Ẩm thực chay là một trong những nét văn hoá đặc sắc chứa đựng cả một nghệ thuật chế biến. Món chay hiện đại giúp thực khách có cảm giác ngon miệng, thư thái và nâng cao sức khỏe.
Thực phẩm chay ngày nay đã trở nên phổ biến trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Nó không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng tự nhiên mà còn là cơ hội để chúng ta tìm về với bình yên, thanh tịnh.
Những mâm cỗ chay, đồ chay lên đến cả triệu đồng/mâm tại các nhà hàng chuyên đồ chay dịp rằm tháng 7 vô cùng đắt khách, nhiều nhà hàng chay trên địa bàn Hà Nội đều đã kín khách đặt hàng. Nhu cầu đặt cỗ chay cúng tại nhà cũng tăng cao gấp nhiều lần.
Theo thông tin từ Đại sứ quán Việt Nam tại Thái Lan, vào khoảng 02 giờ 30 phút sáng ngày 03/4/2018, tòa nhà chung cư Ratchethewri tại ngõ 18 Phetchaburi ở Băng Cốc, Thái Lan bị cháy làm 03 người thiệt mạng và 60 người bị thương.
