Hà Nội: Giải pháp toàn diện bảo đảm an toàn thực phẩm nông sản và hướng tới xuất khẩu

Mục tiêu của đợt triển khai này là thiết lập các giải pháp bảo đảm chất lượng, nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước, giảm thiểu ô nhiễm sinh học và tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất, kim loại nặng trong nông sản. Hoạt động này được triển khai trên phạm vi toàn thành phố, tập trung trọng điểm từ tháng 8 đến tháng 12 năm 2026 và tiếp tục duy trì thường xuyên hằng năm.

Đối tượng kiểm soát tập trung vào các vùng trồng lúa năng suất cao, vùng canh tác tập trung giai đoạn 2026–2030, các cơ sở sản xuất, sơ chế, chế biến, kinh doanh cùng đội ngũ nhân sự trực tiếp tham gia trên địa bàn.

Quá trình giám sát tập trung vào các nhóm nông sản chủ lực như rau, củ, trái cây, chè, gạo và các loại hạt, ngũ cốc. Hoạt động lấy mẫu ngẫu nhiên diễn ra tại vùng sản xuất tập trung, chợ đầu mối, chợ dân sinh và các cơ sở chế biến, kinh doanh. Quy trình phân tích lấy quy chuẩn kỹ thuật quốc gia của Bộ Y tế làm thước đo chuẩn mực đối với các chỉ tiêu có nguy cơ cao, đồng thời kiểm soát chặt chẽ các hóa chất cấm do Bộ Nông nghiệp và Môi trường quy định.

Việc xác định danh mục sản phẩm và chỉ tiêu ưu tiên dựa trên các cảnh báo từ người tiêu dùng, cơ quan quản lý trong nước, đối tác nhập khẩu thị trường EU, lịch sử vi phạm năm trước hoặc từ các sự cố ô nhiễm thực phẩm.

Khi phát hiện mẫu vi phạm, cơ quan chức năng lập tức phát thông báo yêu cầu cơ sở liên quan triển khai truy xuất nguồn gốc. Đối với nông sản sản xuất nội tỉnh, Sở Nông nghiệp và Môi trường sẽ trực tiếp thanh tra quy trình xử lý và thu hồi theo Thông tư 17/2021/TT-BNNPTNT. Trường hợp lô hàng có nguồn gốc từ các tỉnh, thành khác, thông tin vi phạm được chuyển ngay đến cơ quan quản lý tại địa phương đó để phối hợp xử lý theo thẩm quyền.

Công tác hậu kiểm được siết chặt đối với các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở, đặc biệt chú trọng các đối tượng không thuộc diện cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Song song đó, công tác truyền thông được đẩy mạnh để nâng cao ý thức trách nhiệm của cộng đồng.

Các thông tin về cơ sở vi phạm cũng như danh sách vùng trồng uy tín hoặc không đạt yêu cầu sẽ được công khai minh bạch trên các phương tiện thông tin đại chúng và cổng thông tin điện tử.

Đi đôi với công tác kiểm tra là chiến lược phát triển vùng nguyên liệu tập trung gắn với mã số vùng trồng và chuẩn hóa thông tin dữ liệu. Thành phố từng bước số hóa toàn bộ dữ liệu từ khâu sản xuất, kiểm nghiệm đến phân phối nhằm bảo đảm khả năng truy xuất nguồn gốc hai chiều. Điều này đóng vai trò then chốt giúp nông sản Hà Nội đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn khắt khe từ thị trường quốc tế, đặc biệt là EU.

Công tác tổ chức thực hiện được triển khai đồng bộ từ cấp thành phố đến địa phương thông qua sự phối hợp chặt chẽ giữa các lực lượng chuyên trách. Hoạt động quản lý tập trung vào việc chủ động kiểm tra, phát triển các vùng sản xuất đạt chuẩn VietGAP, GlobalGAP, GMP, HACCP, đồng thời đẩy mạnh kết nối tiêu thụ nông sản an toàn.

Bên cạnh đó, các khâu kiểm soát, truy xuất nguồn gốc thực phẩm được siết chặt tại các bếp ăn tập thể, căng tin trường học, dịch vụ ăn uống, hệ thống siêu thị và chuỗi phân phối. Các lực lượng chức năng tăng cường đấu tranh, ngăn chặn gian lận thương mại, xử lý nghiêm hành vi buôn bán hàng giả, hàng lậu, trái cây kém chất lượng, song song với việc vận động người dân chuyển đổi mô hình canh tác sang hướng hữu cơ, ứng dụng công nghệ cao. Ở cấp cơ sở, chính quyền địa phương trực tiếp rà soát, kiểm tra, thống kê và xử lý các trường hợp vi phạm trên địa bàn./.