Heo bơm nước, chích thuốc an thâÌ€n!

Do giá thịt heo, gà  đang tăng cao nên gâÌ€n đây môÌ£t số ngươÌ€i chăn nuôi, lái heo, kể cả giới giết mổ, kinh doanh đã tìm đủ mọi cách là m tăng trọng lượng các vật nuôi nà y để hưởng lợi lớn. Theo giới chuyên môn, kiểu kinh doanh naÌ€y không chỉ gây thiêÌ£t haÌ£i vêÌ€ kinh tế cho ngươÌ€i tiêu duÌ€ng maÌ€ coÌ€n laÌ€m ảnh hưởng nghiêm troÌ£ng đến sức khỏe ngươÌ€i tiêu duÌ€ng.  

Bơm nước: PhaÌ£t năÌ£ng vẫn không ngán  

Giới kinh doanh cho biết tình trạng bơm nước vaÌ€o heo đang buÌ€ng phát trở laÌ£i bởi vaÌ€o thơÌ€i điểm naÌ€y, mỗi lít nước bơm và o heo ngươÌ€i ta sẽ bử và o túi thêm đươÌ£c ít nhất 50.000 đồng. Theo khảo sát của chúng tôi tại một số lò giết mổ ở Long An, như lò giết mổ C.T (Cần Giuộc), lò Ch.Th (Bến Lức)... thươÌ€ng mỗi con heo trước khi giết mổ được bơm nước từ 1 đến 2 lần (một lần bơm khoảng 5- 6 lít nước).

Riêng loaÌ£i heo nái, gần như lò nà o cũng bơm nước do loaÌ£i heo naÌ€y đã nuôi lâu năm, da nhăn nheo, nếu để nguyên sẽ khó bán. Khi bơm nước, da thiÌ£t heo sẽ căng phồng lên, mà u sắc miếng thịt hồng hà o hơn nên dễ bán hơn; đôÌ€ng thơÌ€i nước sẽ ngấm và o tưÌ€ng thớ thịt laÌ€m tăng trọng lươÌ£ng heo thêm từ 4 kg- 10 kg, tuÌ€y bơm nhiêÌ€u ít...    

Trạm Kiểm tra Vệ sinh Thực phẩm Bình Аiửn thuôÌ£c chợ đầu mối nông sản thực phẩm Bình Аiửn, quận 8 “ TPHCM cũng xác nhâÌ£n: Tình trạng heo bơm nước đang buÌ€ng phát trở laÌ£i do giá thiÌ£t heo tăng cao.

Tuy nhiên, việc kiểm tra, xử­ lý cũng đang gặp khó khăn do không bắt được tại trận. Hiện Chi cục Thú y TPHCM và  Chi cục Thú y Long An đang tăng cươÌ€ng phối hợp để có biện pháp phòng chống tình trạng naÌ€y.

à”ng Аinh Văn Thế, Chi cục trưởng Chi cục Thú y tỉnh Long An, cho biết gần đây chi cục đã phát hiện vaÌ€ xử lý một số vụ. Nếu vi phạm lần đầu sẽ bị phạt từ 300.000 đồng- 500.000 đồng/vuÌ£, vi phạm nhiửu lần sẽ bị phạt đến 7 triệu đồng/vụ và  số heo bơm nước biÌ£ buộc phải luộc chín trước khi tiêu thuÌ£... Tuy nhiên, duÌ€ biÌ£ phaÌ£t năÌ£ng như vâÌ£y nhưng tiÌ€nh traÌ£ng bơm nước vaÌ€o heo vẫn diễn biến phức taÌ£p.  

Chích thuốc an thâÌ€n là m thiÌ£t heo đẹp hơn!

NgoaÌ€i viêÌ£c bơm nước vaÌ€o heo, tình trạng nhiửu người nuôi heo bằng chất tăng trọng bị cấm sử­ dụng (salbutamol, clenbuterol) để heo nhanh lớn vaÌ€ bán đươÌ£c giá cao cũng đang rất phổ biến, nhất laÌ€ ở các điÌ£a phương như Аồng Nai, Bà  Rịa - Vũng Tà u, Bình Dương... Heo sử duÌ£ng chất tăng trọng đươÌ£c thương lái mua với giá cao hơn loại heo biÌ€nh thươÌ€ng đến 2.000 đồng - 3.000 đồng/kg do ít mỡ, nạc nhiửu và  thịt có mà u đử như thịt bò.   

Theo giới kinh doanh, heo nuôi băÌ€ng chất tăng trọng sẽ rất dễ bị chết khi vận chuyển đường xa nên gâÌ€n đây thương lái đối phó băÌ€ng cách chích cho heo một loại thuốc an thần để heo ngủ li biÌ€, đơÌ€ đẫn trong lúc vận chuyển để heo không những không chết maÌ€ coÌ€n giữ đươÌ£c troÌ£ng lươÌ£ng. Khi đưa heo vử lò giết mổ, họ tiếp tục chích thêm loại thuốc nà y một lần nữa. Loại thuốc an thần nà y còn có tác dụng khắc chế đươÌ£c những nhược điểm của heo nuôi băÌ€ng chất tăng trọng như là m cho thịt heo có mà u sắc đử hồng tự nhiên hơn (thiÌ£t heo nuôi băÌ€ng chất tăng trọng có mà u đử đậm), giúp cho thịt bớt khô lại dẻo hơn...   

à”ng Phan Xuân Thảo, Chi cục trưởng Chi cục Thú y TPHCM, cho biết các chất cấm sử­ dụng đưa và o chăn nuôi gia súc, gia cầm đửu gây hại đến sức khửe người tiêu dùng. Giới chuyên môn còn cho biết sử­ dụng thịt heo nuôi băÌ€ng chất tăng trọng sẽ bị rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng đến tim mạch, run chân tay, thay đổi huyết áp, nhức đầu, chóng mặt...

Chưa hết, để nuôi heo mau lớn, người nuôi còn sử duÌ£ng cả loại thuốc tích nước có gốc corticoid, dexamethason. Nếu sử­ dụng phải loại thịt nà y nhiửu lần sẽ tích lũy trong cơ thể gây mục xương, ung thư tủy, giảm hồng cầu... rất nguy hiểm. Sử­ dụng thịt heo bị tiêm thuốc an thần tích lũy lâu ngà y sẽ tác hại đến thần kinh, đãng trí, lử đử, mệt mửi, run tay, trầm uất kể cả mất ngủ.