ngon

[Podcast] Bánh đúc riêu cua – Món ngon của người Hà Nội xưa

Hà Nội là nơi lưu giữ những hương vị khó quên với những món ăn không quá cầu kỳ nhưng lại chứa đựng biết bao tinh túy của đất trời, của văn hóa, của con người, được tích tụ và lan tỏa theo chiều dài hơn 1000 năm lịch sử. Và có một món ăn dân dã, bình dị nhưng đã đi cùng bao thế hệ người Hà Nội, nhất là những ai từng lớn lên trong những con phố nhỏ. Một món ăn mà chỉ cần nghe tên thôi cũng đủ gợi lên cả một trời ký ức: Bánh đúc riêu cua.

Ẩm thực Hà thành

Hơn 600 món ngon ba miền tại Lễ hội Văn hóa ẩm thực TP. Hồ Chí Minh

Tối 27-3, Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2025 khai mạc tại khu du lịch Văn Thánh. Trong 4 ngày, từ 27 đến 30-3, lễ hội diễn ra với sự tham gia của các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng 4-5 sao thuộc hệ thống Saigontourist Group tại TP.HCM và các tỉnh, thành trong cả nước.
Chả cá Lã Vọng là món ăn ngon nhất thế giới từ cá trắng

Trong danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới từ cá trắng do cẩm nang ẩm thực thế giới - Taste Atlas - vừa công bố, món chả cá Lã Vọng của Việt Nam xếp ở vị trí đầu tiên, đạt 4,6/5 sao thang điểm đánh giá.

Hội thảo khoa học về tiếng Pháp: Cầu nối văn hóa và ngôn ngữ giữa hai quốc gia

Ngày 26/4 tới đây, Viện Nghiên cứu Phát triển Văn hóa, Ngôn ngữ và Giáo dục (CLEF) phối hợp với Khoa Pháp – Trường Đại học Ngoại ngữ (Đại học Quốc gia Hà Nội) tổ chức Hội thảo khoa học với chủ đề "Tiếng Pháp như là ngoại ngữ tại Châu Á - Thái Bình Dương: Vai trò của Cộng đồng Pháp ngữ trong thế giới đa ngôn ngữ và đa văn hóa".
Triển lãm “Nhân Dạng”: “Tuyên ngôn nghệ thuật” của các tài năng trẻ Vinschool

Từ 17h30 ngày 15/03, Triển lãm Nghệ thuật “Nhân Dạng” chính thức khai mạc với gần 40 tác phẩm nghệ thuật đa thể loại và chất liệu sáng tạo. Điểm đặc biệt của triển lãm là toàn bộ các tác phẩm do nhóm 14 học sinh tài năng thuộc Trung tâm Tư vấn và Phát triển tài năng của Vinschool (GATE) sáng tác.
[Podcast] Bánh rán nóng Hà Nội – Món ngon ấm lòng ngày lạnh

Thủ đô có đa dạng hàng ăn bình dị thân thương, đặc biệt là các quán bánh rán Hà Nội đã chinh phục mọi vị giác và thu hút thực khách bốn phương. Nhắc đến bánh rán, mỗi người sẽ nghĩ ngay đến vị ngon độc đáo trong kho tàng ẩm thực Hà thành.
"Đọc tranh nhớ chữ" - bộ sách giúp trẻ phát triển ngôn ngữ toàn diện

Nhà xuất bản Hà Nội phối hợp cùng Crabit Kidbooks vừa chính thức giới thiệu bộ sách “Đọc tranh nhớ chữ”, một bộ sách giáo dục sớm dành cho trẻ từ 2 tuổi trở lên. Với phương pháp học tập trực quan, sinh động, bộ sách hướng đến việc giúp trẻ mầm non làm quen với chữ viết một cách tự nhiên, không áp lực, khơi dậy niềm yêu thích đọc sách ngay từ nhỏ.

Củ kiệu Việt Nam vào top món muối ngon nhất thế giới

Không chỉ xuất hiện trong những ngày lễ Tết, củ kiệu muối còn là món ăn kèm quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày. Món này có thể kết hợp với thịt quay, thịt kho, món rán hoặc đơn giản hơn là ăn cùng cơm trắng chấm chút mắm cá...
Người trẻ bật mí bộ sản phẩm Tết đa-zi năng: Bổ dưỡng, thơm ngon lại vô cùng tiện lợi

Tết ở nhiều gia đình trẻ đã trở nên thảnh thơi hơn nhưng vẫn không mất đi không khí đầm ấm, sung túc nhờ những món ngon tiện lợi.
[Podcast] Chè lam Thạch Xá – Thức quà đậm vị xuân của xứ Đoài

Chè lam là một thứ quà quê tự hào của người dân làng Thạch. Mỗi độ Tết đến xuân về, những người con Thạch Xá, huyện Thạch Thất, TP. Hà Nội đem biếu những hộp chè lam đến những người mình quý mến và trân trọng. Đó là biểu tượng cho tấm lòng trọng tình nghĩa, thấm đượm tình cảm mộc mạc, chân thành của người dân làng Thạch, Thủ đô Hà Nội nói riêng và người Việt Nam nói chung.
Thức quà ấm đêm đông

Hà Nội đã vào đông! Trong tiết trời giá rét, người ta lại thèm vô cùng cái cảm giác ngồi co ro bên bếp lửa hồng, hít căng lồng ngực hương thơm hấp dẫn của những mẻ ngô khoai nướng dở. Bàn tay lạnh cóng dần được sưởi ấm, da dẻ căng khô vì lửa nóng nhưng miệng vẫn xuýt xoa để nhấm nháp từng miếng ngô khoai thơm ngon.
Món ăn kèm ngon nhất Đông Nam Á là rau muống xào tỏi

Xếp thứ 7 trong danh sách với 4,3/5 sao là rau muống xào tỏi. Được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng mô tả là "món ăn truyền thống của Việt Nam", rau muống xào tỏi đặc biệt phù hợp với những du khách ăn chay.
[Podcast] Chả cá Lã Vọng – “Miếng ngon” trăm năm tuổi của người Hà Nội

Người Hà Nội từ xưa và đến tận ngày nay vẫn luôn coi trọng ẩm thực, nhất là những món ăn thiết đãi khách phải ngon và đặc trưng của vùng đất ngàn năm văn hiến Thăng Long – Đông Đô – Hà Nội. Một trong số đó chính là món chả cá Lã Vọng Hà Nội. Với hơn 10 loại gia vị và nhiều món ăn kèm phong phú, chả cá Lã Vọng là một trong những món đặc sản nổi tiếng hàng trăm năm nay, đã định vị được thương hiệu, lừng danh toàn cầu, được nhiều tạp chí du lịch và ẩm thực quốc tế đánh giá là một trong những món ăn ngon nhất thế giới.
‏Trà Bình An: Bí quyết tự nhiên tìm về giấc ngủ ngon‏

‏Mất ngủ, khó ngủ, ngủ không sâu giấc đang trở thành một vấn đề nan giải của xã hội hiện đại, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống. Giữa vô vàn sản phẩm hỗ trợ giấc ngủ trên thị trường, Trà Bình An nổi lên như một giải pháp tự nhiên, an toàn và hiệu quả. Với sự kết hợp hoàn hảo của các thảo dược quý như: đinh lăng, lạc tiên, tâm sen, xạ đen và cỏ ngọt, Trà Bình An mang đến giấc ngủ sâu, trọn vẹn, một tinh thần sảng khoái mỗi ngày mà không có bất cứ một “tác dụng phụ” đáng lo ngại nào với sức khỏe. ‏
Bún riêu và miến xào cua vào Top 100 món ăn từ cua ngon nhất thế giới

Mới đây, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng TasteAtlas bình chọn bún riêu và miến xào cua là hai món ăn nổi tiếng của Việt Nam vào danh sách 100 món ăn từ động vật giáp xác ngon nhất thế giới.
[Podcast] Thơm ngon tương nếp Cự Đà

Cách trung tâm Hà Nội khoảng 20km, làng cổ Cự Đà (huyện Thanh Oai, Hà Nội) vẫn hội tụ nhiều nét đặc trưng của làng quê Bắc Bộ. Cự Đà còn nức tiếng xa gần bởi nghề làm miến và tương nếp truyền thống. Người dân Cự Đà tự hào về nghề làm tương nếp đã có từ hàng trăm năm nay với câu ca danh truyền “Tương Cự Đà, cà làng Đám”.
Phở bò Việt Nam là một trong 20 món súp ngon nhất thế giới

Phở bò được nhiều khách quốc tế biết đến nhất trong ẩm thực Việt Nam, nằm trong top 20 món soup ngon hàng đầu thế giới do CNN chọn.
Ngọn lửa đam mê khoa học của nữ giảng viên GenZ

Trong thời đại Gen Z – thế hệ trẻ được biết đến với sự năng động, sáng tạo và không ngừng khẳng định mình – Nguyễn Thị Huyền Trang là một người trẻ minh chứng của trí tuệ, lòng đam mê và tinh thần cống hiến.
Nước mắm và mắm nêm Việt Nam vào Top 100 đồ chấm ngon nhất thế giới

Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 loại đồ chấm ngon nhất thế giới, trong đó có nước mắm và mắm nêm của Việt Nam. Với 4,4/5 sao, nước mắm được các chuyên gia và độc giả của Taste Atlas xếp ở vị trí thứ 22 trong danh sách.
[Podcast] Xôi khúc – Món ngon đường phố Hà Nội

Không ai biết xôi khúc có mặt ở Hà Nội từ lúc nào, chỉ biết rằng, đã từ lâu lắm rồi xôi khúc được rao bán vào các buổi tối hoặc sáng sớm trên các con đường, góc phố của Hà Nội. Hình ảnh Người bán đội thúng bánh trên đầu hoặc trở trên chiếc xe đạp cũ vừa đi dọc các phố vừa rao “Bánh khúc đê, bánh khúc nào…” đã trở thành tiếng rao quen thuộc này là một phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa của người Hà Nội.
[Podcast] Nem Phùng – Món ngon “quê hương người gái đảm”

Kẻ Phùng xưa – thị trấn Phùng hiện nay thuộc huyện Đan Phượng, cách trung tâm Hà Nội khoảng 20 km. Đất Phùng có nhiều món ăn ngon, mang những nét đặc trưng của xứ Đoài. Một trong những món nổi danh nhất là món nem Phùng, còn gọi là nem chạo.
Trước mùa thu tới

Tạp chí Người Hà Nội trân trọng giới thiệu tới quý độc giả bài thơ Trước mùa thu tới của tác giả Nguyễn Thị Hồng Ngát nhân dịp kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô (10/10/1954-10/10/2024).

Xem thêm