Cá trắm đen: cá trắm mà u xanh đen là "thượng phẩm" trong các loại cá nước ngọt. Vị ngọt tính bình. Công năng bổ thận khí, mạnh tử³ dườ¡ng vị, bình can sáng mắt, hóa thấp, khứ phong, lợi thủy. Thích hợp với người tử³ vị hư nhược, mất sức, phù nử, viêm gan, thận, tê thấp...