Cháo là món ăn truyền thống của nhiều quốc gia thuộc nền văn minh lúa nước, trong đó có Việt Nam chúng ta. Khi bạn đi qua đất Tam Điệp, Ninh Bình sẽ thấy được Đền Dâu Quán Cháo. Ngôi đền gắn liền với các truyền thuyết từ xa xưa ở vùng núi Tam Điệp, rằng, bà chúa Liễu Hạnh hiện thân thành bà bán cháo, nấu cháo cho nghĩa quân Quang Trung ăn. Sau khi đuổi được nhà Thanh về nước quay lại thì không còn bà Liễu Hạnh bán cháo nữa, vua Quang Trung đã lập đền thờ bà bán cháo tại Tam Điệp, Ninh Bình gọi là Đền Dâu Qu
