Món ăn này vốn có xuất xứ từ Camphuchia sau đó được lan truyền sang miền Tây Nam Bộ và trở thành món ăn đặc sản của miền Tây, món ăn được phổ biến của miền Nam. Bún mắm ở Việt Nam được nấu bằng mắm cá Linh hoặc cá Sặc thay vì mắm Bù Hốc như nguồn gốc ở Camphuchia.
