt Nam, đồng thời phát huy vai trò của doanh nghiệp với các vấn đề an sinh xã hội.
  • Phát động chiến dịch toàn dân đội mũ bảo hiểm đạt chuẩn
    Sáng ngày 26/3/2025, Ủy ban An toàn giao thông Quốc gia, Ban An toàn giao thông TP. Hà Nội, Thành đoàn Hà Nội và Công an TP. Hà Nội đã phối hợp tổ chức sự kiện phát động toàn dân đội mũ bảo hiểm đạt Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia hưởng ứng năm An toàn giao thông 2025 với thông điệp “Mũ chuẩn an tâm - Hành trình rộng mở”.
  • Ánh sáng kiên cường của những người phụ nữ đặc biệt
    Ra đời năm 2014 với sứ mệnh "cựu binh dìu dắt tân binh", Mạng lưới Câu lạc bộ Phụ nữ kiên cường (ML CLB PNKC) đã trở thành vòng tay ấm áp ôm trọn hơn 1.500 phụ nữ đối mặt ung thư vú khắp Việt Nam, thắp lên ngọn đèn hy vọng giữa những ngày tăm tối nhất.
  • Khởi công xây dựng Trung tâm Logistics Chân Mây hơn 1.500 tỷ đồng ở TP Huế
    Công ty Cổ phần Tập đoàn LEC khởi công xây dựng Trung tâm Logistics Chân Mây với vốn đầu tư hơn 1.500 tỷ đồng và quy mô 33,62 ha tại Khu kinh tế Chân Mây – Lăng Cô (huyện Phú Lộc, TP Huế)
Nổi bật Tạp chí Người Hà Nội
  • [Podcast] Đền Voi Phục – Dấu ấn lịch sử, văn hóa Thăng Long - Hà Nội
    Đặt chân đến Thủ đô Hà Nội - nơi từng viên gạch, từng mái đình, từng cổng làng đều mang theo hơi thở của lịch sử hơn một nghìn năm. Cho đến ngày nay, giữa lòng Thành phố Sáng tạo của UNESCO đầy nhộn nhịp, vẫn có những nơi như đền Voi Phục thuộc phường Ngọc Khánh, quận Ba Đình như nằm ngoài dòng chảy của thời gian, nơi mà quá khứ và hiện tại giao thoa trong từng nếp rêu phong.
  • [Podcast] Truyện ngắn: Thiền đào
    Chàng vẫn âm thầm dõi theo những bài viết của nàng và không bỏ sót bất kỳ phóng sự nào về nàng. Đôi mắt nàng khi bảy tuổi hay của bây giờ vẫn vậy. Xoáy xiết, ám ảnh. Nhấn chàng xuống đỉnh vực. Vẫy vùng. Ngộp thở. Toàn thân không trọng lượng. Đôi vực sâu đồng tử đã xoáy chàng đến một nơi quen thuộc. Là dinh đào, khi ấy chàng đang ở tuổi mười ba.
  • Tủ sách Văn hóa Việt của Chibooks sắp có thêm 2 tác phẩm mới
    Công ty Cổ phần Văn hóa Chi (Chibooks) vừa ký kết hợp đồng xuất bản sách với tác giả Đỗ Quang Tuấn Hoàng về việc xuất bản 2 tác phẩm “Việt Nam – Ăn mặc thong dong” và “Ngàn năm trà Việt”. Sách dự kiến sẽ ra mắt độc giả vào tháng 4/2025. Ngoài ấn bản tiếng Việt, sách cũng sẽ được dịch sang tiếng Trung nhằm quảng bá văn hóa Việt ra thế giới.
  • Phường Hoàng Liệt (Hoàng Mai): Tự hào 70 năm trưởng thành, phát triển
    Ngày 29/3, Đảng ủy-UBND-Ủy ban MTTQ Việt Nam phường Hoàng Liệt long trọng tổ chức Lễ kỷ niệm 70 năm thành lập xã, phường Hoàng Liệt (2/4/1955-2/4/2025).
  • Ngành Y tế Hà Nội tăng cường kỷ luật, kỷ cương, hết lòng phục vụ người dân
    Ban Giám đốc Sở Y tế Hà Nội vừa có thông báo về việc tăng cường kỷ luật, kỷ cương hành chính; chấn chỉnh lề lối, tác phong làm việc; nâng cao trách nhiệm trong thực thi công vụ của công chức, viên chức, người lao động tại cơ quan Sở Y tế Hà Nội.
Đừng bỏ lỡ
Làng nghề làm muối nổi tiếng Tường Vân- vang bóng một thời
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO