(Hà Nội trong tôi) Làng miến Cự Đà

KTĐT| 30/05/2021 14:44

Cự Đà là ngôi làng cổ có tuổi đời hơn 400 năm tuổi, nằm bên dòng sông Nhuệ, thuộc xã Cự Khê, huyện Thanh Oai, cách trung tâm Hà Nội 20km.

Ngoài sở hữu nhiều ngôi nhà cổ có giá trị văn hóa, nơi đây từ lâu đã nổi tiếng khắp cả nước với nghề làm tương và miến dong truyền thống.

Miến Cự Đà làm từ củ dong riềng, sợi miến thường có màu vàng hay trắng mịn, khi nấu có vị thơm ngon không nát. Để làm ra loại miến ngon, người Cự Đà phải tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu, tới các công đoạn sản xuất như tráng, phơi bánh, cắt sợi... Vì vậy, miến Cự Đà luôn được khách hàng ưa chuộng và trở thành thương hiệu được nhiều người tiêu dùng biết đến.

Báo Kinh tế & Đô thị trân trọng giới thiệu chùm ảnh về làng miến Cự Đà của NSNA Nguyễn Thị Bích Hường - Câu lạc bộ Nhiếp ảnh người cao tuổi Hà Nội.

(Hà Nội trong tôi) Làng miến Cự Đà

(Hà Nội trong tôi) Làng miến Cự Đà

(Hà Nội trong tôi) Làng miến Cự Đà

(0) Bình luận
Nổi bật Tạp chí Người Hà Nội
  • "Thành phố Hồ Chí Minh – Giờ khắc số 0": Lịch sử Việt Nam qua góc nhìn báo chí quốc tế
    Kỷ niệm 50 năm ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 – 30/4/2025), Nhà xuất bản Chính trị quốc gia Sự thật ra mắt bạn đọc cuốn sách “Thành phố Hồ Chí Minh - Giờ khắc số 0 - Những phóng sự về kết thúc cuộc chiến tranh 30 năm”. Đây là một ấn phẩm đặc biệt không chỉ tái hiện thời khắc lịch sử trọng đại của dân tộc Việt Nam qua góc nhìn của các nhà báo quốc tế mà còn là minh chứng sống động cho giá trị của sự thật, của ký ức và của niềm tin vào một tương lai hòa bình sau những năm tháng chiế
  • Nhiều bộ phim cách mạng được chiếu miễn phí tại Hà Nội vào dịp kỷ niệm 50 năm thống nhất non sông
    “Biệt động Sài Gòn”, “Cánh đồng hoang”, “Giải phóng Sài Gòn”, “Mùa xuân toàn thắng”… những bộ phim sống cùng lịch sử sẽ được công chiếu cho khán giả Thủ đô trong chương trình Những ngày phim Việt Nam kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 – 30/4/2025) tại Rạp Ngọc Khánh (523 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội).
  • Sáng tỏ diện mạo văn học nghệ thuật Thủ đô sau ngày đất nước thống nhất
    Sáng ngày 16/4/2025, tại Hà Nội, Hội Liên hiệp VHNT Hà Nội đã tổ chức hội thảo với chủ đề "Văn học, nghệ thuật Thủ đô 50 năm sau ngày đất nước thống nhất" nhằm đánh giá những thành tựu, hạn chế; đồng thời đề ra các nhiệm vụ, giải pháp thiết thực để xây dựng và phát triển văn học nghệ thuật Thủ đô trong thời kỳ công nghiệp hóa, hiện đại hóa và hội nhập quốc tế. Hội thảo quy tụ đông đảo các các nhà nghiên cứu, văn nghệ sĩ của 9 hội chuyên ngành với nhiều tham luận và ý kiến quý báu.
  • Bằng chất lượng ổn định Xi măng Long Sơn vươn tầm quốc tế
    Từ nguồn nguyên liệu tốt nhất Việt Nam để sản xuất xi măng kết hợp với 4 dây chuyền đồng bộ, hiện đại có tổng công suất hơn 10,5 triệu tấn/năm. Công ty Xi măng Long Sơn luôn cung cấp các dòng sản phẩm chất lượng cao và ổn định đáp ứng yêu cầu và làm hài lòng khách hàng trong nước cũng như quốc tế.
  • Bà Mai Kiều Liên lần đầu chia sẻ về chiến lược đằng sau quyết định đổi mới toàn diện của Vinamilk
    Hai năm kể từ khi Vinamilk chính thức tái định vị thương hiệu vào năm 2023, CEO Mai Kiều Liên lần đầu tiên chia sẻ về những chiến lược đằng sau quyết định đổi mới toàn diện của thương hiệu tỷ đô. Nữ lãnh đạo nhấn mạnh, nguyên tắc không thỏa hiệp về chất lượng sản phẩm là yếu tố được duy trì để giữ “chất Vinamilk”.
Đừng bỏ lỡ
(Hà Nội trong tôi) Làng miến Cự Đà
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO