Phú Xuyên là huyện nằm ở phía Nam Hà Nội, cách trung tâm Thủ đô khoảng 40km. Nơi đây được biết đến với rất nhiều làng nghề truyền thống, bên cạnh đó, có một món ăn chỉ bán vào mỗi buổi chiều và được rất nhiều người yêu thích, đó là bún hến.
Hiệp hội Văn hoá Ẩm thực Việt Nam trao chứng nhận 6 món ẩm thực tiêu biểu của tỉnh Thừa Thiên - Huế thuộc đề án “Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu Quốc gia giai đoạn 2022 - 2024”.