Am

“Festival Phở năm 2025” quy tụ các thương hiệu phở khắp ba miền tại Thủ đô Hà Nội

Văn phòng UBND TP. Hà Nội ban hành Kế hoạch số 19/KH-VP ngày 3/4 về tổ chức Chương trình “Festival Phở năm 2025” nhằm quảng bá hình ảnh “Phở Hà Nội” được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, góp phần phát triển lĩnh vực Công nghiệp văn hóa ẩm thực Hà Nội.

Ẩm thực

Đêm nhạc "Nghe trẻ nghe tre": Sự giao thoa độc đáo giữa âm nhạc truyền thống và hiện đại

Tối ngày 1/4/2025, đêm nhạc "Nghe trẻ nghe tre" đã chính thức khép lại chiến dịch truyền thông cùng tên tại Trường Đại học FPT TP.HCM. Sự kiện này là cột mốc quan trọng trong hành trình bảo tồn và phát huy giá trị truyền thống thông qua ngôn ngữ Rap độc đáo, đồng thời mang đến một không gian giao thoa đầy màu sắc giữa âm nhạc truyền thống và hiện đại.
[Podcast] Bánh đúc riêu cua – Món ngon của người Hà Nội xưa

Hà Nội là nơi lưu giữ những hương vị khó quên với những món ăn không quá cầu kỳ nhưng lại chứa đựng biết bao tinh túy của đất trời, của văn hóa, của con người, được tích tụ và lan tỏa theo chiều dài hơn 1000 năm lịch sử. Và có một món ăn dân dã, bình dị nhưng đã đi cùng bao thế hệ người Hà Nội, nhất là những ai từng lớn lên trong những con phố nhỏ. Một món ăn mà chỉ cần nghe tên thôi cũng đủ gợi lên cả một trời ký ức: Bánh đúc riêu cua.

Trao 15 giải thưởng cuộc vận động sáng tác “Bài ca thống nhất”

Chào mừng kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975-30/4/2025), Ban Tổ chức Cuộc vận động sáng tác “Bài ca thống nhất” vừa tổ chức trao 15 giải thưởng cho các tác giả – tác phẩm xuất sắc nhất tham gia cuộc vận động.
Hơn 600 món ngon ba miền tại Lễ hội Văn hóa ẩm thực TP. Hồ Chí Minh

Tối 27-3, Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2025 khai mạc tại khu du lịch Văn Thánh. Trong 4 ngày, từ 27 đến 30-3, lễ hội diễn ra với sự tham gia của các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng 4-5 sao thuộc hệ thống Saigontourist Group tại TP.HCM và các tỉnh, thành trong cả nước.
Không khí âm nhạc thập niên 90 sắp trở lại tại "Dạ hội cựu sinh viên Thủ đô"

“Dạ hội Cựu sinh viên Thủ đô” mùa thứ 2 sẽ chính thức diễn ra vào chiều tối 12/4/2025 tại khuôn viên trường Đại học Tổng hợp cũ (nay là Đại học Khoa học tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội), quy tụ sự tham gia của hơn 100 ca sĩ, ban nhạc là những cựu sinh viên Thủ đô thập niên 90.
[Podcast] Bún riêu cua – Hương vị thanh tao giữa lòng Hà Nội

Ai đã từng đi qua những ngõ nhỏ, phố nhỏ của Hà Nội, chắc hẳn sẽ không thể quên được hình ảnh những quán bún riêu đơn sơ nhưng luôn đông nghịt khách. Những chiếc ghế nhựa nhỏ xinh, bát bún nghi ngút khói với màu đỏ cam của riêu cua, mùi thơm nức của mắm tôm và hành phi – tất cả tạo nên một sức cuốn hút cho món ẩm thực bình dị của mảnh đất Hà thành.

Thị trường Kinh doanh Ẩm thực tại Việt Nam năm 2024

Vừa qua, iPOS.vn và Nestlé Professional công bố Báo cáo thị trường Kinh doanh Ẩm thực tại Việt Nam năm 2024.
Hà Nội thí điểm "Free Restroom" trên nhiều tuyến phố kinh doanh ẩm thực

UBND Phường Trúc Bạch (Ba Đình, Hà Nội) vừa triển khai thí điểm mô hình xã hội hoá nhà vệ sinh công cộng, mang đến tiện ích thiết thực cho người dân và du khách.
Chương trình ca nhạc "Nhịp cầu gắn kết": Sự hòa quyện giữa âm nhạc và văn hóa

Nhân dịp kỷ niệm Ngày Quốc tế Pháp ngữ 2025, Đại sứ quán Thụy Sỹ tại Việt Nam sẽ tổ chức chương trình ca nhạc "Nhịp cầu gắn kết" với sự góp mặt của hai nghệ sĩ tài năng Sophie de Quay và Simon Jaccard. Sự kiện hứa hẹn mang đến những giai điệu giàu cảm xúc, kết nối khán giả thông qua âm nhạc và văn hóa đa sắc màu.
Vovinam Dance 2025 sự kết hợp giữa võ thuật, âm nhạc và vũ đạo

Với mong muốn tạo ra một sân chơi thể thao thú vị và đầy tính sáng tạo cho học sinh, cuộc thi “Vovinam Dance 2025” không chỉ góp phần lan tỏa tinh thần đoàn kết, niềm tự hào dân tộc mà còn hứa hẹn là một sự kiện văn hóa thể thao ý nghĩa và đặc sắc.
[Podcast] Bánh rán nóng Hà Nội – Món ngon ấm lòng ngày lạnh

Thủ đô có đa dạng hàng ăn bình dị thân thương, đặc biệt là các quán bánh rán Hà Nội đã chinh phục mọi vị giác và thu hút thực khách bốn phương. Nhắc đến bánh rán, mỗi người sẽ nghĩ ngay đến vị ngon độc đáo trong kho tàng ẩm thực Hà thành.
Đón không khí lạnh, Hà Nội sắp hết nồm ẩm

Thời tiết Hà Nội những ngày qua có mưa phùn, trời nồm dự báo kéo dài đến hết ngày 15/ 3, trước khi gió mùa Đông Bắc tràn về.
Cơ hội khám phá "Lược sử âm nhạc" qua cuốn sách của Robert Philip

"Lược sử âm nhạc" - một tác phẩm đồ sộ của Robert Philip vừa được Công ty cổ phần Văn hóa và Truyền thông Nhã Nam liên kết với Nhà Xuất bản Thế giới ấn hành. Với 40 chương sách được sắp xếp một cách khoa học, cuốn sách cung cấp cái nhìn toàn diện về sự phát triển của âm nhạc qua hàng thiên niên kỷ qua đó giúp bạn đọc hình dung rõ nét về bản chất, vai trò và lịch sử phát triển của âm nhạc.
[Podcast] Bún thang – Nét thanh tao của ẩm thực Hà thành

Hà Nội đã nức tiếng gần xa với nền ẩm thực phong phú. Trong đó phải kể đến bún thang - một món ăn lâu đời tại Thủ đô không chỉ đặc biệt ở tên gọi mà còn cả cách chế biến. Với cách trình bày đẹp mắt, hòa quyện giữa nhiều nguyên liệu khác nhau, bún thang Hà Nội được ví như “bông hoa ngũ sắc” của tinh hoa ẩm thực Thủ đô. Chẳng thế mà trong cuốn “Miếng ngon Hà Nội”, nhà văn Vũ Bằng đã miêu tả bún thang như món quà “đặc biệt” và “giống như một bức tranh phong cảnh trong trẻo mà ở đó những mảng màu nguyên chất được đặt gần nhau chứ không pha lẫn”.
Gala âm nhạc "Vinh quang Công an nhân dân Việt Nam"

Tối 9/3 tại Quảng trường Đông kinh Nghĩa thục (Hà Nội), Bộ Công an tổ chức Chương trình Gala “Vinh quang Công an nhân dân Việt Nam”.
Dàn “Anh Trai” và các nghệ sĩ quốc tế sẽ biểu diễn tại đại nhạc hội “Huế - Mega Booming”

Chương trình đại nhạc hội “Huế - Mega Booming” sẽ diễn ra tại Quảng trường Ngọ Môn (Đại nội Huế) và là điểm nhấn Năm Du lịch Quốc gia 2025 có sự tham gia của dàn “Anh Trai Say Hi” cùng các nghệ sĩ quốc tế.
[Podcast] Quẩy nóng – Món ăn ngày lạnh của người Hà Nội

Những ngày Hà Nội với những cơn mưa xuân, kèm theo thời tiết giá lạnh mà được cầm trên tay vài ba miếng quẩy nóng có lớp vỏ vàng ruộm, giòn xốp, ngầy ngậy chấm cùng nước chấm chua ngọt là đã có thể lấp đầy chiếc bụng rỗng. Là thức quà vặt không phân biệt đối tượng thưởng thức mà chỉ cần khi ta cảm thấy đói bụng là đều có thể tạt vào một hàng ăn vặt bên đường, gọi một đĩa quẩy rồi cứ thế ngồi nhâm nhi. Giữa tiết lạnh của ngày xuân, nhúng một miếng quẩy vào bát nước dùng đương nóng rồi đưa lên miệng xuýt xoa – cái khoái cảm đó không phải món ăn nào cũng mang đến được. Cũng chính vì vậy, thời gian qua đi, quẩy nóng vẫn luôn là thức quà quen thuộc và đặc biệt của người dân Thủ đô.
Miền Bắc mưa phùn, nồm ẩm trước khi đón không khí lạnh

Dự báo thời tiết hôm nay (3/3), Hà Nội và khu vực Đông Bắc Bộ trời ấm áp nhưng đêm và sáng có mưa nhỏ, mưa phùn và sương mù rải rác, độ ẩm không khí lên tới 80-90% gây hiện tượng nồm ẩm. Trời lạnh về đêm và sáng. Ngày 4/3, khu vực này chuyển trạng thái mưa rải rác.
Miền Bắc nắng ấm khoảng một tuần trước khi đón đợt không khí lạnh mới

Thời tiết miền Bắc hôm nay đã hết gió mùa Đông Bắc, trong ngày sẽ chuyển sang gió Đông Nam. Nhiệt độ toàn miền cũng bắt đầu tăng. Tại Hà Nội, nhiệt độ cao nhất trong các ngày 2 - 4/3 được dự báo lên tới 28 độ C, trời nắng. Khoảng ngày 4 - 5/3, khu vực này đón đợt không khí lạnh mới, khiến nhiệt độ giảm, có mưa rải rác.
“Vẻ Đẹp Tiềm Ẩn – Bold Beginnings, Unfinished Journeys” - Hòa nhạc của những thanh âm còn “dang dở” nhưng đã trở thành huyền thoại

Từ bản giao hưởng “Dang dở” của Schubert, tổ khúc tràn đầy nhiệt huyết của Nielsen đến những thanh âm duyên dáng của Weiner, tất cả sẽ được Dàn nhạc Giao hưởng Mặt Trời (SSO) thổi hồn qua từng nốt nhạc trong đêm nhạc thính phòng “Vẻ Đẹp Tiềm Ẩn – Bold Beginnings, Unfinished Journeys” tại Nhà hát Hồ Gươm tối 28/2.
[Podcast] Cháo đậu cà - Món ăn dân dã của người Hà Nội

Ẩm thực Hà Nội nổi tiếng với biết bao món tinh tế cùng những hàng quán lâu đời, không chỉ đơn thuần là một bữa ăn mà còn mang theo những giá trị về hồi ức khó quên. Cháo đậu cà chính là một trong những món ăn như vậy. Đối với người Hà Nội, một bát cháo đặc, nấu từ hạt gạo cùng đậu xanh hoặc đậu đen, thêm ít đậu phụ rim hành và cà muối giòn tan đã ấm bụng. Chỉ với từng ấy nguyên liệu mộc mạc, những bát cháo đậu nóng hổi thơm ngon cứ thế làm say lòng biết bao thực khách tại Thủ đô bao lâu nay.

Xem thêm